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Toucher, le goût et l'odeur

Sujet: Biologie , Anglais
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Introduction

Le goût et l'odorat sont des sens chimiques. Elles sont faites juste pour nous donner des informations sur ce qui se passe autour de nous. Le goût est un sens immédiat juste pour donner un signe clair que la nourriture peut descendre à notre corps, tandis que l'odeur est plus d'un sens lointain allo aile nous pour détecter de petites concentrations de substances dans l'air. En fait, l'odorat et le goût ont été séparés Lorsque les animaux sont allés jusqu'à pays. Dans l'eau ils ne pouvaient pas sentir les choses et voilà pourquoi ils avaient pas besoin.
Poissons et autres créatures de la mer ont un seul sens chimique. Le goût est pas seulement dans la bouche. Catfish avoir chemoreceptor All Along Leur corps (un poisson-chat est comme une langue géante), et les mouches ont des récepteurs sur leurs pieds afin qu'ils puissent Parlez avatars uponlanding si un objet est bon à manger.

Goût

Anatomie du Goût
Le goût est plus d'une passerelle pour tester la nourriture avant d'ingestion. Les aliments qui va juste pour aider notre corps ont une tendue de dégustation bonne alors que les choses thatwill nuisent à notre corps comme un poison Habituellement goût très mauvais.
La langue ont de nombreuses vallées appelé papilles, il existe quatre types de papilles:
Papilles filiformes: (. En fait Voilà pourquoi la langue semble si rude) en forme de cône et Trouvé partout dans la langue
Fongiformes papilles: forme et trouvés à la pointe et les côtés de la langue champignons.
Les papilles foliées: une série de plis le long des côtés de la langue.
Papilles caliciformes: en forme de monticules plat entouré par un fossé et trouvés à l'arrière de la langue.
Tous sauf papilles filiformes contient papilles, de sorte que le centre de votre langue qui ont seulement la glace filiforme papilles "dégustation à l'aveugle" vous ne pouvez pas goûter quoi que ce soit.
Chacun de ces papilles contient un certain nombre de cellules gustatives Tips quiont qui dépassent dans les pores de goût.

La voie de goût
Transduction (transformation) se produit lorsque des substances de goût différent provoquent un changement dans le flux d'ions à travers la membrane des cellules gustatives.
Différentes substances affectent le film dans de nombreuses façons possibles voici quelques-uns:
Substances amères et douces cravate dans les sites récepteurs qui libèrent d'autres substances dans la cellule
Substances Sour CONTIENNENT ions H + que les chaînes de blocs dans la membrane.
Substances Sour décomposent en ions Na + qui traversent la membrane directement dans la cellule.
Les signaux électriques générés dans les cellules gustatives sont transmises en trois voies:
Le tympan nerf de corde mène des signaux provenant de l'avant et les côtés de la langue.
Le nerf glosso-pharyngé mène des signaux de l'arrière de la langue
Le nerf vague mène signaux de la bouche et le lynx (larynx)
Ces trois nerfs faire des liens dans le tronc cérébral dans le noyau du tractus solitaire (NST) avant de passer à l'thalamus, puis à deux régions du lobe frontal (l'insula et le cortex opercule frontal).

Qu'est-ce que les goûts ne nous goûtons?
Les quatre bases sont sucré, acide, amer et salé. En principe, tous les goûts peuvent être expliquées comme étant soit un seul ou peut-être pour ou trois et parfois l'ensemble de nos goûts de base.
Récepteurs de goût différent (et donc les différentes parties de la langue) sont les plus sensibles aux goûts différents.

expériences culinaires
Votre expérience du goût dépend de votre état interne, (goût des choses toujours mieux quand vous avez faim) sur vos expériences passées (aliments que vous êtes familier avec Habituellement meilleur goût que la nourriture inhabituelle) et vos gènes (les gens ont des sensibilités différentes à Certainement goûts ). expérience de goût est sujet cher aux effets de l'adaptation. (Pourquoi l'orange brute du goût de jus après vous venez brossé les dents?).
Notre sensation du goût trop cher dépend fortement de l'odeur et la texture (tactile). Avez-vous remarqué comment la nourriture n'a tout simplement pas le goût que bon quand vous avez un nez bouché

Aguesia, Troubles chimiosensoriels - Les maladies ou problèmes liés à l'odorat ou le sens du goût.
Agueusie (prononcé ay-GOO-voir-uh) est la perte de fonctions gustatives de la langue, en particulier l'incapacité à détecter la douceur, l'aigreur, l'amertume, le salé et l'umami (le goût du glutamate monosodique). Il est parfois confondue avec anosmie
une perte de l'odorat. Parce que la langue ne peut indiquer la texture et de différencier entre le sucré, aigre, amer, salé et umami la plupart de ce qui est perçu comme le sens du goût est en fait dérivé de l'odorat. Vrai glace aguesia relativement rares par rapport aux hypogueusie - une perte partielle de goût - et dysgueusie - Une distorsion ou l'altération du goût.

Odeur

L'odorat est notre sens chimique lointain. Nous pouvons discerner des informations sur la composition chimique des substances venant avance en contact plus direct avec eux. Pour de nombreux animaux, l'odorat est le sens le plus important. Bien que les humains odeur est pas aussi important que disent la vision ou de l'audition, nous ne utilisent odeur plus que nous pensons pour guider le comportement. L'odorat est une partie importante de goût. Beaucoup de qualités d'aliments que nous pensons que le goût de la glace sont en fait une fonction de l'odorat
Anatomie de l'odorat
La muqueuse olfactive est une région de taille dime situé en haut à l'intérieur de la cavité nasale et est le site de la transduction olfactive. La muqueuse olfactive contient les neurones récepteurs olfactifs. Neurones récepteurs olfactifs ont cils (petits projections ressemblant à des cheveux) Quels containe la protéine récepteur olfactif.
La voie de l'odorat
Transduction olfactive se produit lorsque les molécules odorantes atteindre la muqueuse olfactive et conjonctif de la protéine de récepteur olfactif sur les cils des neurones récepteurs olfactifs. Lorsque les substances odorantes se lier au site récepteur, la protéine de récepteur change de forme qui déclenche le flux d'ions à travers la membrane cellulaire du récepteur et une réponse électrique est déclenchée dans le cil. Réponses électriques dans les écarts de cils vers le reste de la cellule réceptrice, et à partir de là sont passés sur le bulbe olfactif du cerveau dans le nerf olfactif. Il existe environ 1.000 différents types de protéines récepteurs sensibles chacun à différentes substances odorantes. Nous avons un total d'environ 10 millions de neurones récepteurs. Chaque neurone récepteur a environ 1.000 protéines réceptrices semblables. Parce qu'il ya 1.000 protéine récepteur différent, il ya trop chers 1.000 neurones récepteurs différents. Entrées de neurones récepteurs semblables vont à glomérules similaire (collections de cellules dans le bulbe olfactif). Parce qu'il ya 1000 types de neurones récepteurs différents, il ya 1000 types de glomérules différents. Du bulbe olfactif, les cellules et les cellules mitrales touffetées transportent l'information olfactive au cortex olfactif, et au cortex orbitofrontal.
Expérience de l'odorat
Les êtres humains peuvent faire la différence entre les 10 000 odeurs différentes. Mais souvent, il est difficile de nommer les odeurs. Les gens qui sont formés pour reconnaître les odeurs (experts en vin ou expert de parfum) ne sont pas nécessairement plus sensible withtheir nez - de mieux en mieux au Récupération des noms de la mémoire. Les êtres humains peuvent faire la différence entre les 10 000 odeurs différentes. Mais souvent, il est difficile de nommer les odeurs. Les gens qui sont formés pour reconnaître les odeurs (experts en vin ou expert de parfum) ne sont pas nécessairement plus sensible withtheir nez - de mieux en mieux au Récupération des noms des odeurs de la mémoire. Les chiens peuvent être 10 000 fois plus sensible aux odeurs que les humains. Pourtant, un récepteur olfactif humain individuel est pas moins sensible que d'un chien. Ce qui rend les chiens si sensible? Bien que leurs récepteurs ne sont pas mieux, ils ont beaucoup plus d'entre eux (1 milliard de récepteurs chez les chiens, comparativement à seulement 10 millions chez les humains). Odeurs agréables (comme le pain frais cuit au four) sont utilisés dans les supermarchés pour attirer les clients à acheter.
Les phéromones (molécules atmosphériques Souvent inodores jouent un rôle crucial dans le comportement de beaucoup d'animaux. Par exemple, une souris enceinte spontanément avorter si elle est présentée avec l'odeur d'une souris mâle non-parent dans un certain laps de temps critique. Ne phéromones affectent les humains aussi? Bien que pendant longtemps, les scientifiques étaient sceptiques sur les effets possibles de phéromones sur les humains, une inondation récente de la recherche l'a établi que les humains ne utilisent en effet un système olfactif accessoire (composé d'un organe voméronasal et projections), tout comme de nombreux autres animaux . Les phéromones ont un effet sur l'activité humaine à des partenaires potentional. Les femmes préfèrent l'odeur de Ceux mais dont les immunités sont codés génétiquement différente de la leur.
Les phéromones jouent un rôle dans la synchronisation des cycles menstruels
Les phéromones peuvent affecter l'humeur
Nous pouvons sentir la peur.
Maladies:
Aguesia, Troubles chimiosensoriels - Les maladies ou problèmes liés à l'odorat ou le sens du goût.

Touchez!

Alors que vos deux autres sens (odorat et le goût) sont situés dans des parties spécifiques du corps, votre sens du toucher se trouve partout. Ceci est Parce que votre sens du toucher son origine dans la couche inférieure de la peau appelée derme. Le derme est rempli avec de nombreuses terminaisons nerveuses minuscules qui vous donnent des informations sur les choses avec lesquelles votre corps entre en contact. Ils le font en transportant les informations de la moelle épinière, qui envoie des messages au cerveau où l'impression est enregistré.
Les terminaisons nerveuses de la peau peuvent vous dire si quelque chose est chaude ou froide. Ils peuvent aussi se sentir si quelque chose vous fait du mal. Votre corps a une vingtaine de différents types de terminaisons nerveuses qui envoient tous les messages à votre cerveau. Cependant, les récepteurs les plus courants sont la chaleur, le froid, la douleur et les récepteurs de pression ou tactiles. récepteurs de la douleur sont probablement le plus important pour votre sécurité car ils peuvent vous protéger en avertissant votre cerveau thatyour corps est blessé!
Certaines zones du corps sont plus sensibles que d'autres parce qu'ils ont plus de terminaisons nerveuses. Avez-vous déjà mordu la langue et je me demandais pourquoi il fait tant de mal? Il est parce que les côtés de votre langue ont beaucoup de terminaisons nerveuses qui sont très sensibles à la douleur. Cependant, votre langue ne soit pas aussi bon à détecter chaud ou froid. Voilà pourquoi il est facile de graver votre bouche quand vous mangez quelque chose de vraiment chaud. Vos doigts sont alsovery sensibles. Par exemple, les gens qui sont aveugles utilisent leurs doigts pour lire le braille en tâtant les motifs de points soulevés sur leur papier.
Maladies
Dysfonction de l'intégration sensorielle est l'incapacité du cerveau à traiter l'information œ sur apportés par les sens. Dysfonction sensorielle d'intégration (SID / DSI) ou déficits de traitement sensoriel peuvent prendre de nombreuses formes différentes. Pas de deux enfants seront touchés de la même passerelles. SID / DSI a d'abord remarqué chez les enfants atteints d'autisme ou qui avaient des traits autistiques, mais est overpriced've vu chez les enfants souffrant d'autres handicaps comme la paralysie cérébrale ou ADD / ADHD ou peut être présenté par lui-même. Les enfants peuvent avoir des déficits SI légers, modérés ou graves. SID / DSI est traitable avec la thérapie et une alimentation sensorielle mis en place par un ergothérapeute qui est formé dans le SI. Voir à partir de la brightside, vous vivez.
Nous savons que l'information sur les deux premiers sens sont beaucoup mieux que la troisième One "Touch" mais nous avons trouvé quelques très bonnes informations sur l'odorat et le goût, mais elle ne comprend pas toucher Voilà pourquoi nous aurons texte beaucoup plus compliqué sur les deux premiers .
Et il semble aussi un peu avancé, mais nous ne pouvions trouver un autre mot pour certains mots qui sont très avancée et nous avons dû les utiliser. Nous les avons traduits et de connaître leur signification.
Tobias et Louise.

based on 2 ratings Toucher, le goût et l'odorat, 2,5 sur 5 basée sur 2 avis
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Commentaire toucher, le goût et l'odeur

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