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3-cours

Sujet: Alimentation
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Simon pain plat

Ingrédients: Description du poste
Un pain plat rectangulaire Place pain plat sur l'établi. Il graisse avec fromage à la crème. Coupez vos fesses et
Fromage à pâte molle, saupoudrer sur la surface du pain. Rouler le pain mince et le pain coupé en 8 morceaux.
4 jambons fumés raccrocher un concombre sur chaque morceau et le bâton un cure dent dans chaque pièce.
8 tranches de concombre Mettez-les sur une assiette et garnir avec frissésallad.
Frissésallad

Écrevisses et gratin de morue avec du riz et légumes

Description du poste Ingrédients
1,5 tasses de Préchauffer le four à 225 grains de riz º C. Faire bouillir l'eau et ajouter le sel, versez le riz.
2,5 tasses à moitié d'eau Décongeler le poisson et le couper en 4 morceaux égaux.
½ sel ¼ c. à thé Placer le poisson dans un plat allant au four et assaisonner avec le sel et le poivre.
200 g de filets de morue Mélanger la sauce. Étaler uniformément sur le filet.
¼ c. à thé de sel
½ ¼ c. à thé poivre Cuire au centre du four environ 15 minutes
Brocoli
Pois
Carotte

Écrevisse

1 tasse de crème sure
½ cuillère à café de curry en poudre
1 cuillère à café de moutarde française
½ boîte (180 g) de crabe
queues en saumure

Panna Cotta

Description du poste Ingrédients

½ gousse de vanille Enlevez les graines de la gousse de vanille et les mettre dans une casserole. Mélanger la crème, le sucre granulé
2,5 tasse de crème juste laisser bouillir. Incorporer la feuille de gélatine et remuer et laisser refroidir
1 / 3 tasse de sucre granulé Verser dans le verre au service et le placer dans le réfrigérateur pendant environ cinq heures.
1 feuille de gélatine

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