.nu

Obair scoile agus aistí ó meánscoil
Cuardaigh obair scoile

Bia ón Eilvéis

I ndáiríre, níl aon ealaín neamhspleách na hEilvéise ach earraí grósaera agus miasa tipiciúil de gach Canton, ach freisin le haghaidh réigiún sonrach laistigh de na chantún. An bia go bhfuil de ghnáth a lán de na cothaithigh agus tá an-sláintiúil, ach san Eilvéis fulaingt aon ghanntanas na bialanna a chuireann rogha leathan de speisialtachtaí. I gcultúr gastronomic Eilvéis agus na n-ealaíon cócaireachta tábhacht mhór, ní hamháin sna hóstáin mhóra, a fiú ard suas sna hAlpa tá glasraí, scampi agus iasc mara, ach freisin i ósta beag.
Tá Värdshusinteriören Is minic painéil adhmaid ard agus tógadh i binsí. An mbeidh an óstach nó hostess teacht agus lámha a chroitheadh ​​roimh an béile, a chiallaíonn ba chóir duit a mothú sábháilte breise le haghaidh a n-béile. Beagnach gach áit san Eilvéis, idir bheag agus mhór, a fháil pláta te, atá deartha a choimeád te bia. De ghnáth gheobhaidh tú, go hiomlán saor in aisce, táibléad embroidered freisin faoi na dioscaí.
Beagnach i ngach áit san Eilvéis san áireamh glasraí, sailéad, prátaí nó ríse i huvudrätten.Utmed Eilvéis lochanna álainn tá bialanna éisc, a fhreastalaíonn ar iasc i neart. An t-iasc is coitianta san Eilvéis, breac, péirse, iasc geal agus liús. Is é an liús hEilvéise le beagán speisialta toisc go bhfuil sé feola i bhfad níos troime ná an tSualainnis.

San Eilvéis tá go leor Seomraí Tae mar a thugtar air, tá sé cosúil le patisserie gnáth áit ar féidir leat a fháil de ghnáth chomh maith le cúrsa is mó. San Eilvéis, is rud ar a dtugtar cafeterias ann freisin, tá áiteanna a dhéanann speisialtóireacht i ceapairí agus deochanna.

Speisialtachtaí na hEilvéise

Anseo thíos tá liosta de thrí dúichí is cáiliúla Eilvéis speisialtachtaí cócaireachta:
Berne
Tá Zungenwurst agus Emmentalerli dhá ispíní cáiliúla ó Bhaile Bheirn. A mhias tipiciúil ó Bern ar Berner Platte, a deataithe skinkbitar, muiceoil agus ispíní cócaráilte le chéile agus a sheirbheáil leis sauerkraut nó pónairí glasa. Berner Röschti é, ceart eile ar eolas ó Bern, comhdhéanta de prátaí friochta ina n-iomláine, císte ómra agus sásta le oinniúin grátáilte beag agus ciúbanna beag muiceoil.
Zürich
Schützenwurst, Zuri Schüblig agus Basserdorfer Schüblig gach ispíní tipiciúil ó Zurich. Is Geschnetzeltes Kalbfleich ceart Zürich, a mionfheoil laofheoil cooked le anlann. Agus ní mór dúinn dearmad Leberspiessli, atá ae fried ar an sleá.
Valais
Valais is eol do chuid meats triomaithe, an ceann is cáiliúla séchée á viande, a thriomú mairteoil agus ceachtanna CSS, a thriomú muiceoil. Ón Valais a bheith chomh maith ar a dtugtar cineálacha ispíní tirim, sec saucisson. Tá Walliserbrot deacair go leor agus tirim ach arán seagal an-flavorful. Rud eile atá gnách ar an Valais an Raclette, atá ag Leáphointe sheirbheáil bagneost le craicne prátaí, subha, cúcamar agus oinniúin picilte. Ón Valais Beidh torthaí fíneáil chomh maith go leor, mar shampla sútha talún, péitseoga, aibreoga agus fíonchaora. Cé go asparagus go bhfuil i bhfad ar an Valais. Sa Valais a mhonaraítear freisin an Eilvéis fíon fattest Valais fíon, cibé an bhfuil sé an Fendant bán agus Johannisberger nó an Dole dearg.

Ar fud an Eilvéis

Ar fud an Eilvéis, tá omelette cáis i míle fhágann an talamh (bun smördegs-), ar a dtugtar le haghaidh Ramequin nó Käsekuchen, agus i ngach áit tá cácaí míle fhágann an talamh leis an séasúr ar fad na torthaí éagsúla ar. Meringue a dhíorthaítear ó Meiringen sa Oberland Bernese, ach an speisialtachta Meireang Chantilly, a bhfuil meringue le uachtar bhuailtí, ar fud na tíre.

Ar fud an Eilvéis, i rith na míonna an fhómhair, diallait fianna ithe, Rehrücken agus Gemspfefferkött, miasa cluiche tipiciúil, atá marinated ar dtús agus ansin a sheirbheáil le anlann uachtar. I measc na Accessories is lingonberries, sheirbheáil i cliceáil beag mar a rarity.

Tae & Caife

Tá Tae sheirbheáil i gloine i go leor áiteanna, agus do go leor, éadóchas, fiú an caife sa ghloine de na háiteanna is éasca. Chun a fháil áit níos fearr agus níos mó Caffe espresso sa bhreis nádúr caife rialta. An féidir caife ar ndóigh Accessories mhaith uachtar nó bainne te a fháil. Beidh an hEilvéise é féin a bheith snaps sásta de shilíní nó plumaí, nó MARC, déanta as Finkel fíonchaor.

HEilvéise

Cheana féin ith na Rómhánaigh ársa cáis alpach, is dócha go raibh siad Rómhánaigh a thosaigh a tháirgeadh sbrinzen cineál cáis, a bhfuil cáis an-deacair. Tá a fhios againn go bhfuil na connoisseurs Renaissance na hIodáile a ghabhann leis an cáis sna 1300s. Tá cáis eile go bhfuil an-sean gryéreosten, thosaigh a táirgeadh i 1100- haois.

San Eilvéis, níl ní hamháin ceapairí cáise agus tráidirí cáis, ach cáis sheirbheáil sé seo go leor bealaí éagsúla, m.sh. Raclette, a bhfuil an cáis leáigh thar tine oscailte nó grill. Eile mhias cáis cáiliúil ón Eilvéis, fondue, a bhfuil cáis leáigh i bhfíon. Is Fondue ina theannta sin mhias náisiúnta Eilvéis. San Eilvéis, an bhfuil chomh maith go leor cineálacha éagsúla de omelets cáis agus chomh maith sprinkle cáis níos mó ná é go leor de na cineálacha eile de miasa.

Tá Eilvéis ar cheann de na domhan is mó de thíortha ostmedvetna, agus tá an cáis a dhéantar i mbeagnach 2,000 suímh éagsúla. Táirgeann an Eilvéis leor cineálacha éagsúla de cháis, go príomha, an gallchnó bhfuil blas Emmental agus Gruyère ach freisin vacherin, a bhfuil cáis éadrom, agus Sbrinz, a bhfuil cáis crua agus láidir a tháirgtear i bhfad ar an Eilvéis. Cáis bog mar a bhí go luath ar feadh 75 bliain a bhí invented san Eilvéis, agus bhí greannmhar go leor ar dtús ach i gceist mar cáis stánaithe le haghaidh onnmhairiú chuig tíortha trópaiceach.

Emmentalern, a bhfuil an chuid is mó tóir ar fad cáiseanna hEilvéise, cuntasaíocht do 95% d'onnmhairithe cáise na hEilvéise. Gach bliain Eilvéis a onnmhairíodh 26,000 tonna de cáis, a bhfuil 10 000 tona don Iodáil, 5000 tonna don Fhrainc agus 3 000 tona go Meiriceá.
An tSualainn ansin? Bhuel, ní féidir linn a ithe beagnach oiread agus is an Italians agus na Fraince, ach le blianta beaga anuas na Sualainnigh tosaithe iarbhír ag ithe níos mó de na cáiseanna hEilvéise.

Seacláid hEilvéise

San Eilvéis, tá an mhonarcha seacláide cáiliúil Tobler, Nestlé agus Suchard, ach san Eilvéis freisin monarchana seacláide níos lú a tháirgeadh seacláidí gourmet, m.sh. Moreau agus Teuscher.

Fíon agus Biotáille

Bhí manaigh sa Mheán-Aois go luath thosaigh a tháirgeadh fíon i scála mór ar na ardáin os cionn na lochanna na hEilvéise. Ach bhí ann bhfíonghort níos lú cheana. Hednavinet, aoibh gháire Paien, Valais saothraithe ó am ársa i ardáin gheimhridh is airde san Eoraip, lonnaithe ag 1100 méadar airde.

I dtéarmaí leathana ar féidir le duine labhairt de trí chineál de fíon bán na hEilvéise: an Neuchâtelvinet súilíneach solas, a fhásann ar ithir chalky, rud níos iomláine agus fíon níos sláintiúla ó na léibhinn Loch na Ginéive, agus mar sin ar deireadh an teo agus níos troime fíonta Fendant agus Johannisberger ó Rhônebäckenets grian-bhácáilte casserole Valais. Is é an fíon bán tar éis fás i ngach áit san Eilvéis ar a dtugtar Casselas.

Is Valais táirgeoir na príomhchúiseanna le Eilvéis de fíon dearg. Fásann siad i gcás ina burgunddruvan Pinot Noir agus fíon ainmnithe Dole. A fíon i bhfad níos éadroime dearg a tháirgtear trí Gamaydruvan.
Sa Valais tá bhfíonghort uiscithe den fada, cainéil uisce caol atá á mbainistiú i dteannta a chéile agus sreabhadh ó na oighearshruth.

San Eilvéis, ag ól a lán de coinneac, is é an éagsúlacht is mó tóir ar an coinneac torthaí. San Eilvéis ól freisin i bhfad coinneac, go háirithe an caife.

based on 24 ratings Bia ón Eilvéis 2.2 as 5 bunaithe ar 24 rátálacha
Ráta Bia ón Eilvéis


Tionscadail scoile Ghaolmhara
Na tionscadail scoile ag déileáil le bia ón Eilvéis nó i bhaineann le bia ó Eilvéis ar bhealach ar bith iad seo a leanas.

Nóta tráchta Bia ón Eilvéis

« | »


Rabhadh: Anaithnid: oscailte (/ var / apachefs / sheisiún / sess_hpcl18dr4107fk7n7uouth4qg6, O_RDWR) theip: Níl spás fágtha ar ngléas (28) i Unknown ar líne 0

Rabhadh: Anaithnid: Theip ar a scríobh sonraí seisiún (comhad). Le do thoil Deimhnigh Is é sin an leagan reatha de session.save_path ceart (/ var / apachefs / seisiún) i Unknown ar líne 0