.nu

Školní práce a eseje ze střední školy
Hledat ve škole

Kvašení ve sklenici s džusem a kvasinek.

Téma: Chemie
| Více

Hypotéza: Předpokládám, že reakce uvnitř zmrzliny bude Chemical Reaction a že nová látka s novými vlastnostmi, bude vytvořena a že některé Druh plynu bude vyroben uvnitř skla. Vybavení: Ice Cream
Gumičky
Plastové fólie
Pomerančový džus
Kvasinky
Spoon

Metoda: Za prvé, vzít sklenici a naplňte jednu třetinu z toho s pomerančovým džusem. Přidat průměrné množství
z kvasnic. Vezměte si lžíci a míchejte, jak nejlépe dovedete. Dejte plast nad zmrzlinou a mysl thatthere by měl být jakýmsi odsazení do sklenice. Zajistěte plastové s gumičkou a postavil sklenici proti radiátoru na pár hodin.

Výsledky: Výsledky tohoto experimnet byly: Před plastu mimo led jsme viděli několik něco přes. Odsazení se do zmrzliny odešli a byl zvýšen na zmrzlinu. Compund uvnitř zmrzliny vypadal Novák a poznámka entirealy smíšené. Když jsme se plast off jsme mohli cítit vůni droždí. Pak jsme ochutnali droždí. Chutnalo to jako sladké pomerančové šťávy s kvasinkami do.

Závěr: Z tohoto experimentu mohu uzavřít Několik něco přes. Za prvé, ve zmrzlině proces, který probíhá se nazývá fermentace. Kvašení je druh decomposion. Existuje několik druhů: Fermentace, Termální lázně, Electrolicis a lehké decomposion. Fermentace ledu Když jeden druhů velké molekuly v přestávkách na jiné druhy molekul. V tomto případě se rovnice vypadá takto:
Energy  oxid uhličitý + Kyselina mléčná + energie
C6H12O6  CO 2 + C 2 H 5 OH + energie
 3CO2 C6H12O6 + 2C2H5OH + energie

Jedná se o proces, který se odehrává ve skle. Jak můžete vidět, energie se stane Oxid uhličitý, energii a kyselinu mléčnou. Kvasinkové respirates. Kvasinky led alsovery V závislosti na teplotě. Pokud kvasnice dostane zahřátí nad 40 ° C * a pak zemře. Když se teplota dostane nízká, pak přestane dýchat, ale doesnt přestat living.Yeast respirates pomocí nother druh dýchání, než lidí. Tento typ dýchání se nazývá anaerolic dýchání. Druh my lidé používají, se nazývá aerobní dýchání. Rovnice vypadá takto:

Energy  Oxid uhličitý + voda + energie
C6H12O6 CO2 + H2O + energie
C6H12O6 6CO2 + 6H2O + energie

Když kvasnice dýchá produkuje kyselinu mléčnou. Jedná se o druh kyseliny, že budeme dostat ven svaly, když jsme havebeen práci hodně s nimi. Kyselina, která se vyrábí nemá kam jít, takže to stayes v našich svalech. To je důvod, proč v určité fázi musíme zastavit Doig co se svalů. Poznámka: Vzhledem k bolesti, ale proto, že je ponechán v našich svalech žádná energie.

Diskuse: Tento experiment vazby na několik situační Daily, Když péct chleba. Kvasinky v něm respirates a produkuje kyselinu mléčnou a pokračuje ve výrobě, dokud kvasnice přišel ven z těla. To je proč těsto led dangeroud k jídlu. Když jsme se nechat kvasinky umírají, tím, že ji v troubě je bezpečné jíst, protože je ded.

Také při výrobě vína se použít kvasinky jako ingrediant. Musíte smíchat Chuť ingrediant s kvasinkami a sát. Když suguar mísí s kvasinkami proces je oxid uhličitý a kyselinu mléčnou. Kyselina mléčná je alkohol. Když pak máte nádobu s alkoholem ohřívat to, aby byly všechny špatné degustační věci z vína. Pak můžete uložit, aby si dobrou chuť.

| Více
Kvasících ve sklenici s džusem a kvasinek.


Související škole
Níže jsou školní práce zahrnuje kvašení ve sklenici s džusem a kvasinek., Nebo jakýmkoli způsobem spojené s fermentací ve sklenici s džusem a kvasnic ..

Komentovat kvašení ve sklenici s džusem a kvasinek.

« | »