.nu

Ve škole a eseje od střední školy
Hledání ve škole

Česnek

Předmět: Biologie , Rostliny
| More

Botanický název Allium sativum = Allium sativa = Arbium sativum
Anglický název Česnek, stroužek česneku, obyčejný česnek, česnek, chudáka sirup
Jiná jména Skorodon (Řek), Allium, Alium (latinsky), Ail (Francie), Knoblauch (německy), hvidløg (Danish), hvitløk (norský), Valkosipuli (finská), aglio (italsky), Ajo com'un (španělské ), Ninniku (japonsky), Suan, dasuan (čínská), lehsun, Lassan (Hindština), sir (Peršan)
Jiné druhy • Allium Cepa = cibule; formování větších žárovky
• Allium longicuspis - Střední Asie; nejbližší příbuzný
• Allium tuberosum = Allium odorum = Höstlök, jeden z několika asijských druhů, které voní česnek, ale netvoří žárovky
• Allium ursinum, angl. divoký česnek, dřevo česnek
---------------------------
Česnek vlastnosti jsou nejvíce aktivní, když je to čerstvé, ale stále mají některé efekty, když vařené nebo smažené, zejména pokud blodtrycksreglerare. Česnek je účinný proti bakteriím, houbám, parazitů a virů. Vypadá to, že super lék, a to je přesně to, co to je.

Boje infekci - někdy lepší než penicilin

Boje viry - což penicilin nemůže

Lék na ředění krve - zabraňuje vzniku krevních sraženin

Snižuje krevní tlak - dobré pro srdce a cév

Snižuje cholesterol - dobré pro krevních cév a srdce

Zmírňuje zánět průdušek a vykašlávání v respirační

Stimuluje sekreci žlučových do dvanáctníku

Působí proti nikotinu. Česnek může být použit jako protilátka k otravě nikotinem a symptomů chronické kuřáků

################################################## #########
Česneková polévka: 4 porce.

o 3 šalotky o 6 stroužky česneku
o 2 lžíce másla o 5 šálků vody
o 1 zeleninový vývar kostka o 2 1/2 lžíce mouky
o 5 ml smetany
O 1 svazek pažitky O sůl a pepř

Jemně nakrájíme šalotku a česnek.
Fry cibuli měkká na másle.
Nalijte do vody a rozpadat zásob krychle.
Nechte vařit po dobu několika minut.
Smíchejte mouku v trochu smetany a metla do vývaru.
Pour ve zbytku krému. Nechte polévku vařit po dobu 5-10 min.
Chop se pažitka. Míchejte ji do polévky.
Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s např zapečený šunkou nebo česnekovým chlebem.

################################################## ################## 3

Buď si myslíte, česneku, nebo nemáte. Silné emoce mohou pravděpodobně přinést vší tak či onak - ale většinou to líbí. Česnek je jeden z nejstarších pěstovaných rostlin a byl ostřílený naše jídlo a uzdravil nás před nemocemi, pro mnoho, mnoho let.

Vybrala jsem si česnek jen proto, že si myslím, že je to velmi dobrá sezona, a chtěl jsem zjistit, jak jeho historii a původ a také fakta o cibuli jako léčivá rostlina.
,

Česnek - závod
Česnek pocházel ze střední Asie, kde roste divoké, a proto, že je tak populární, se pěstuje v teplém podnebí po celém světě. Česnek je dva nebo více let a cibule má antibakteriální vlastnosti. Patří do čeledi Liliaceae a je příbuzný obvyklým matlöken a okrasných rostlin, jako tulipán, hyacint a konvalinky. Botanický název pěstovaná Variant je Allium sativum.

Cibule vyvinuty jen pod povrch země se skládá z 8 až 20 hřebíčku, a každý hřebíček je uzavřena v tenkém papíru, malý hedvábnou kůže. Skořepina je obvykle bílé, ale může být také narůžovělou nebo fialové světlo. Všechny části rostliny silně voní, ale cibule silně voní. Růst může být 30 do 90 cm vysoký. To má rovný kmen a nerozvětvené několik vzpřímené dlouhé a špičaté listy. Listy mohou být přerušený a použit do salátů. Chuť listů jsou mírně mírnější než cibule a celé řady různých pažitky. Česnek kvete v pozdním létě a květiny sedí pevně zabalené v baleních. Malé květy jsou obvykle bílé s přechodem na zelené nebo fialové. Vlastností česneku je, že stonky květin mají velmi malé žárovky, groddknoppar, namísto semen. Česnek se pěstuje především v teplejších zemích, ve Švédsku se může přezimovat v jižních provinciích. Cibule stane snadno škůdců a chorob, včetně drátěného pletiva, bílou plísní a dalších virových onemocnění.

Populární název pro česnek
Allium je latinský název löksläktet a to s největší pravděpodobností z řeckých aglis, česnekem jádra. Lidová nebo místní název pro česnek je rolníci teriak, ďáblova kytice, häxgift, chudák kafr a lásku jídlo. Ve francouzštině zvané česneku Ail, v angličtině česneku v německém Knoblauch, španělském Ajo a v italském Aglio.

Historie Česnek
Česnek se pěstuje na východě po staletí, a jak brzy jak 2000 př.nl Čínský zjištěno, že to bylo neocenitelné v obou vaření a lékařství. Česnek se objeví v nejstarších písemných pramenů v Číně a Indii. Staří Egypťané měli takový vysoký ohled na česnek, že když oni přísahali prosil ji jako božstvo a klaněli se mu přes. Bylo to tak posvátná, že kněží se nesmí jíst. Otroci, kteří stavěli Velkou pyramidu dostal každý den jíst česnek zachovat svou sílu.

Egypťané opustili obílené hliněné modely česneku ve společných hrobech, a šest skutečný česnek nalézt v Toot-ANCH-Amon hrobu. Pravděpodobně tam byli jako oběti, a udržet zlé duchy na uzdě. V perském královském domě v Susa byl rok 25 kg česneku denně. Řekové a Římané také ocenili česnek. Jejich vojáci žvýkal velké množství probudit hněv proti nepřátelům a udržet jeho sílu. Řečtí sportovci žvýkal tradičně v sobě stroužek česneku předtím, než se účastnil olympijských her, pro ně to bylo synonymem pro zdraví, energie a dlouhou životnost.

Česnek byl jedním ze čtyř set léčivých rostlin shromážděných otec medicíny, Hippokrates. V roce 400 př.nl objevil jeho hojivé a léčivé vlastnosti. Římané šíří cibuli do západní Evropy, a Španělé se rozšířil do Ameriky. Česnek jedl ve Švédsku během Viking éry. Podle tradice, by Vikingové náročné značné množství česneku předtím, než šli ven na nájezdech, udržet sílu nahoru.

V Evropě, česnek symbol proletářské potravin kultury a byl použit velmi šetrně v klasické francouzské kuchyně. Až do naší vlastní století to bylo především ve východní Evropě - a USA mezi přistěhovalci odtamtud - a docela zvláštní v židovském kuchyni, které ocenili česnek. Ve Švédsku, česnek se značně zvýšil popularitu po druhé světové válce prostřednictvím kontaktů se zahraničními potravin kulturou.

Česnek zápach byl pronásledován do historie, a od pradávna bylo předmětem hrubého vtipu - a ne bez důvodu. Alfonso, král Casti Lien během 1300s, nemohl vystát všechnu vůni česneku. On zavedl pořadí rytířství rytířů, kteří jedli česnek nesměl přiblížit ním na "dobu nejméně jednoho měsíce". Česnek se dokonce objevila v některých právních kontextech, včetně v Anglii. Po sporu mezi pánem a resturant majitele, který ztratil Pána přišlo rozhodnutí soudu, že není zločin vařit česnek nádobí. Resturang majitel dostal však slíbit, že udržet dveře je restaurace zavřená.

Naši předkové vypadal česnek jako allmogemat, postoj, který zásadně změnil v moderní době. V USA, česnek tak populární, že to vedlo k kampaní obra. Roční česnek festival, který se koná v Gilroy, Kalifornie, přitahuje desítky tisíc návštěvníků. Součástí festivalu je "Česnek-objetí-stodola tanec", "láska česnek" - tenisový turnaj, "Great česnek cval" a "úchvatným cyklistický závod". Korunovat česnek královnu a slečna Česnek průvod. Mnoho stánky potravin soutěžit o "Nejlepší česneku recept", a tam, kde to smrdí více než 150 kg česneku. "Česnek Times", který je zveřejněn v Kalifornii obsahuje pouze zprávy o česneku. Kyvadlo se houpal, dnes je česnek na většině nákupních seznamů, zatímco před třiceti lety se musel podívat dlouhý a prázdný cestu najít česnek. Koření jako čínský opravdu využila před 2000 lety se znovu své právoplatné místo v našich životech.

Jak jíst česnek a stále vonět

Speciální žárovky znamení pocházejí z esenciálního oleje obsahující síru s dialylsulfid jako zápachu nosičů. Tam je bylina a koření, která má zvláštní afinitu s česnekem: bylina je petržel a koření je sůl. Oba přinášejí to nejlepší z česneku. Petržel je také jinak cenný bylina pro milovníky česneku. Žvýkat na persiljekvist, takže váš dech není cítit česnekem. Dalším trikem je žvýkat čajové lístky. Existuje jistě mnoho dalších triků, které jsou také dobré vyzkoušet. Je škoda, že ti, kteří mají rádi česnek by se starat o takové věci jako špatný dech - co kdyby všichni místo jedli česnek. Pak nikdo by si myslel, špatně se!

Folklór česneku

"Když satan vyšel ze zahrady Eden po pádu, tam vyrostl česnek, který mu položil levou nohu a cibuli, kde jeho pravá noha se dotkla země." Přísloví je jedním z prvních příkladů česneku ve folklóru a od té doby se mnoho mýtů a legendy, bajky a pověry se objevil na česneku. Zde jsou některé příklady:

Česnek magická síla poskytuje ochranu proti čarodějnictví. Na Středním východě a v baru Dálném východě česneku jako amulet. V čínské mytologii, česnek trik proti zlým okem. Sny česneku se najít skryté poklady a tajemství, a to povede k disharmonii v domácnosti. To znamená, že štěstí, aby sen, že jeden má česnek v domácnosti.

Chcete-li de-Worm psa můžete dát ve slupce stroužek česneku v jeho jídlo. Dal man band psí česnek na Nový rok má den, jeho skus v příštím roce za zvláště ostré a bolestné. Náhrdelník z česneku udržuje upíry, vlkodlaky a čarodějnice pryč.

Během středověku, česnek vysoce ceněn pro svou schopnost udržet upíry tyč. Pokud jste držitelem stroužek česneku v ruce jako jedna stane vyléčen z bolesti zubů. Oni používali dát česnek v dětských ponožek jako lék na černý kašel. Dýchání výparů z nykrossad stroužek česneku je účinný lék na hysterii.

Rub kuří oka s drceným česnekem, nebo přidejte plátek česneku na obilí a přikryjte obvazem. Změna každý den po dobu 8-10 dnů, dokud obilí spadnout. To byla jen malá část všech příkladů, které se zabývají mýty a legendy, bajky a pověr.

Zdraví, medicína a další použití
Naturopaths předepsat česnek svým pacientům po staletí, a v dnešní lékařské vědy zájmu je stále více a více pro své léčivé síle. Allicin je v žárovce, že má antiseptické vlastnosti, se zdá být proti křečím a vykašlávání. Česnek olej, který se vtírá do kůže je dobrý repelent, pokud můžete vydržet jako parfém. Ve veterinární medicíně používá česnekový olej k odstranění klíšťat, a to je také k dispozici v přípravě proti slintavce a kulhavce.

Mnoho lidí si myslí, že česnek chrání proti nachlazení, bolení v krku, amébní úplavice a dalších infekčních chorob, díky baktericidní schopnosti. Česnek je proto expektorans, a proto dobré v léčbě astmatu a bronchitidy. Probíhá výzkum možnosti využití česnek v prevenci a léčbě onemocnění srdce a rakoviny. Historie Česnek je vůbec plné lékařských úspěchů.

Překvapivě, česnek vynikající samplanteringsväxt. Mrkev se daří, když se vysévají v blízkosti česneku. Pokud zasadit česnek blízkosti růže mizí černý spot disease na růže. Říká se, že česnek skutečně zvyšuje Rose vůně, protože růže stane se rozzuřený jeho páchnoucí společnosti a vylučují ještě více vůně. Česneku může produkovat efektivní pesticid proti cibule fly, který napadá jahody a hrozny. V dnešní kuchyni má česnek všestranné použití jako koření do pokrmů a salátů, omáček a marinád.

based on 13 ratings Česnek, 3.7 z 5. na základě 13 hodnocení
| More
Hodnotit Česnek


Související školní projekty
Následující jsou školní projekty zabývající se česnekem nebo jakýmkoli způsobem spojené s česnekem.

Komentovat Česnek

« | »