.nu

المدرسية والمقالات من المدرسة الثانوية
بحث المدرسية

اللمس، التذوق والشم

مقدمة

التذوق والشم والحواس الكيميائية. فهي تصنع فقط ليقدم لنا معلومات حول ما يحدث من حولنا. الذوق هو بالمعنى المباشر فقط لإعطاء إشارة واضحة أن الطعام يمكن أن تنخفض إلى الجسم، في حين أن رائحة هو أكثر من الشعور بعيد ألو الجناح لنا للكشف عن تركيزات صغيرة من المواد المحمولة جوا. في الواقع رائحة وطعم فصلوا عندما ذهبت الحيوانات يصل إلى البلاد. في الماء وهي لا يمكن أن رائحة الأشياء، وهذا هو السبب في أنها لم يكن في حاجة إليها.
الأسماك والكائنات البحرية الأخرى لديها إحساس مادة كيميائية واحدة فقط. طعم ليست فقط في الفم. سمك السلور لها مستقبلة كيميائية على طول أجسامهم (أ سمك السلور هو مثل لسان العملاق)، والذباب لديها مستقبلات على أقدامهم لكي يتمكنوا من أخبر فور الهبوط سواء كائن هو جيد لتناول الطعام.

طعم

تشريح طعم
الذوق هو أكثر من بوابة لاختبار الطعام قبل ابتلاعه. المواد الغذائية التي سيذهب فقط لمساعدة الجسم لديهم متوترة من تذوق جيدة رغم أن الأمور thatwill تضر أجسامنا مثل السم عادة طعم سيئة للغاية.
اللسان والعديد من الوديان تسمى الحليمات، وهناك أربعة أنواع من الحليمات:
خيطية الشكل الحليمات: على شكل مخروط وجدت في جميع أنحاء اللسان (في الواقع هذا هو السبب في اللسان تبدو صعبة جدا.)
كمئي الحليمات: فطر على شكل والعثور على طرف وجانبي اللسان.
الحليمات تورق: سلسلة من الطيات على طول جانبي اللسان.
الحليمات الكأسية: على شكل تلال مسطحة تحيط بها خندق وجدت في الجزء الخلفي من اللسان.
كل ما عدا خيطية الشكل الحليمات يحتوي tastebuds الخاصة، وبالتالي فإن مركز لسانك أن يكون فقط خيطية الشكل الحليمات الجليد "طعم أعمى" كنت غير قادر على تذوق أي شيء.
كل واحدة من تلك تذوق يحتوي على برعم عدد من الخلايا الذوقية نصائح whichhave التي تبرز في المسام الذوق.

مسار الذوق

تنبيغ (التحول) يحدث عندما تسبب المواد طعم مختلف تغيير في تدفق الأيونات عبر الغشاء من خلايا الذوق.
المواد المختلفة تؤثر على الفيلم في العديد من الطرق الممكنة وهنا بعض منها:
المواد المرة والحلوة التعادل في مواقع مستقبلات التي تطلق مواد أخرى إلى الخلية
المواد الحامضة CONTAINE H + أيونات هذا قنوات كتلة في الغشاء.
المواد الحامضة تفريق في نا + الأيونات التي تتدفق من خلال الغشاء مباشرة الى الخلية.
وتنتقل الإشارات الكهربائية المولدة في الخلايا الذوقية إلى ثلاثة مسارات:
طبلة الأذن عصب حبل تجري إشارات من الجبهة وجانبي اللسان.
العصب glosso-البلعوم تجري إشارات من الجزء الخلفي من اللسان
العصب المبهم تجري إشارات من الفم والوشق (الحنجرة)
هذه الأعصاب ثلاثة تجعل الاتصالات في الدماغ في نواة السبيل المفرد (NST) قبل أن يذهب إلى المهاد ثم إلى منطقتين من الفص الجبهي (والعزل والغطاء الخيشومي القشرة الأمامية).

ما الأذواق أننا لا طعم؟

أساسيات الأربعة هي الحلو والحامض والمر والمالح. من حيث المبدأ، كل الأذواق ويمكن تفسير إما واحد فقط أو ربما لأو ثلاثة وأحيانا كل الأذواق الأساسية لدينا.
مستقبلات التذوق مختلفة (وأجزاء مختلفة لذلك اللسان) هي الأكثر حساسية لمختلف الأذواق.

تجارب الطعام

تجربة التذوق تعتمد على الحالة الداخلية الخاصة بك، (أشياء طعم أفضل دائما عندما كنت جائعا) على التجارب السابقة الخاصة بك (الأغذية التي كنت معتادا على عادة طعم أفضل من الطعام غير مألوف) والجينات الخاصة بك (الناس لديهم حساسيات مختلفة لcertainement الأذواق ). تجربة طعم يخضع مبالغ فيها إلى آثار التكيف. (لماذا هل أورانج الإجمالي عصير طعم بعد أن كنت قد نحى فقط أسنانك؟).
لدينا الإحساس طعم مبالغ يعتمد بشكل كبير على رائحة والملمس (اللمس). من أي وقت مضى لاحظ كيف الطعام فقط لا طعم ذلك جيدا عندما يكون لديك الأنف محشوة

Aguesia، اضطرابات حسي كيميائي - الأمراض أو المشاكل المرتبطة حاسة الشم أو حاسة التذوق.
فقد حاسة الذوق (وضوحا AY-غو-رؤية-اه) هو فقدان وظائف الذوق في اللسان، وبخاصة عدم القدرة على كشف حلاوة، خميرة، المرارة، الملوحة، وأومامي (طعم الغلوتامات أحادية الصوديوم). هو الخلط في بعض الأحيان أنها لالشم
فقدان حاسة الشم. لأن اللسان يمكن أن تشير الملمس فقط وتفرق بين الحلو والحامض والمر والمالح، وأومامي مشتق معظم ما ينظر إليها على أنها حاسة التذوق في الواقع من الشم. صحيح aguesia الجليد نادر نسبيا بالمقارنة مع نقص حس الذوق - خسارة جزئية من الذوق - وخلل الذوق - A تشويه أو تغيير الطعم.

رائحة

رائحة هو شعور الكيميائية بعيد لدينا. يمكننا أن نستشف من المعلومات حول التركيب الكيميائي للمواد قبل مجيئه إلى مزيد من الاتصال المباشر معهم. لكثير من الحيوانات، رائحة هي أهم حاسة. على الرغم من أن البشر رائحة ليست مهمة بقدر أقول الرؤية أو السمع، ونحن لا تستخدم رائحة أكثر مما نعتقد لتوجيه السلوك. رائحة هو جزء مهم من الذوق. العديد من صفات الأطعمة التي نعتقد أنها طعم هي في الواقع وظيفة الشم
تشريح الرائحة
والشم الغشاء المخاطي هي منطقة سنتات الحجم مكان مرتفع داخل تجويف الأنف وهو موقع تنبيغ حاسة الشم. الغشاء المخاطي الشمي يحتوي على الخلايا العصبية مستقبلات الشم. الخلايا العصبية مستقبلات حاسة الشم لديها أهداب (توقعات يشبه الشعر قليلا) أي CONTAINE البروتينات المستقبلة الشمية.

مسار رائحة

تنبيغ حاسة الشم يحدث عندما تصل جزيئات الرائحة الغشاء المخاطي الشمي وربط لبروتينات مستقبلات الشم على أهداب الخلايا العصبية مستقبلات الشم. عندما ربط عطر لموقع مستقبلات، ومستقبلات البروتين يتغير شكل الذي بدوره يتسبب في تدفق الأيونات عبر غشاء الخلية المستقبلة ويتم تشغيل استجابة الكهربائية في هدب. يتم تمرير الاستجابات الكهربائية في أهداب انتشر إلى بقية الخلايا المستقبلة، ومن هناك إلى البصلة الشمية من الدماغ في العصب الشمي. وهناك حوالي 1000 أنواع مختلفة من البروتينات المستقبلة كل حساسية للعطور مختلفة. لدينا ما مجموعه نحو 10 ملايين الخلايا العصبية المستقبلة. كل مستقبلات الخلايا العصبية لديها نحو 1000 البروتينات المستقبلة مماثلة. لأن هناك 1000 مستقبلات البروتين مختلفة، وهناك مبالغ 1000 الخلايا العصبية مستقبلات مختلفة. المدخلات من الخلايا العصبية المستقبلة مماثلة الذهاب إلى الكبيبات مماثلة (مجموعات من الخلايا داخل البصلة الشمية). لأن هناك 1000 أنواع مختلفة من الخلايا العصبية المستقبلة، وهناك 1000 أنواع مختلفة من الكبيبات. من البصلة الشمية، والخلايا التاجية والخلايا معنقدة تحمل المعلومات الشمية إلى القشرة الشمية، والقشرة الأمامية المدارية.

تجربة الرائحة

البشر يمكن معرفة الفرق بين 10000 رائحة مختلفة. ولكن إحباط فمن الصعب تسمية الروائح. الناس الذين تم تدريبهم على التعرف على الروائح (خبراء النبيذ أو خبير العطور) ليست بالضرورة أي أكثر حساسية الأنف withtheir - فقط أفضل في استرداد الأسماء من الذاكرة. البشر يمكن معرفة الفرق بين 10000 رائحة مختلفة. ولكن إحباط فمن الصعب تسمية الروائح. الناس الذين تم تدريبهم على التعرف على الروائح (خبراء النبيذ أو خبير العطور) ليست بالضرورة أي أكثر حساسية الأنف withtheir - فقط أفضل في استرداد أسماء الروائح من الذاكرة. يمكن أن تكون الكلاب 10،000 مرات أكثر حساسية للروائح من البشر. ومع ذلك، ومستقبلات حاسة الشم الإنسان الفرد ليس أقل حساسية من الكلاب. ما الذي يجعل الكلاب حساسة جدا؟ على الرغم من مستقبلاتها ليست أي أفضل، لديهم أكثر كثير منهم (1000000000 المستقبلات في الكلاب مقارنة ب 10 مليون فقط في البشر). يتم استخدام الروائح لطيفة (مثل الخبز الطازج) في محلات السوبر ماركت لجذب الزبائن لشرائه.
الفيرومونات (الجزيئات المحمولة جوا في كثير من الأحيان عديم الرائحة تلعب دورا حاسما في سلوك كثير من الحيوانات. على سبيل المثال، فإن الماوس حاملا إحباط تلقائيا اذا كانت قدمت مع رائحة الذكور غير الوالدين والماوس في غضون فترة زمنية معينة حرجة. هل الفيرومونات تؤثر البشر أيضا؟ على الرغم من أن لفترة طويلة، كان العلماء يشككون في الآثار المحتملة للالفيرومونات على البشر، طوفان recentchanges البحوث وأنشأت أن البشر لا بالفعل استخدام نظام حاسة الشم الإكسسوارات (التي تتألف من جهاز الميكعي والتوقعات)، تماما مثل العديد من الحيوانات الأخرى . الفيرومونات لها تأثير على جذب البشري لزملائه potentional. النساء يفضلن رائحة تلك ولكن لمن الحصانات مشفرة وراثيا تختلف عن الخاصة.
الفيرومونات تلعب دورا في تزامن حيض
يمكن الفيرومونات تؤثر على المزاج
يمكننا أن رائحة الخوف.
الأمراض:
Aguesia، اضطرابات حسي كيميائي - الأمراض أو المشاكل المرتبطة حاسة الشم أو حاسة التذوق.

لمس!

في حين الخاص بك اثنين من الحواس الأخرى (الرائحة، والطعم) وتقع في أجزاء معينة من الجسم، تم العثور على تتحلون به من لمسة في كل مكان. وذلك لأن الشعور به من لمسة ينشأ في الطبقة السفلى من الجلد تسمى الأدمة. يتم تعبئة الأدمة مع العديد من النهايات العصبية الصغيرة التي تعطيك معلومات عن الأشياء التي جسمك يأتي في اتصال. انهم يفعلون ذلك من خلال تنفيذ هذه المعلومات إلى الحبل الشوكي، والذي يرسل الرسائل إلى الدماغ حيث يتم تسجيل هذا الشعور.
النهايات العصبية في الجلد يمكن أن أقول لكم إذا كان هناك شيء ساخنة أو باردة. يمكن أن يشعر الفنلنديين إذا كان هناك شيء يضر لك. جسمك حوالي عشرين أنواع مختلفة من النهايات العصبية التي ترسل كافة الرسائل إلى الدماغ. ومع ذلك، فإن مستقبلات الأكثر شيوعا هي الحرارة والبرودة، والألم، والضغط أو اللمس مستقبلات. مستقبلات الألم هي على الأرجح الأكثر أهمية على سلامتك لأنها يمكن أن تحميك من قبل محذرا من دماغك thatyour يصب الجسم!
بعض المناطق من الجسم أكثر حساسية من غيرها لأن لديهم المزيد من النهايات العصبية. هل سبق لك أن عض لسانك وتساءل لماذا تشعر بالألم كثيرا؟ فمن لأن الجانبين لسانك لديهم الكثير من النهايات العصبية التي هي حساسة جدا للألم. ومع ذلك، لسانك ليست جيدة كما في الاستشعار ساخنة أو باردة. وهذا هو السبب في أنه من السهل أن يحرق فمك عندما تأكل شيئا حقا الساخنة. نصائح إصبعك حساسة alsovery. على سبيل المثال، الأشخاص المكفوفين استخدام أطراف أصابعهم لقراءة برايل عن طريق الشعور أنماط من النقاط التي أثيرت بشأن ورقة منها.

أمراض

الحسية التكامل الجنسي لدى الرجال هو عدم قدرة الدماغ على œthe المعلومات العملية التي يساهم بها الحواس. الحسي الجنسي لدى الرجال التكامل (SID / DSI) أو العجز في العمليات الحسية يمكن أن تأتي في أشكال مختلفة كثيرة. لن طفلين يسأل المصابون في نفس الطرق. وقد لاحظت SID / DSI لأول مرة في الأطفال الذين يعانون من التوحد أو الذين لديهم سمات التوحد ولكن ينظر overpriced've في الأطفال withother الإعاقة مثل الشلل الدماغي أو ADD / ADHD أو يمكن تقديمها في حد ذاته. يمكن للأطفال أن يكون خفيفة أو معتدلة أو شديدة العجز SI. SID / DSI غير قابل للعلاج مع العلاج واتباع نظام غذائي الحسية التي أنشأتها أخصائي العلاج الطبيعي المهني الذي تدرب في SI. نرى أنه من بريغتسيدي، الذي تعيش فيه.
ونحن نعرف معلومات عن اثنين من الحواس الأولى هي أفضل بكثير من أن ثلث "تاتش" لكننا وجدنا بعض المعلومات الجيدة حقا عن رائحة وطعم لكنها لم تشمل اللمس ولهذا السبب نحن سوف يكون النص أكثر تعقيدا من ذلك بكثير على الأولين .
ومبالغ فيها تبدو متقدمة قليلا ولكن نحن لا يمكن أن تجد كلمة أخرى لبعض الكلمات التي هي متقدمة جدا لذلك كان علينا أن استخدامها. ترجمنا لهم ومعرفة معناها.
بواسطة توبياس ولويز.

based on 6 ratings اللمس، التذوق والشم، و 2.7 من 5 على أساس 6 تقييمات
معدل اللمس، التذوق والشم


مشاريع المدارس ذات صلة
وفيما يلي المشاريع المدرسية التعامل اللمس، التذوق والشم أو بأي شكل من الأشكال ذات الصلة مع اللمس، التذوق والشم.

التعليق اللمس، التذوق والشم

|