Com

Koolitöö ja esseesid alates keskkooli
Otsi koolitöö

Fermentatsioon kreemina pärmi ja mahla.

Teema: keemia
| Rohkem

Hüpotees: Ma ennustan, et reaktsioon sees jäätise küsib keemilise reaktsiooni ja et uus aine Uute omadustega kujuneb ja et mingi gaasi toodetakse ka klaasis. Varustus: Jäätis
Kummist lint
Kilesse
Apelsinimahl
Pärm
Spoon

Meetod: Esiteks, võtta klaas ja täitke üks kolmandik seda apelsinimahlaga. Lisa mõõdukalt
pärmi. Võtke lusikas ja sega hästi kui võimalik. Pane plastikust üle klaasi ja meelt thatthere Peaks olema mingi taandus sisse jäätist. Kinnita plastikust kummiga ja panna klaasi vastu radiaatorit paar tundi.

Tulemused: Selle experimnet olid: Enne plastik ära jää nägime Mitmed midagid. Taandus alla jäätise olid ära läinud ja tõsteti üle jäätise. Ühendil sees jäätis tundus blobby ja ei entirealy segada. Kui võtsime plastikust välja Võiksime lõhn lõhn pärmi. Siis me maitsnud pärmi. See maitses nagu magusa apelsini mahl pärmi.

Järeldused: Siit eksperiment, võin järeldada Mitmed midagid. Esiteks, jäätis protsess, mis toimub, nimetatakse käärimist. Kääritamine on omamoodi decomposion. On mitmeid erinevaid: Kääritamine, Thermal, Electrolicis ja valguse decomposion. Kääritamine jää Kui üks selline suur molekul rivist alla teistsuguste molekule. Sel juhul võrrand näeb välja selline:
Energia  Süsinikdioksiid + Piimhape + Energia
C6H12O6  CO2 + C2 H5 OH + Energia
 3CO2 C6H12O6 + 2C2H5OH + Energia

See on protsess, mis toimub jäätist. Nagu näete Energy Muutub Süsinikdioksiid, energia ja piimhapet. Pärm respirates. Pärm on alsovery Sõltub temperatuurist. Kui pärm muutub kuumutamisel üle 40 C * siis ta sureb. Kui temperatuur hakkab otsa saama, siis peatub hingamine, kuid does not stop living.Yeast respirates kasutades nother liiki hingamist kui inimestel. Selline hingamist nimetatakse anaerolic hingamist. Selline meie, inimesed kasutavad nimetatakse aeroobset hingamist. Võrrand näeb välja selline:

Energia  Süsinikdioksiid + vesi + Energia
C6H12O6 CO 2 + H 2 O + Energia
C6H12O6 6CO2 + 6H2O + Energia

Kui Pärm hingab ta toodab piimhapet. See on selline happe Võtame välja lihaseid Kui me havebeen töötab palju neid. Hape, mis on toodetud, ei ole kuhugi minna, seega stayes meie lihased. See on põhjus, miks mingil hetkel peame lõpetama Doig iganes meie lihased. Märkus Kuna valu aga kuna seal enam energiat meie lihased.

Arutelu: See eksperiment sidemed mitmeks olukorrast iga päev, kui sa leiba küpsetada. Pärmi see respirates ja toodab piimhapet ja toodab jätkuvalt, kuni pärm on välja tulnud keha. See on põhjus, miks tainas jää dangeroud süüa. Kui oleme lase pärm sureb, pannes ta ahju see on ohutu süüa, sest see on ded.

Ka siis, kui on veini valmistamiseks kasutad pärmi kui ingrediant. Sa segada maitse ingrediant pärmiga ja imeb. Kui suguar seguneb pärmi protsess muudab süsihappegaasi ja piimhappe. Piimhape on alkohol. Kui siis on konteiner koos alkoholi kütate ta saada kõik halb maitsega kraami veini. Siis hoia teda saada hea maitse.

| Rohkem
Rate Fermentatsoonitehnoloogia kreemina pärmi ja mahla.


Seotud kooli projektid
Allpool on koolist tööle, mis hõlmab kääritatud klaasi pärmi ja mahla. Või kuidagi seotud kääritatud klaasi pärmi ja mahla ..

Kommentaar Fermentatsoonitehnoloogia kreemina pärmi ja mahla.

|