. Nu

Skole arbejde og essays fra gymnasiet
Søg efter skoleprojekter

Kost Allergi

Cøliaki:

Gluten intolerance betyder, at du er intolerant over for gluten.
Gluten er et protein, der giver mel dets bagning evne, som giver brødvolumen, tekstur og konsistens.
Gluten findes i hvede, rug, havre og byg.
Efter indtagelse beskadigede villi i tyndtarmen forårsager kropen ikke kan optage de nødvendige næringsstoffer.
Denne tarmsygdom vokser ikke væk uden glutenfri kost er et must for livet.
Symptomerne kan variere som Fejlernæring, diarré, oppustethed, træthed og anæmi.
Behandlingen er en glutenfri diæt, så maden ikke må indeholde hvede, rug eller byg. I nogle tilfælde. Havre
Symptomerne forsvinder, når tarmslimhinden heler.
En betændt tarm kan være vanskeligt at nedbryde mælk, sukker, lactose, og lactose kan være nødvendigt at indgå i kosten i et stykke tid.

Laktoseintolerans:

Omkring 3-5% af Sveriges befolkning er laktose intolerant skyldes en mangel på enzymet laktase i tyndtarmens slimhinde, og du kan ikke nedbryde laktose. Mælkesukker fortsætter med at kolon og en gæringsproces begynder at give diarré, luft i maven og kolik smerter. Det kan modstå ikke mælk og mejeriprodukter.
Der skelnes mellem:
* Fuld eller medfødt laktoseintolerans er meget usædvanligt barn kan ikke tåle mælk. Intolerance er permanent og vil ikke vokse væk.
* Primær laktoseintolerans, hvilket betyder, at lactase aftager gradvist. Ofte de resterende 5-10%, hvilket betyder, at små mængder af lactose kan tolereres. Selv om denne intolerance er permanent.
* Sekundær laktoseintolerans kan forekomme på grund af beskadigelse af tyndtarmens slimhinde som i tarminfektioner, maveinfluenza, og ubehandlet cøliaki. Når sygdommen er helet du normalt tåle laktose igen.
Behandlingen er en laktosefri / reduceret kost. De fleste mennesker kan tåle små mængder laktose, men nogle har brug for helt laktosefri diæt.

Egg allergi:

Egg allergi er udbredt blandt børn end voksne, og ofte forsvinder i skolen. Som mennesker er allergiske over for æg kan reagere på støv fra æggebakke, og de kan ikke være i nærheden, når fødevarer, der indeholder æg kogte. Kylling, kylling og fisk æg er også ting, som nogle mennesker er allergiske over for æg kan variere allergisk over for.
Disse kan for eksempel være nældefeber, eksem og astma.

Soy Allergi:

Sojabønner er en bælgplante (bælgplanter), og bruges blandt andet for sin gode kvalitet protein som råvare eller ingrediens i mange fødevarer. Er du allergisk over for soja, er der en risiko for, at du er allergisk over andre bælgfrugter, såsom ærter og jordnødder.
Symptomerne kan omfatte nældefeber, eksem, læbe - og / eller hævede øjne, luftvejsproblemer, diarré, opkastning, kolik og dårlig vægtøgning.

Sojaprotein kan indgå i følgende fødevaregrupper:
Forarbejdet kød, fisk hakkekød retter, morgenmadsprodukter, is, kiks, konfekture, brød, mejeriprodukter, mælkeprodukter, pandekager, kiks, snacks, supper, saucer, tofu, äggersättningsprodukter.

Nøddeallergi:

Nøddeallergi er en fælles allergi, har de fleste forladt det selv i voksenalderen.
Der er en række af nødder, som kan forårsage allergiske reaktioner. Den mest almindelige er hasselnød og du er allergisk over for det, er også allergisk over for andre nødder sorter som cashewnødder og valnødder.
Peanuts, muskatnød og kokos tilskrives navne, ingen nødder, og behøver derfor ikke undgås.
Symptomerne kan omfatte kløe i mund og svælg, hævelse, åndenød og opkastning.
Der bør udvises forsigtighed, hvis du er allergisk over for nødder, der ofte nødder i forskellige chokolader, småkager, kager og andet bagværk.

Komælk allergi:

Det er normalt spædbørn, der er allergiske over for komælk.
Ca. 2% af alle babyer reagerer på komælk protein, når du skifter fra modermælk til vælling, grød og fødevarer, der indeholder komælk.
De fleste børn er vokset fra deres allergi i en alder af 3, del har allergi venstre, indtil skolealderen.
Symptomerne kan omfatte diarré, opkastning, kolik, urticaria, eksem, læbe - og hævede øjne, astma, sløvhed, hyperaktivitet, utilstrækkelig vægtøgning, og i de værste tilfælde, shock anafylaktisk.
Behandlingen er en diæt helt fri for mælk og mejeriprodukter, der er omfattet. Husk at det er nok til at få de mejeriprodukter, til huden til at forårsage symptomer.

Seafood allergi:

Fisk allergi manifesterer sig i en temmelig tidlig alder, men det vokser ikke ud så hurtigt som mælk og æg allergi gør. Du kan være allergisk over for en bestemt slags fisk, men modstå andre. Hvis man er meget følsom, er det nok at lugte til at reagere.
Allergi over for rejer er de mest almindelige skaldyr allergi. Skaldyr Allergi og fisk allergi ikke blandes, så dem, der er allergiske over for skaldyr kan ofte spiser fisk uden problemer. Skaldyr allergi vokser meste ikke fjernet.

| Mere
Rate Food Allergy


Relateret skolearbejde
Følgende er skoleprojekter, der beskæftiger sig med fødevareallergi eller som på nogen måde er relateret til fødevareallergi.

Kommentar Kost Allergi

« | »