.nu

Školski i eseji iz srednje škole
Traži školske

Češnjak

Predmet: Biologija , Biljke
| Više

Botanički naziv Allium sativum = Allium sativa = Arbium sativum
Engleski naziv Češnjak, češanj češnjaka, zajednički češnjak, Allium, siromah je lijek za sve bolesti
Ostali nazivi Skorodon (grčki), Allium, alium (latinski), Ail (Francuska), Knoblauch (njemački), hvidløg (Danski), hvitløk (Norveška), Valkosipuli (finski), aglio (talijanski), Ajo com'un (španjolski ), Ninniku (japanski), Suan, dasuan (kineski), lehsun, Lassan (Hindski), sir (perzijski)
Ostale vrste • Allium cepa = luk; formiranje većih žarulje
• Allium longicuspis - središnjoj Aziji; Najbliži rođak
• Allium tuberosum = Allium odorum = Höstlök, jedan od nekoliko azijskih vrsta koje miriše na češnjak, ali ne čine žarulje
• Allium ursinum, hrv. medvjeđi luk, češnjak drva
---------------------------
Češnjak svojstva su najaktivniji kad je svježe, ali i dalje imaju neke učinke kada kuhana ili pržena, pogotovo što blodtrycksreglerare. Češnjak je učinkovit protiv bakterija, gljivica, parazita i virusa. Čini se kao super lijek, a to je upravo ono što je.

Borbe infekcije - ponekad bolji od penicilina

Borbe viruse - koja penicilin ne mogu

Zgrušavanja krvi - sprečava stvaranje krvnih ugrušaka

Snižava krvni tlak - dobar za srce i krvne žile

Snižava kolesterol - dobro za krvne žile i srce

Ublažava bronhitis i iskašljavanje u respiratornog

Potiče izlučivanje bilijarnog u dvanaesnik

Djeluje protiv nikotina. Češnjak se može koristiti kao antidot za trovanje nikotina i kroničnih simptoma pušača

################################################## #########
Češnjak juha: 4 obroka.

O 3 luk o 6 češnjaka cloves
O 2 žlice maslaca o 5 šalice vode
o 1 povrtnog temeljca kocka o 2 1/2 žlice brašna
O 5 ml vrhnja
O 1 vezica vlasac O sol i papar

Fino nasjeckajte luk i češnjak.
Pržiti luk mekan na maslacu.
Ulijte u vodi i izmrviti zaliha kocku.
Neka kuhajte nekoliko minuta.
Pomiješajte brašno u malo vrhnja i umutiti u juhu.
Izlije u ostatku kreme. Neka juha kuhati 5-10 minuta.
Nasjeckajte vlasac. Umiješajte ga u juhu.
Sezona sa soli i paprom.
Poslužite uz npr gratinated šunkom ili češnjak kruh.

################################################## ################## 3

Ili misliš češnjaka ili ne. Snažne emocije mogu vjerojatno dovesti u svim ovaj ili onaj način - ali većina kao što je to. Češnjak je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka te je iskusan našu hranu i da nas ozdravi od bolesti za mnogo, mnogo godina.

Odabrala sam češnjak samo zato što mislim da je jako dobra sezona i htjela sam saznati kako svoju povijest i porijeklo te također činjenice o luk kao ljekovita biljka.
,

Češnjak - biljka
Češnjak potječe iz centralne Azije, gdje raste divlja, i zato što je tako popularan uzgaja u toplim klimama diljem svijeta. Češnjak je dvije ili više godina, a luk ima antibakterijska svojstva. Ona pripada obitelji Liliaceae i odnosi se na uobičajene matlöken i ukrasnog bilja, kao što su tulipana, zumbula i ljiljana doline. Kultiviranim varijanta botanički naziv Allium sativum.

Luk razvili tik ispod površine Zemlje sastoji se od 8-20 klinčića, a svaki klinčić je zatvoren u radu tanki, malo svilenkastu kožu. Ljuska je obično bijela, ali također može biti ružičasto ili ljubičasto svjetlo. Svi dijelovi biljke miriše snažno, ali luk miris snažno. Rast može biti 30-90 cm. Ima ravno deblo i nerazgranani nekoliko uspravno duge i šiljaste listove. Listovi se mogu sjeckani i koristiti u salatama. Okus lišća su nešto blaži nego luk i dobar izbor vlascem. Češnjak cvjeta u kasno ljeto i cvijeće sjediti čvrsto upakiran u paketima. Mali cvjetovi su obično bijela s pomakom u zelene ili mauve. Značajka češnjaka je da cvijet stabljike imaju vrlo male lukovice, groddknoppar, umjesto sjemena. Češnjak uzgaja se uglavnom u toplijim zemljama, u Švedskoj može prezimiti u južnim pokrajinama. Luk dogoditi jednostavno za štetnika i bolesti, uključujući i žičane mreže, bijele plijesni i drugih virusnih bolesti.

Popularni naziv za češnjak
Allium je latinski naziv löksläktet i to će najvjerojatnije od Grčke aglis, češnjak jezgre. Folk ili lokalni naziv za češnjak je seljaci teriak, đavolje buket, häxgift, jadnik kamfor i ljubav hranu. U francuskom zove češnjaka Ail, na engleskom češnjaka u njemačkom Knoblauch, španjolski Ajo i na talijanskom aglio.

Češnjak povijest
Češnjak je uzgaja na Istoku već stoljećima, a već 2000 godina prije Krista Kinezi su otkrili da je to bilo od neprocjenjive vrijednosti u oba kuhanje i medicine. Češnjak se pojavljuje u najstarijim pisanim izvorima u Kini i Indiji. Drevni Egipćani su imali takvu visoko mišljenje za češnjak da kad se zakleo zakletvu preklinjao ga kao božanstvo i klanjali kroz. Bilo je tako sveta da svećenici ne smiju jesti. Robovi koji su gradili Veliku piramidu dobio svaki dan jesti češnjak sačuvati svoju snagu.

Egipćani su ostavili bijelim glinene modele češnjaka u zajedničkim grobnicama, a šest pravi češnjak naći u Toot-Anch-Amonovog grobu. Vjerojatno su bili tamo kao ponuda, te da bi zle duhove na zaljev. U Perzijskom kraljevske kuće u Susa je godine 25 kg češnjaka dnevno. Grci i Rimljani su također poštovati češnjak. Njihovi vojnici grickao velike količine probuditi bijes protiv neprijatelja i zadržati svoju snagu. Grčki sportaši žvakala tradicionalno u sebi češanj češnjaka prije nego što je sudjelovao na olimpijskim igrama, za njih je to bio sinonim za zdravlje, energiju i dug život.

Češnjak je jedna od četiri stotine ljekovitih biljaka prikupljenih od oca medicine Hipokrata,. U 400 godina prije Krista on je otkrio svoj ozdravljenje i ljekovita svojstva. Rimljani su širili luk u zapadnu Europu, a Španjolci se proširila na Ameriku. Češnjak jede u Švedskoj tijekom vikinškog doba. Prema tradiciji, bi Vikinzi konzumiranje znatne količine češnjaka prije nego što su otišli na racija, zadržati snagu gore.

U Europi, češnjak simbol proleterske hrane kulture i korištena je vrlo rijetko u klasičnom francuske kuhinje. Pa sve do vlastitog stoljeća bilo je prije svega u Istočnoj Europi - i SAD među useljenicima od tamo - i vrlo poseban u židovskoj kuhinji da cijenjen češnjak. U Švedskoj, češnjak je uvelike povećao popularnost nakon Drugog svjetskog rata kroz kontakte sa stranim hrane kulture.

Češnjak miris je progonio kroz povijest, a od davnina je bio predmet grube šale - i to ne bez razloga. Alfonso, Kralj casti Lien tijekom 1300-tih, nije mogao podnijeti sav miris češnjaka. On je uspostavio red viteštva od vitezova koji su jeli češnjak nije bilo dopušteno da se u njegovoj blizini na "najmanje mjesec dana". Češnjak, čak se pojavio u nekim pravnim kontekstima, uključujući u Engleskoj. Nakon spora između gospodara i resturant vlasnik koji je izgubio Gospodina došao sudsku presudu da nije zločin kuhati češnjak jela. Resturang vlasnik dobio međutim obećanje da zadrži vrata Restoran je zatvoren.

Naši preci izgledao češnjak kao allmogemat, stav da je bitno nije promijenilo u moderno doba. U SAD-u, češnjak toliko popularna da je dovelo do kampanje diva. Godišnji češnjak festival koji se održava u Gilroy, California, privlači desetke tisuća posjetitelja. Festival uključuje "Češnjak-zagrljaj-barn ples", "Ljubav češnjak" - teniski turnir "Velika češnjak galop" i "Nevjerojatan biciklijadu". Kruna češnjak kraljica i gospođice češnjaka paradu. Mnogi hrane staje natječu za "Best češnjaka recept" i gdje smrdi od preko 150 kg češnjaka. "Češnjak Times", koji je objavljen u Kaliforniji sadrži samo vijesti o češnjaku. Pendulum je zamahnuo, danas je češnjak na većini shopping liste, dok je prije trideset godina morao gledati dugo i prazan hod kako bi pronašli češnjak. Začin kao kineski stvarno napravio uporabu prije 2000 godina je ponovno svoje zasluženo mjesto u našim životima.

Kako jesti češnjak i još uvijek mirišeš

Posebni žarulje predznaci dolaze iz sumpora koji sadrži eterično ulje s dialylsulfid kao miris prijevoznika. Tu je biljka i začin koji ima poseban afinitet s češnjakom: biljka je peršin i začin je sol. I izvući najbolje od češnjaka. Peršin je inače vrijedna biljka za ljubitelje češnjaka. Žvakati na persiljekvist tako dah ne miriše na češnjak. Još jedan trik je da žvakati čaj lišća. Sigurno postoje mnoge druge trikove koji su također dobro probati. To je šteta da oni koji vole češnjak ne bi trebao brinuti o takvim stvarima kao lošeg zadaha - što ako su svi umjesto jeli češnjak. Onda nitko ne bi misliti bolestan biti!

Folklor češnjaka

"Kad je Sotona otišao iz Edenskog vrta nakon pada, tamo odrastao češnjaka koje je postavio niz lijevu nogu i luk gdje je njegova desna noga je dotakla tlo." Poslovica je jedan od prvih primjera češnjaka folklora i od tada su mnogi mitovi i legende, bajke i praznovjerja pojavila na češnjak. Ovdje su neki primjeri:

Češnjak čarobna moć pruža zaštitu od čarobnjaštva. Na Bliskom istoku i Dalekom istoku bar da češnjak kao amulet. U kineskoj mitologiji, češnjak trik protiv uroka. Snovi češnjaka će pronaći skriveno blago i tajne, a to će dovesti do razdora u kući. To znači sreću da sanja da jedan ima češnjak u kući.

Ako želite da se de-crv psa stavite neoljušten češanj češnjaka u hranu. Dao man band pas češnjaka na Novu godinu, njegov ugriz u narednoj godini biti osobito oštar i bolno. Ogrlica od češnjaka čuva vampira, vukodlaka i vještice daleko.

U srednjem vijeku, češnjak je vrlo cijenjena zbog svoje sposobnosti da zadrži štap vampire. Ako držite češanj češnjaka u ruci kao jedan postaje izliječen od zubobolje. Koristili su staviti češnjak u dječjim čarape kao lijek za hripavac. Disanje dim iz nykrossad češnjaka je učinkovit lijek za histeriju.

Utrljajte kurje oči s zgnječen češnjak, ili dodajte krišku češnjaka na kukuruz i pokriti s povez. Promijeni svaki dan za 8-10 dana, dok kukuruz otpasti. To je samo mali dio svih primjera koji se bave mitovima i legendama, bajkama i praznovjerja.

Zdravlje, medicina i druge namjene
Naturopaths su propisane češnjak svojim pacijentima stoljećima, a danas u medicinskoj znanosti interes raste sve više i više za njegovu iscjeliteljsku moć. Alicin je žarulja, ima antiseptička svojstva, je izgleda antispazmotik i iskašljavanje. Češnjak ulje koje se utrljava u kožu je dobro kukaca odbijajući ako ga mogu stajati kao parfem. U veterini koristiti češnjak ulje za uklanjanje krpelja i to je također dostupan u pripremi protiv slinavke i šapa.

Mnogi ljudi misle da češnjak štiti od prehlade, upale grla, amoebic dizenterija i ostalih zaraznih bolesti, zahvaljujući baktericidno sposobnosti. Češnjak se stoga ekspektorans i stoga dobro u liječenju astme i bronhitisa. U tijeku su istraživanja o mogućnosti korištenja češnjak u prevenciji i liječenju bolesti srca i raka. Češnjak je povijest uopće puna medicinskih dostignuća.

Začudo, češnjak izvrstan samplanteringsväxt. Mrkva napredovati kad se sije u blizini češnjaka. Ako biljka češnjaka u blizini ruža nestaju crna točka bolesti na ružama. On je rekao da češnjak zapravo pojačava miris ruže, jer ruža postaje bijesan svojim smrdljivim tvrtke i luče još više miris. Češnjaka može proizvesti učinkovit pesticid protiv luk letjeti, koja napada jagode i grožđe. U današnjem kuhinje ima češnjak svestranu uporabu kao začin u jelima i salatama, umacima i marinadama.

based on 13 ratings Češnjak, 3,7 od 5 na temelju 13 ocjena
| Više
Ocijenite češnjaka


Povezani školskih projekata
Sljedeće su školske projekte koji se bave češnjak ili na bilo koji način u vezi s češnjakom.

Komentar češnjak

« | »