ню

Училищното образование и есета от средното училище
Търсене за училище

Ферментация в чаша с мая и сок.

Тема: Химия

Хипотеза: Аз прогнозирам, че реакцията във вътрешността на сладоледа ще е химическа реакция и че едно ново вещество с нови имоти ще се формира и че Some Kind на газ ще се произвеждат вътре в стъклото. Оборудване: Сладолед
Гумени ленти
Пластмасово фолио
Портокалов сок
Мая
Spoon

Метод: Първо, да вземе чашата и да запълни една трета от него с портокалов сок. Добави умерено количество
на Мая. Вземете лъжица и се разбърква най-доброто което мога. Поставете пластмасата над сладоледа и ума thatthere Трябва да бъде нещо като вдлъбнатина в сладоледа. Закрепете пластмаса с гумена лента и остави чашата с радиатор за няколко часа.

Резултати: Резултатите от това experimnet бяха: Преди да вземе пластмасата извън леда видяхме няколко неща. The вдлъбнатина надолу, за да сладоледът е изчезнало и е бил повдигнат над сладоледа. The Посоченото в сладоледа погледна петно ​​и не entirealy смесени. Когато взехме пластмасата разстояние можем да помирише миризмата на дрожди. Тогава ние вкуси маята. Тя имаше вкус на сладък портокалов сок с мая вътре.

Изводи: От този експеримент аз може сключват няколко неща. На първо място, в сладоледа на процеса, който се извършва, се нарича ферментация. Ферментацията е един вид decomposion. Има няколко вида: Ферментация, Thermal, Electrolicis и светлина decomposion. Ферментация лед Когато един вид голяма молекула breakes надолу в други видове молекули. В този случай уравнението изглежда така:
Energy  въглероден диоксид + млечна киселина + Energy
C6H12O6  CO2 + C2 H5 OH + Energy
 3CO2 C6H12O6 + 2C2H5OH + Energy

Това е процес, който протича в сладоледа. Както можете да видите на енергия става Въглероден диоксид, енергетиката и млечна киселина. Мая respirates. Мая лед alsovery зависими от температурата. Ако мая получава температура над 40 ° С * след това умира. Когато температурата стане ниско след това спре да диша, но dosen't спре living.Yeast respirates използвайки nother вид дишане, отколкото хората. Този вид дишане се нарича anaerolic дишане. Видът ние, хората използват се нарича аеробно дишане. Уравнението изглежда така:

Energy  въглероден диоксид + вода + енергия
C6H12O6 CO2 + H2O + Енергия
C6H12O6 6CO2 + 6H2O + Energy

Когато Мая диша тя произвежда млечна киселина. Това е вид на киселина, която ще получите в на мускулите When We havebeen работи много с тях. Киселината, която се получава, няма за къде да отида, така че stayes в нашите мускули. Ето защо в някакъв етап ще трябва да се спре Доиг независимо с нашите мускули. Забележка Тъй като от болка, а защото не е останал в мускулите ни енергия.

Дискусия на тема: Този експеримент връзки в няколко ситуационна дневно, When You пекат хляб. Маята в него respirates и произвежда млечна киселина и продължава да го произвежда, докато маята е излязъл от тялото. Това е защо тесто лед dangeroud да ядат. Когато ние ще трябва да маята умре, като я поставите във фурната, че е безопасно да го ядат, тъй като тя е ровани.

Също така, когато се прави вино използвате мая като ingrediant. Вие смесвате вкус ingrediant с мая и да суче. Когато suguar смесва с мая процеса прави въглероден двуокис и млечна киселина. Млечната киселина е алкохол. Когато след това да има контейнер с алкохола ви се нагрява, за да получите всички лоши неща от дегустация на вино. След това можете да го съхранява, за да получите по-добър вкус.

Курсове Ферментация в чаша с мая и сок.


Свързани училищното образование
По-долу са училищни проекти, занимаващи се Ферментация в чаша с мая и сок. Или по някакъв начин свързани с ферментация в чаша с мая и сок ..

Коментар Ферментация в чаша с мая и сок.

« | »