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우유는 칼슘이 포함되어 있으며, 특히 어린 시절과 성장 과정, 뼈에 매우 좋은, 우리를 위해 중요하다. 우유 단백질은 또한, 비타민 D, 리보플라빈 및 더 많은 것이다. 단백질은 세포의 "법률"에 중요하고 새로운 것을 만들어, 몸의 모든 세포는 단백질을 가지고있다. 우리가 뼈를 튼튼하게 얻을 우리는 또한 강한 근육을 얻을 수 있도록 비타민 D는 않습니다. 이렇게 리보플라빈 우리는 수학에 우리의 에너지 돌볼 수 있습니다.
우유는 매우 오래되었습니다 및 요리에 사용되어왔다. 스웨덴에서 우리는 석기 시대부터 우유를 마시고있다.

1900 년대 초 그래서 그들은 다른 bongårdar에서 우유를 샀다. 1937 년은 판매되는 모든 우유는 모든 박테리아가 죽지 않도록 (우유를 가열) 저온 살균 할 수 있다고 법이되었다. 낙농 오늘에, 당신은 당신이 우유를 판매하기 전에 여러 가지 일을해야합니다.

어떻게 우유를해야합니까?

우선 박테리아가 사라 있도록, 우유를 가열 크림에 다음 그렇게 분리되어 우유와 탈지 우유. 당신은 그들이 다른 콘센트와 흙 밖으로 실행하고 그러한 진흙 방에 올 수 있습니다.
즉 우유로 표준화 한 후에는 그것이 있어야로 지방 함량을 얻을 수 있도록. 당신이 지방 구체가 사라 랄라하는 작은 체를 통해 우유를 누르면 그것이 균일화, 이것은 더 나은 맛을 얻을 수있는 우유를합니다.

이제 50 년 전으로 우유를 마시는 사람 많은이 없습니다. 대부분의 사람들은 대신 소다와 물건을 마시고는 건강한 아니다.

너무 긴 눈에 띄는 경우,이 산성이되어 정말 역겨운 맛을 위해 우유 skylskåp에 있어야합니다. 포장에 당신이이 날짜 이후 우유를 마시지한다, 우유가 떨어지기 날짜 것을 말한다. 우유를 동결하지만 우리가 할 경우가 있으므로 만 3 개월 안에있을 수 있습니다하지 않는 것이 바람직하다.

우유는 가장 중요한 비타민과 미네랄 (14)가 포함되어 있습니다. 모두 어린이와 성인은 전 생애에 걸쳐 필요. 그것은 뼈, 피부, 비전과 신진 대사에 좋다.
우유 차 X 버터, 치즈, 크림, 요구르트, 그리고 더 많은을 포함하는 매우 다양한 유제품이 있습니다.

그들은 많은 다른 요리 차 X의 소스, 스프, 팬케이크, 캐서롤 더 많은 우유를 사용합니다.
이 요리에 대한 좋은, 그래서 우유는 맛과 에너지를 모두 제공합니다.

크림

모든 크림은 우유로 만들어진다. 일부 크림 차 X 사우어 크림으로 악화되고이 젖산 문화입니다.

이스트를 넣지 않은 크림 제품

휘핑 크림 채찍 unaerated 모두 40 %의 지방을 함유하고 모두 요리와 다양한 디저트에 사용됩니다.
unaerated 크림보다 지방 크림을 채찍. 당신이 그것을 너무 많이 먹지 않아야한다고 그래서 크림으로 유용하지 않습니다.

중간 크림

크림은 많은 지방 일반 크림 만 27 %의 지방으로 포함하지 않는 사이. 대신 크림의 크림을 사용할 수 있지만, 그것을 휘젓하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 매우 추운해야 크림을 휘젓 할 때 그 이외의 경우는 너무 좋은 채찍질이 아니다.

커피 크림

커피 크림은 12 %의 지방 함량입니다. 당신이 바로 그 일관성을 얻기 위해 커피 크림을 균질화한다.
커피 크림은 일반 크림과 같은 유지하고, 여전히 동일한 품질을 갖도록 냉장고에 서. 또한 커피 크림을 고정 할 수 있습니다. 당신이 커피에 커피 크림을 부어 때, 그래서 그것을 잘라 크림은 커피처럼 섹시하지 않기 때문에 때때로이다.

휘핑 크림

휘핑 크림은 40 %의 매우 높은 지방 함량입니다. 크림은 모두 사용할 수 있습니다
요리와 디저트.

아이스크림

유리의 역사

유리는 아주 긴 시간 동안 주변되었습니다, 인간이 만든 아이스크림은 이미 유럽에서 400 F. Kr을합니다. 알렉산더 대왕은 사람이 하드 포장 눈이 얼어 꿀, 과일 주스와 우유의 혼합물을 좋아했다. 몇 백 년 그리스도 후, 그래서 그들은 그들이 그것을 동결​​ 눈이 있었다 꿀, 과일 육체로 만들어진, 여름에 아이스 음료를 판매했다.
1200 년, 마르코 폴로라는 사람이 살았습니다. 그는 아시아로 여행을했다, 그리고 그가 집에 왔을 때 그는 냉동 우유에서 만든 다음 아이스크림을 만들기 위해 이탈리아를 시작했다 아주 맛있는 디저트를 가졌던 것을 저에게 말했다.

아이스크림 무엇으로 만드는가?

그것은 달콤한 맛을 얻을 좋은 질감을 얻기 위해 아이스크림뿐만 아니라 설탕에서 가장 우유를 사용합니다. 향료는 또한 다양한가, 아이스크림을 포함한다. 크림 다음이 더 나은 맛있을 것입니다 또한 아이스크림에 사용할 수 있습니다. 색상 물질
일반적으로 자주 아이스크림 맛에이 색을 부여하는 경향이 없습니다.

다양한 아이스크림 맛

바닐라 그것이 바닐라 또는 제조 바닐라 플레이버로 제조 될 수 있으며, 가장 흔한 맛이다.

딸기 맛 때때로 딸기 퓨레로 이루어지고, 그것은 일반적으로 조금 더 비싼하지만 더 나은 맛. 아니면 다른 맛으로 제조 될 수 있지만, 다음은 좋지 않다.

초콜릿 맛은 코코아 가루에서 주로 온다.

영양
아이스크림에 더 영양이 아니지만이 단백질, 탄수화물과 비타민이지만, 주로 지방이다.

파일 및 요구르트

당신은 파일과 요구르트를 할 때 당신은 우유에 박테리아 문화에 부어 있도록. 이 발효유 제품을 불리는 이유입니다. 박테리아는 또한 유산균 경향 수 있으며 우유 콤 회전시킨다.
발효은 제품과 더 자주 추운 나라와 요구르트에있는 자동 개국에 있습니다. 발효유 제품 이상 신선한 오래 지속되지 동안 지속되는 것이있다.

제조

85- 90 ℃의 온도로 가열 된 우유에서 만든 파일 및 요구르트 그리고, 우유가되도록 지방은 우유에 분포한다. 당신이 우유 분말에 부어 부드럽고 두꺼운 일관성이되도록 그 우유에 통풍구 후 더 높은 건조 물질을 갖도록. 이 약 7 분 동안 90-97도에 다시 우유를 가열한다. 그리고 그것은 좋은 온도로 우유 아래로 냉각한다.

영양

이 같은 지방 함량과 우유에서와 같이 거의 파일 및 요구르트 같은 영양소이다. 요구르트는 일반 우유보다 40 % 적은 유당을 포함하고, 유당 알레르기 환자가 요구르트를 먹는다 그때는 그렇게 나쁘지 않아.

저장

사용자는 냉장고에, 예를 들어, 파일 및 요구르트 감기를 저장한다. 당신이 그것을 알아두면 너무 오래가 뜨거운 때 너무 산성이되고 이상한 질감을 얻을. 포장에, 파일 / 요구르트 당신이 아마 그렇게 좋지 않다 후 어떤 일을 먹을 수있는 만료 날짜입니다. 당신이 제대로 저장하는 경우 위험이되지 않도록.

다른 파일 및 요구르트 종류

가벼운 요구르트

매우 인기를 끌고있다, 그것은 1988 년에 와서는 일반 요구르트 등 타트로하지 않습니다.

과일 요구르트

과일 요구르트, 각종 양념 텍사스. 다운 과일과 열매
다진 또는 잼. 아래로 잘게 열매 중 가장 인기 있습니다. 요구르트는 너무 느슨하지 않아야 있도록 때때로 농축을 추가했다.

쉬운 yoggi

yoggi는 lättfil 빛 요구르트와 같은 지방 함량이 없지만, 그들이 가지고있는 어떤 비타민을 추가했습니다. 쉬운 잼 저지방 우유로 만든 쉬운 yoggi.

크림

사워 크림 커피 크림 가득한된다. 사워 크림은 아주 좋은 맛과 좋은 질감을 가지고 있으며, 12 % 지방이다.

Delikatess 요구르트

이 어쩌구 디저트에 사용됩니다에 진미 요구르트 잼 우유와 크림에서 이루어집니다.

드링크 요구르트

마시는 요구르트는 요구르트와 과일 문화에서 만든, 그것은 요구르트하지만 느슨한 질감처럼.
진미 요구르트 쉽게 yoggi 요구르트 요구르트 음료

크림 fraiche

크림 fraiche는 34 %의 지방이 포함되어 있습니다. 크림 fraiche 우유 문화와 크림입니다. 당신은 많은 것들을 테 X의 소스, 요리에 크림 fraiche을 사용할 수 있습니다
및 디저트 mm.
당신은 그렇지 않으면하지 지속될 냉장고에 사우어 크림을 가지고있다.

크림 fraiche 미식가

두 개의 서로 다른 맛의 bearnaise, 토마토 및 사프란에서 사용할 수있는 크림 fraiche 미식가.
Bearnaise는 고기와 토마토와 사프란 가장 잘 맞는
닭고기와 조개에 가장 적합합니다.

크림 fraiche

크림 fraiche 많은 다른 맛을 볼 수 있습니다 여기에 몇 가지
: 크림 fraiche 동양 카레 가루, 크림 fraiche 프랑스어 허브, 크림 fraiche, 파프리카 및 고추, 크림 fraiche, 토마토 & 바질
그리고 그들은 요리에 아주 좋다. 맛을 낸 크림 fraiche 크림과 천연 재료로 만들어진다.

사워 크림

사워 크림 수프, 캐서롤, 소스 및 각종 스튜에 사용하기 적합합니다.
그 후 대신 보통 사우어 크림의 ändvända 수 날씬 하나입니다. 그것은 15 %의 지방이 포함되어 있습니다.

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