.nu

Skolearbejdet og essays fra gymnasiet
Søg skolearbejde

Berøring, smag og lugt

Emne: Biologi , engelsk
| Mere

Introduktion

Smag og lugt er kemiske sanser. De er screenet blot for at give os oplysninger om, hvad der sker omkring os. Smag er en umiddelbar følelse bare at give et klart tegn på, at maden kan gå ned til vores krop, mens duften er mere af en fjern fornemmelse allo fløj os til at opdage små koncentrationer af luftbårne stoffer. Faktisk lugt og smag blev adskilt Når dyr gik til land. I det vand, de kunne ikke lugte ting, og det er derfor, de ikke havde brug for den.
Fisk og andre havdyr kun har én kemisk forstand. Smag ikke er lige i munden. Catfish definatley kemoreceptorernes Alt langs deres krop (en malle er som en kæmpe tunge), og flies'll har receptorer på deres fødder, så de kan fortælle Umiddelbart uponlanding om en genstand er godt at spise.

Smag

Anatomy of Taste
Smag er mere af en gateway til at teste maden før indtagelse. Fødevarer, der er lige til at hjælpe vores krop Har en anspændt for at smage godt, mens ting thatwill skade vores krop som gift Normalt smager meget dårlig.
Den tongue'll har mange dale kaldet papiller, er der fire typer af papiller:
Filiform papiller: (. Faktisk Derfor tungen ser så groft) kegleformet og findes over hele tungen
Fungiforme papiller: champignon formet og fundet på spidsen og siderne af tungen.
Foliate papillae: en række folder langs siderne af tungen.
Circumvallate papiller: formet som flade gravhøje omgivet af en grøft og findes på bagsiden af ​​tungen.
Alle papiller undtagen filiform indeholder smagsløg, så midten af ​​tungen At kun definatley filiform papiller is "smag blind" du kan ikke smage noget.
Hver af disse smagsløg indeholder en række smag celler whichhave tips, der rager ind i smag pore.

Smagen pathway

Transduktion (transformation) opstår, når forskellige smag Stoffer forårsage en ændring i strømmen af ​​ioner over membranen af ​​smag celler.
Forskellige stoffer påvirker filmen på mange mulige måder her er nogle af dem:
Bitter og søde stoffer binde ind receptorsteder som frigiver andre stoffer ind i cellen
Sour Stoffer containe H + ioner, blok kanaler i membranen.
Sure stoffer bryde op i Na + ioner, som strømmer gennem membranen ind i cellen.
Elektriske signaler frembragt i smagsceller transmitteres i tre veje:
Den chorda tympani nerve udfører signaler fra fronten og siderne af tungen.
Den glosso-svælg nerve leder signaler fra bagsiden af ​​tungen
Vagus nerve leder signaler fra munden og lossen (strubehovedet)
Disse tre nerver foretage tilslutninger i hjernestammen i kernen af ​​den ensomme tarmkanalen (NST) før de går videre til thalamus og derefter til to regioner i frontallappen (den insula og frontal Laag cortex).

Hvad smager vi smager?

De fire grundlæggende er sødt, surt, bittert og salt. I princippet kan enhver smag forklares som enten kun en eller måske eller tre og undertiden alle vores grundlæggende smag.
Forskellige smag receptorer (og derfor Forskellige dele af tungen) er mest følsomme over for forskellige smag.

Madoplevelser

Yourexperience af smag afhænger af din indre tilstand, (tingene altid smager bedre, når du er sulten) på dine tidligere erfaringer (mad, som du kender Normalt smager bedre end uvant fødevarer) og dine gener (befolkningen har forskellige følsomheder til certainement smag ). Smagsoplevelse er overpris underlagt Effekter af tilpasning. (Hvorfor Er Orange Juice Smag brutto når du lige har børstet dine tænder?).
Vores følelse af smag overpris meget afhængig lugt og konsistens (touch). Nogensinde opdager, hvordan maden bare ikke smager så godt når du har en udstoppet op næse

Aguesia, chemosensory Disorders - Sygdomme eller problemer i forbindelse med lugtesansen eller smagssansen.
Ageusi (udtales ay-Nas-se-uh) er tabet af smag funktioner i tungen, især den manglende evne til at opdage sødme, surhed, bitterhed, salt og umami (smagen af ​​mononatriumglutamat). Det er undertiden forveksles for Anosmi
et tab af lugtesansen. Da tungen kun kan indikere tekstur og skelne mellem sød, sur, bitter, salt og umami meste af hvad der opfattes som smagssansen er faktisk stammer fra lugt. Ægte aguesia is Relativt sjældne i forhold til hypogeusi - en delvis tab af smag - og smagsforstyrrelser - en forvrængning eller ændring af smag.

Lugt

Lugt er vores fjernt kemisk forstand. Vi kan identificere oplysninger om den kemiske sammensætning af stoffer på forhånd Kommer ind mere direkte kontakt med dem. For mange dyr, lugten er den vigtigste sans. Selv for mennesker lugter er ikke så vigtigt som at sige syn eller hørelse, bruger vi lugter mere end vi tror at guide adfærd. Lugt er et vigtigt spørgsmål parti smag. Mange kvaliteter af fødevarer, vi mener is smag er faktisk en funktion af lugt
Anatomy of Smell
Det olfaktoriske slimhinden er en skilling mellemstore region placeret højt inde i næsehulen og er stedet for olfaktoriske transduktion. Den olfaktoriske slimhinde indeholder olfaktoriske receptor neuroner. Lugtesansen receptor neurons'll have cilier (små hår-lignende fremskrivninger) Hvilke containe de olfaktoriske receptorproteiner.

Lugten vej

Lugtesansen transduktion Opstår, når lugtstofmolekyler nå det olfaktoriske slimhinde og bindevæv Til det olfaktoriske receptor proteiner på cilier af de olfaktoriske receptor neuroner. Når lugtstoffer binding til receptoren site, receptorproteinet ændrer form, som igen udløser strømmen af ​​ioner over cellemembranen receptor og en elektrisk reaktion udløses i cilium. Elektriske responser i cilia breder sig til resten af ​​receptoren celle, og derfra er gået ind på lugtekolben af ​​hjernen i lugtenerven. Der er omkring 1.000 forskellige typer af receptorprotein hver er følsomme for forskellige lugtstoffer. Vi har i alt omkring 10 millioner receptor neuroner. Hver receptor neuron har omkring 1.000 lignende receptorproteiner. Fordi der er 1.000 forskellige receptor protein, DER ER overpris 1.000 forskellige receptor neuroner. Input fra lignende receptor neuroner går til lignende glomeruli (samlinger af celler i lugtekolben). Fordi der er 1.000 Forskellige typer receptor neuroner, der er 1000 forskellige typer af glomeruli. Fra lugtekolben, mitral celler og tuftet celler bære olfaktoriske oplysninger til olfaktoriske cortex, og orbitofrontal cortex til.

Erfaring med Smell

Mennesker kan se forskel mellem 10.000 forskellige lugte. Men ofte er det svært at navngive lugte. Folk, der er uddannet til at anerkende Lugte (vin ekspert eller parfume ekspert) er ikke nødvendigvis mere følsom withtheir næse - bare bedre til at hente navne fra hukommelsen. Mennesker kan se forskel mellem 10.000 forskellige lugte. Men ofte er det svært at navngive lugte. Folk, der er uddannet til at anerkende Lugte (vin ekspert eller parfume ekspert) er ikke nødvendigvis mere følsom withtheir næse - bare bedre til at hente navne på lugt fra hukommelsen. Hunde kan være 10.000 gange mere følsomme over for lugte end mennesker. Men et individuelt menneske olfaktoriske receptor er ikke mindre følsom end en hunds. Hvad gør hunde så følsom? Selv om deres receptorer er ikke bedre, de har mange flere af dem (en milliard receptorer i hunde sammenlignet med kun 10 millioner i mennesker). Behagelig lugt (ligesom frisk bagt brød) anvendes i supermarkeder for at tiltrække kunder til at købe det.
Feromoner (Ofte lugtfri luftbårne molekyler spiller en afgørende rolle i den adfærd for mange dyr. For eksempel kan en gravid mus spontant abort, hvis hun præsenteres med duften af ​​en ikke-forælder hanmus inden for en bestemt kritisk periode. Må feromoner Affect mennesker også? Selv i lang tid, forskerne var skeptiske over de mulige virkninger af feromoner på mennesker, en SenesteRettelser strøm af forskning har fastslået, at mennesker rent faktisk bruger et tilbehør olfaktoriske system, (bestående af en Vomeronasale organ og fremskrivninger) ligesom mange andre dyr . Pheromones'll have en virkning på den menneskelige tiltrækning til potentional hjælpere. Kvinder foretrækker duften af ​​dem, hvis men genetisk kodet immuniteter er forskellige fra deres egne.
Feromoner spille en rolle i Synkronisering menstruationscyklus
Feromoner kan påvirke Mood
Vi kan lugte frygt.
Sygdomme:
Aguesia, chemosensory Disorders - Sygdomme eller problemer i forbindelse med lugtesansen eller smagssansen.

Touch!

Mens dine to andre sanser (lugt, og smag) er placeret i bestemte dele af kroppen, er din følesans findes overalt. Dette er fordi din følesans sin oprindelse i det nederste lag af din hud kaldes dermis. Det dermis er fyldt med mange små nerveender, som giver dig oplysninger om de ting, som din krop kommer i kontakt. De gør dette ved at bære information til rygmarven, som sender beskeder til hjernen, hvor følelsen er registreret.
De nerveender i huden kan fortælle dig, hvis noget er varmt eller koldt. De kan overpris føle, hvis noget er såre dig. Din krop har omkring tyve forskellige typer af nerveender at alle sende beskeder til din hjerne. Men de mest almindelige receptorer er varme, kulde, smerte og tryk eller touch-receptorer Tor Smerte receptorer er formentlig det vigtigste for din sikkerhed, fordi de kan beskytte dig ved at advare din hjerne thatyour krop er ondt!
Nogle områder af kroppen er mere følsomme end andre, fordi de har flere nerveender. Har du nogensinde bidt tungen og spekulerede på, hvorfor det gør så ondt? Det skyldes, at siderne af din tongue'll har en masse nerveender, der er meget følsomme over for smerte. Men tungen er ikke så god til at føle varme eller kolde. Det er derfor, det er nemt at brænde din mund, når du spiser noget virkelig varmt. Dine fingerspidser er alsovery følsomme. For eksempel folk, der er blinde bruge hånden til at læse punktskrift ved at føle de mønstre af hævede prikker på deres papir.

Sygdomme

Sensory Integration dysfunktion er manglende evne til hjernen til œThe behandle oplysninger bragt ind af sanserne. Sensory Integration Dysfunktion (SID / DSI) eller sensoriske forarbejdning underskud kan komme i mange forskellige former. Ikke to børn vil blive påvirket på samme måde. SID / DSI blev først bemærket i børn med autisme eller som havde autistiske træk, men er overpriced've hos børn withother handicap såsom cerebral parese eller ADD / ADHD eller kan bede gave af sig selv. Børn kan definatley mild, moderat eller svær SI underskud. SID / DSI kan behandles med terapi og en sensorisk diæt oprettet af en ergoterapeut, der er uddannet i SI. Se det fra Brightside, du bor.
Vi kender detaljerne om de første to sanser er meget bedre, at den tredje One "Touch", men vi fandt nogle rigtig gode oplysninger om lugt og smag, men det ikke inkluderer touch, så det er derfor, vi får langt mere kompliceret tekst på de to første .
Og det er overpris ser lidt avanceret, men vi kunne ikke finde et andet ord for nogle ord, som er meget avancerede, så vi var nødt til at bruge dem. Vi oversatte dem og kender deres betydning.
Lavet af Tobias og Louise.

based on 6 ratings Berøring, smag og lugt, 2,7 ud af 5 baseret på 6 bedømmelser
| Mere
Rate Touch, smag og lugt


Relaterede skolearbejde
Følgende er skoleprojekter, der beskæftiger Touch, smag og lugt eller på anden måde forbundet med berøring, smag og lugt.

Kommentar Touch, smag og lugt

« | »