v

Skólastarfið og ritgerðir frá framhaldsskólum
Leita nám

Matur frá Sviss

Subject: Landafræði , Food
| Meira

Reyndar, það er engin sjálfstæð Swiss matargerð aðeins matvörur og rétti dæmigerð hvers Canton, en einnig fyrir tiltekin svæði innan kantónanna. Maturinn yfirleitt innihalda mikið af næringarefnum og er mjög heilbrigt, en í Sviss þjást ekki skortur á veitingastöðum sem bjóða upp á breitt úrval af sérkennum. Í gastronomic menningu Sviss og matreiðslu listir miklu máli, ekki aðeins í stórum hótelum, sem jafnvel hátt upp í Ölpunum hefur grænmeti, scampi og sjó fisk, en einnig í litlum gistihús.
Värdshusinteriören hafa oft mikla tré klæðningar og innbyggður-í bekkjum. Ef gestgjafi eða hostess mun koma og hrista hendur fyrir máltíð, þýðir það að þú ættir að finna auka öruggur fyrir máltíð þeirra. Næstum allar staðir í Sviss, stór og smá, fá heitt disk, sem er hannað til að halda mat heitt. Venjulega þú færð, algerlega frjáls, einnig embroidered töflur undir diska.
Næstum alls staðar í Sviss eru meðal grænmeti, salat, kartöflur eða hrísgrjón í huvudrätten.Utmed Sviss falleg vötn eru fiskur veitingastaðir, sem þjónar fisk í allsnægtir. Algengustu fiskar í Sviss, silung, karfa, hvítfiski og Pike. The Swiss Pike er svolítið spes því það hefur miklu þyngri kjöt en sænsku.

Í Sviss eru margir svokallaða Tearooms, það er eins og venjulegt Patisserie þar sem þú venjulega einnig hægt að fá aðalrétt. Í Sviss, það er líka eitthvað sem heitir mötuneytum, það eru staðir sem sérhæfa sig í samlokum og drykkjum.

Swiss sérstaða

Hér fyrir neðan er listi af þremur frægustu stöðum í Sviss er matreiðslu sérstaða:
Berne
Zungenwurst og Emmentalerli eru tveir frægir pylsur frá bænum Bern. Dæmigerð fat frá Bern er Berner Platte, sem er reykt skinkbitar, svínakjöt og pylsur eldað saman og borið fram með sauerkraut eða grænum baunum. Berner Röschti, er annar þekkt rétt frá Bern, sem samanstendur af steiktum kartöflum í heild, Amber köku og hamingjusamur með smá rifnum lauk og litla teninga af svínakjöti.
Zurich
Schützenwurst, Zuri Schüblig og Basserdorfer Schüblig eru dæmigerð pylsur frá Zurich. Geschnetzeltes Kalbfleich er rétt Zurich, sem er hakkað kálfakjöt eldað með sósu. Og við megum ekki gleyma Leberspiessli, sem eru lifur steikt á spjótinu.
Valais
Valais er þekktur fyrir þurrkuðum kjöt hennar, frægasta vera viande séchée, sem er þurrkað nautakjöt og lærdóm SEC, sem eru þurrkuð svínakjöt. Frá Valais mun einnig vera þekkt þurr afbrigði pylsa, saucisson sek. Walliserbrot er alveg erfitt og þurr en mjög flavorful rúgbrauð. Eitthvað annað sem er dæmigerð Valais er raclette, sem er að bráðna bagneost borið fram með kartöflu skinn, jams, gúrku og súrsuðum lauk. Frá Valais mun einnig margir fínn ávöxtum svo sem jarðarber, ferskjur, apríkósur og vínber. Þó aspas er mikið af Valais. Í Valais eru einnig framleiddar Sviss fattest vín Valais vín, hvort sem það er hvítt Fendant og Johannisberger eða rauða Dole.

Allan Sviss

Allan Sviss, það er ostur eggjaköku í þúsund yfirgefur jörðina (smördegs- neðst), kallaðir til Ramequin eða Käsekuchen, og alls staðar eru kökur þúsund yfirgefur jörðina með tímabilið allir mismunandi ávexti á. Meringue úr Meiringen í Bernese Oberland, en sérgrein meringue Chantilly, sem er meringue með þeyttum rjóma, allt land.

Allan Sviss, á haustmánuðum, borðað dádýr hnakkur, Rehrücken og Gemspfefferkött, dæmigerður leikur diskar, sem hafa fyrst verið marinerað og síðan borið fram með rjóma sósu. Meðal fylgihlutir eru týtuberjum, þjónuðu litlum smelli sem sjaldgæfur.

Te & Kaffi

Boðið er upp á í gleri á mörgum stöðum, og fyrir marga, örvæntingu, jafnvel kaffi í glasi af the auðveldlega stöðum. Fyrir betri og stærri stöðum fá Caffè Espresso utan reglulega kaffihús náttúrunni. Kaffið geta auðvitað fá aukabúnað eins rjóma eða volgu mjólk. The Swiss sjálfur mun vera hamingjusamur skyndimynd af kirsuber eða plómur eða Marc, úr vínber Finkel.

Swiss

Already fornu Rómverjar át Alpine osti, sennilega þeir væru rómverskir, sem hóf framleiðslu osti gerð sbrinzen, sem er mjög harður ostur. Við vitum að Renaissance ítalska connoisseurs á þessari osti í 1300s. Annar ostur sem er mjög gamall og er gryéreosten, sem hófst framleitt í 1100- öld.

Í Sviss eru ekki aðeins ostur samlokur og osti stæði, en þetta var ostur á marga mismunandi vegu, td Raclette, sem er ostur brætt yfir opnum eldi eða grill. Annar frægur ostur fat frá Sviss, fondue sem er ostur brætt í víni. Fondue er ennfremur Sviss ríkisborgari fat. Í Sviss eru einnig margar mismunandi tegundir af osti omelets og auki stökkva ostur yfir það fullt af annars konar rétti.

Sviss er eitt af mest ostmedvetna heims löndum, og þetta ostur er gert í næstum 2.000 mismunandi stöðum. Sviss framleiðir margar mismunandi tegundir af osti, aðallega Walnut bragðbætt Emmental og Gruyère en einnig vacherin, sem er vægur ostur og Sbrinz, sem er erfitt og sterkur ostur framleiddur mikið af Sviss. Soft osti eins fljótt verið fyrir 75 árum var fundið í Sviss, og var fyndið nóg í fyrstu aðeins ætlað sem osti niðursoðinn til útflutnings til suðrænum löndum.

Emmentalern, sem er vinsæll af öllum svissneskum ostum, grein fyrir 95% af svissneskum útflutningi osti. Á hverju ári Sviss flutt 26.000 tonn af osti, sem 10 000 tonn eru fyrir Ítalíu, 5000 tonn Frakklandi og 3 000 tonnum í Ameríku.
Svíþjóð þá? Jæja, eigum við að borða ekki nærri eins mikið og Ítölum og franska, en á síðustu árum Svíar hafi í raun byrjaði að borða meira af svissneska osta.

Swiss Chocolate

Í Sviss, þar er hin fræga súkkulaði verksmiðju Tobler, Nestlé og Suchard, en í Sviss eru einnig minna súkkulaði verksmiðjum sem framleiða Gourmet súkkulaði, td Moreau og Teuscher.

Vín og Spirits

Það voru munkar í því snemma á miðöldum hóf framleiðslu vín í stórum stíl á verönd ofan svissneska vötnum. En smærri víngarða hafði verið áður. Hednavinet, bros Paien, Valais ræktaðar frá fornu fari í hæsta vetur Evrópu verönd, staðsett á 1100 metra hæð.

Í stórum dráttum er hægt að tala um þrenns konar svissneska hvítvíni: ljós glitrandi Neuchâtelvinet, sem vex á chalky jarðvegi, eitthvað Fuller og heilbrigðara vín frá verönd Lake Geneva, og svo loks hlýrra og þyngri vín Fendant og Johannisberger frá Rhônebäckenets sól-bökuðum Casserole Valais. The hvítvín er ræktað alls staðar í Sviss heitir Casselas.

Valais er leiðandi framleiðandi Sviss af rauðvíni. Þeir vaxa þar burgunddruvan Pinot Noir og vín heitir Dole. Töluvert léttari rauðvín framleidd af Gamaydruvan.
Í Valais eru vökvaðir víngarða af löngum og þröngum rásum vatn sem er stjórnað sameiginlega og streymir frá jöklum.

Í Sviss, drekka mikið af brandy, vinsælasta fjölbreytni er ávöxtur brandy. Í Sviss drekka einnig mikið brandy, sérstaklega kaffi.

based on 24 ratings Matur frá Sviss 2,2 af 5 byggist á 24 einkunnir
| Meira
Gefa Food frá Sviss


Viðeigandi skólaverk
Eftirfarandi eru verkefni í skóla fjalla Food frá Sviss eða á nokkurn hátt tengjast mat frá Sviss.

Athugasemd mat frá Sviss

« | »


Viðvörun: Unknown: opna (/ var / apachefs / fundur / sess_9obsc6pm3n6tnv45fokijspnl2, O_RDWR) mistókst: Engin pláss á tæki (28) í Óþekkt á línu 0

Viðvörun: Unknown: Tókst ekki að skrifa fundur gögn (skrá). Vinsamlegast staðfestu að núverandi stilling session.save_path er rétt (/ var / apachefs / fundur) í Óþekkt á línu 0