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Nahrungsmittelallergie

Gluten-Intoleranz:

Glutenintoleranz bedeutet, dass Sie allergisch auf Gluten sind.
Gluten ist ein Protein, das Mehl gibt dessen Backfähigkeit, die das Brotvolumen, Textur und Konsistenz ergibt.
Gluten in Weizen, Roggen, Hafer und Gerste enthalten ist.
Verschlucken, kann eine Beschädigung der Zotten im Dünndarm verursacht kropen die notwendigen Nährstoffe nicht aufnehmen.
Diese Darmerkrankung wächst nicht entfernt werden, ohne glutenfreie Ernährung ist ein Muss für das Leben.
Die Symptome können huh zB Mangelernährung, Durchfall, Blähungen, Müdigkeit und Anämie.
Die Behandlung ist eine glutenfreie Diät kann also Nahrung Weizen, Roggen oder Gerste enthalten. In einigen Fällen Hafer.
Die Symptome verschwinden, wenn die Darmschleimhaut zu heilen.
Eine entzündete Darm kann schwierig zu brechen, den Milchzucker, Lactose, Milchzucker und möglicherweise aus der Nahrung für eine Weile ausgeschlossen werden.

Laktose-Intoleranz:

Etwa 3-5% der schwedischen Bevölkerung ist Laktose-Intoleranz auf einen Mangel des Enzyms Laktase in der Dünndarmschleimhaut und Sie können Laktose nicht brechen. Der Milchzucker weiterhin Doppelpunkt und eine Fermentationsprozess beginnt geben Durchfall, Blähungen und Koliken. Es wird deshalb nicht tolerieren Milch.
Es wird unterschieden zwischen:
* Full oder angeborene Laktoseintoleranz ist sehr ungewöhnlich Kind kann keine Milch vertragen. Intoleranz ist dauerhaft und geht nicht weg zu wachsen.
* Primär Lactoseunverträglichkeit, dh Lactase allmählich abnimmt. Oft verbleibenden 5-10%, was bedeutet, dass geringe Mengen von Lactose kann toleriert werden. Obwohl diese Intoleranz ist dauerhaft.
* Sekundäre Laktoseintoleranz kann als Folge einer Schädigung der Dünndarmschleimhaut, wie in Darm-Infektionen, Magen-Grippe, und unbehandelten Zöliakie auftreten. Wenn die Krankheit geheilt zu widerstehen den meisten Fällen wieder Laktose.
Die Behandlung eine lactosefreie / Ernährung. Die meisten Menschen können kleine Mengen von Laktose vertragen, aber einige müssen völlig laktosefreie Ernährung.

Ei-Allergie:

Ei-Allergie ist häufiger bei Kindern als bei Erwachsenen, und verschwindet im Schulalter oft. Als Menschen sind allergisch gegen Eier, um Staub von Eierkarton zu reagieren, und sie können nicht in der Nähe wohnen, wenn die Schalen mit Eiern zubereitet. Hähnchen, Hühner und Fischeier sind auch Dinge, die manche Menschen allergisch auf Eier allergisch auf huh.
Die Symptome können zB sein, Nesselsucht, Ekzeme und Asthma.

Soja-Allergie:

Die Sojabohne ist eine Hülsenfrucht (Hülsenfrüchte) und ist unter anderem für seine gute Qualität Protein als Rohstoff oder Zutat in vielen Lebensmitteln eingesetzt. Sind Sie allergisch auf Soja, besteht die Gefahr, dass Sie sind auch allergisch auf andere Hülsenfrüchte wie Erbsen und Erdnüsse.
Und / oder Augenschwellungen, bronchiale Probleme, Durchfall, Erbrechen, Koliken und schlechte Gewichtszunahme - Symptome können Nesselsucht, Ekzeme, Lippe umfassen.

Soja-Protein kann in den folgenden Lebensmittelgruppen enthalten sein:

Verarbeitetes Fleisch, Fisch Hackfleischgerichte, Frühstücks-Cerealien, Eiscreme, Gebäck, Süßwaren, Brot, Milchprodukte, Milchersatzprodukte, Pfannkuchen, Kekse, Snacks, Suppen, Saucen, Tofu, äggersättningsprodukter.

Nussallergien:

Nussallergien sind ein gemeinsames Allergie, die meisten haben es auch im Erwachsenenalter beibehalten.
Es gibt eine Vielzahl von Nüssen, die allergische Reaktionen hervorrufen kann. Die häufigsten sind Haselnuss und Sie sind allergisch gegen sie sind auch allergisch auf anderen Nüssen, wie Cashew-Kerne und Walnüsse.
Peanuts, Muskatnuss und Kokos anvertraut Name, keine Nüsse, und müssen daher nicht vermieden werden.
Die Symptome können Juckreiz in Mund und Hals, Schwellungen, Atemnot und Erbrechen.
Man sollte vorsichtig sein, wenn Sie allergisch auf Nüsse sind, gibt es oft Muttern von verschiedenen Pralinen, Kekse, Kuchen und andere Backwaren.

Kuhmilchallergie:

Es ist in der Regel Kinder, die allergisch auf Kuhmilch sind.
Ca. 2% aller Säuglinge reagieren auf Kuhmilch-Protein bei der Umstellung von Muttermilch zu Babynahrung, Brei und Milch Lebensmittel, die Kuh.
Die meisten Kinder haben ihre Allergie im Alter von 3 entwachsen, haben einige Allergien bis zum schulpflichtigen Alter zu bleiben.
Und Augenschwellungen, Asthma, Lethargie, Hyperaktivität, unzureichende Gewichtszunahme, und in den schlimmsten Fällen, anaphylaktischer Schock - Symptome können Durchfall, Erbrechen, Koliken, Nesselsucht, Ekzeme, Lippe umfassen.
Die Behandlung ist eine Diät, völlig frei von Milch und Lebensmittel, in denen Milch enthalten. Denken Sie daran, dass es genug, um die Milcherzeugnissen in die Haut gehen, um die Symptome zu verursachen.

Meeresfrüchte Allergien:

Fisch-Allergie manifestiert sich in ganz jungen Jahren, aber es wächst nicht weg, so schnell wie Milch und Ei-Allergie tun. Sie können allergische auf eine bestimmte Art von Fisch, aber andere widerstehen. Wenn Sie sehr empfindlich sind, ist es genug, um zu riechen, zu reagieren.
Allergie auf Garnelen ist die häufigste Schalentiere Allergien. Muscheln Allergien und Fischallergien nicht vermischen, so dass diejenigen, die allergisch auf Schalentiere sind häufig Fisch essen ohne Probleme. Schalentierallergie wächst meist nicht entfernt.

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