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터치, 맛과 냄새

제목 : 생물학 , 영어

소개

맛과 냄새는 화학 감각입니다. 그 사람들은 우리에게 우리 주위에 무슨 일이에 대한 정보를 제공하기 위해 만들어집니다. 냄새가 공기 물질의 작은 농도를 감지 할 수있는 먼 의미여 날개 우리의 더 동안 맛은 그냥 음식이 우리 몸에 가서 할 수있는 명확한 신호를 제공 할 수있는 즉각적인 감각입니다. 동물 나라에 갈 때 실제로 냄새와 맛이 분리되었습니다. 물에 그들은 물건을 냄새는 안나 수 있고 그들이 필요하지 않은 이유입니다.
물고기와 다른 바다 생물은 하나의 화학 감각을 갖추고 있습니다. 맛은 입에 있지 않습니다. 메기는 (a 메기는 거대한 혀 같다)는 모든 몸을 따라 chemoreceptor를 가지고 있고, 그들은 개체가 먹을 좋은 여부의 방문 즉시 알 수 있도록 파리는 발에 수용체 있습니다.

취미

맛의 해부학
맛은 삼킨 전에 음식을 테스트 할 수있는 게이트웨이에 가깝습니다. 단 독은 보통 아주 나쁜 맛이 같은 일을 thatwill가 우리 몸을 손상하는 동안 우리 몸은 맛의 긴장을 잘 도와주지 음식.
혀가 papillae라는 많은 계곡을 가지고 papillae의 네 가지 유형이 있습니다 :
사상 papillae : 콘 모양과 모든 혀 (혀가 거칠게 보이는 이유는 실제로입니다.)을 통해 발견
Fungiform papillae : 버섯 모양과 혀의 끝과 옆에 발견했다.
혀의 측면을 따라 주름의 시리즈 : papillae를 잎.
papillae Circumvallate : 골짜기로 둘러싸여 있으며, 혀의 뒷면에서 찾을 평면 고분 모양.
사상 제외한 모든 papillae가 tastebuds을 포함, 만 사상 papillae가 혀의 중심은 "맛 맹인"당신 캔트 맛 것도집니다.
그 맛 봉오리의 각 하나는 맛 구멍에 돌출 힌트를 맛 세포의 숫자가 포함되어 있습니다.

맛 경로

다른 맛 물질은 맛 세포의 막에 걸쳐 이온의 흐름에 변화가 발생하면 전달 (변형)가 발생합니다.
다른 물질은 여기 가능한 다양한 방법으로 막 그들 중 일부입니다 영향 :
쓴맛과 달콤한 물질은 셀에 다른 물질을 공개 수용체 사이트에 묶어
신 물질 용기 H는 + 이온 그 막에서 블록 채널.
신 물질은 어떤 흐름이 바로 세포에 막으로 오세영의 + 이온으로 헤어지고.
맛 세포에서 생성 된 전기 신호는 세 경로로 전송됩니다
chorda tympani 신경은 혀의 앞쪽과 측면에서 신호를 실시하고 있습니다.
Glosso - 인두 신경은 혀의 뒤쪽에서 신호를 수행합니다
미주 신경은 입과 살쾡이 (목)에서 신호를 수행합니다
이 세 신경은 전두엽 (insula와 정면 operculum 피질)의 두 지역으로 다음 시상에 가서 전에 고독한 기관 (뉴펀들랜드 표준시)의 핵에 brainstem에 연결합니다.

우리가 뭘 맛을 맛합니까?

네 가지 기본 사항은, 달콤한 신 맛, 쓴 맛하고 짜입니다. 원칙적으로 모든 취향은 하나 아니면에게 또는 세 때로는 우리의 기본 맛 중 하나로서 설명 할 수 있습니다.
다른 맛 수용체 (그리고 혀의 다른 부분을가 제시)은 서로 다른 취향에 가장 민감합니다.

음식 경험

맛의 경험은 과거의 경험 (당신이 익숙하지 않은 음식보다 더 보통 맛을 잘 알고있는 것으로 음식)와 유전자 (사람들이 certainement 맛에 다른 민감한이에 내부 상태 (당신이 배 고플 때 일들이 항상 더 나은 맛)에 따라 달라집니다 ). 맛 경험은 적응의 영향에 따라 비싼 수 있습니다. (당신은 왜 당신의 양치질 한 후 오렌지 주스 맛 총합니까?).
많이 비싼 맛이 우리의 감각은 냄새와 질감 (터치)에 따라 달라집니다. 당신은이 코를 박제있을 때 음식이 그 좋은 맛을하지 않습니다 방법은 이제까지 발견

Aguesia, Chemosensory 장애 - 질병이나 냄새 나 맛의 의미의 의미와 관련된 문제.
Ageusia은 (아 - 거리는 - 볼 - 어 발음) 특히 혀, 단맛, 까다 로움, 괴로움, 짠맛,​​ 그리고 umami을 (monosodium glutamate의 맛) 감지 할 수 없다는 맛 기능의 손실입니다. 그것은 때로는 후각 상실증에 혼란
냄새 감각의 손실. 혀는 질감을 나타내고, 달콤한 신 맛, 쓴 맛, 짠맛,​​ 그리고 umami 구별 할 수 있기 때문에 맛의 감각으로 인식되고 일의 대부분은 실제로 냄새에서 파생됩니다. 맛의 부분적인 손실 - -와 dysgeusia - 맛의 왜곡 또는 변경 비교적 드문 진정한 aguesia 얼음을 hypogeusia에 비해.

냄새

냄새은 먼 화학 감각입니다. 우리는 그들과 더 직접적인 접촉 오기 전에 물질의 화학 성분에 대한 정보를 식별 할 수 있습니다. 많은 동물의 경우 냄새는 가장 중요한 감각입니다. 인간에 ​​대한 냄새는 시각이나 청각, 우리가 행동을 안내하는 생각보다 냄새가 더 사용하는 말대로 중요하지 않지만. 냄새는 맛의 중요한 부분입니다. 우리가 생각과 식품의 많은 자질이 맛은 실제로 냄새의 기능이됩니다
냄새의 해부학
강한 점막은 비강 내부에 높이 자리 잡고 한푼 크기의 지역이며, 후각 전달의 사이트입니다. 후각 점막은 후각 수용체 뉴런이 포함되어 있습니다. 후각 수용체 뉴런 섬모가 부족해 (작은 머리와 같은 돌출부) 컨테이너 후각 수용체 단백질을 갖추고 있습니다.

냄새 경로

odorant 분자는 후각 점막과 후각 수용체 뉴런의 속눈썹에 후각 수용체 단백질에 결합에 도달 할 때 후각 전달이 발생합니다. odorants의 수용체 사이트에 바인딩 할 때 어떤 수용체 단백질 변경 형태는 결과적으로 세포막 수용체에 걸쳐 이온의 흐름을 실행하고 전기 응답은 cilium에서 실행됩니다. 속눈썹의 전기 반응은 수용체 세포의 나머지 부분에 확산, 그리고에서 후각 신경에있는 뇌의 후각 망울에이 전달됩니다. 다른 odorants 각 민감한 수용체 단백질의 1.000에 대한 여러 종류가 있습니다. 우리는 만 10 수용체 뉴런의 총 수 있습니다. 각 수용체의 신경 세포가 1.000에 대한 유사한 수용체 단백질이 있습니다. 1.000 서로 다른 수용체 단백질이 있기 때문에, 1.000 서로 다른 수용체 뉴런을가 비싼 있습니다. 유사한 수용체 뉴런에서 입력 비슷한 glomeruli (후각 망울 내 세포의 컬렉션)로 이동합니다. 수용체 뉴런의 1.000 다른 종류가 있기 때문에, 1.000 glomeruli의 다른 유형이 있습니다. 후각 망울에서 승모판 세포와 술을 단 세포는 후각 피질에 있으며, orbitofrontal 피질에 후각 정보를 가지고 다니십시오.

냄새 체험

인간은 10.000 다른 냄새의 차이를 알 수 있습니다. 그러나 종종 그 냄새의 이름을하기가 어렵습니다. 냄새 (와인 전문가 또는 향수 전문가를) 인식 할 훈련받은 사람들이 더 민감한 withtheir의 코를 필요는 아닙니다 - 메모리에서 이름을 검색에서 더 잘. 인간은 10.000 다른 냄새의 차이를 알 수 있습니다. 그러나 종종 그 냄새의 이름을하기가 어렵습니다. 냄새 (와인 전문가 또는 향수 전문가를) 인식 할 훈련받은 사람들이 더 민감한 withtheir의 코를 필요는 아닙니다 - 메모리에서 냄새의 이름을 검색에서 더 잘. 개는 10.000 번 인간보다 냄새에 더 민감 할 수 있습니다. 그러나 개별 인간의 후각 수용체는 개보다 덜 민감 있지 않습니다. 어떤 개 이렇게 문자를 구분합니다? 그들의 수용체가 더 나은 아니지만, 그들은 그것들 (개에서 1,000,000,000 수용체는 10,000,000 인간에 비해)의 많은 수 있습니다. 쾌적한 냄새는 (신선한 구운 빵 등)을 구입 한 고객을 유치하기 위해 슈퍼마켓에 고민하고 있습니다.
페로몬 (보통 무취 공기 분자는 많은 동물의 행동에 중요한 역할을한다. 예를 들어, 임신 마우스 그녀가 중요한 기간 내에서가 아닌 부모 남성 마우스 certainement의 냄새를 자발적으로 중단 제시한다면. 페로몬은 어떤 영향을 줍니까 오랫동안 과학자들은 인간의 페로몬의 가능한 효과에 대한 의심했지만 너무 인간은?, 연구의 최근 홍수는 인간이 실제로 단지 많은 다른 동물처럼 액세서리 후각 시스템 (vomeronasal 기관 및 계획으로 구성)를 사용 말라구 설립되었습니다 . 페로몬은 po​​tentional 친구로 인간의 매력에 영향을 갖추고 있습니다. 여성은 누구 있지만, 유전자 코딩 immunities가 자신과 다른 사람들의 냄새를 선호합니다.
페로몬은 생리주기를 동기화 역할을
페로몬은 기분에 영향을 미칠 수
우리는 두려움을 냄새 맡을 수있을 것 같아.
질병 :
Aguesia, Chemosensory 장애 - 질병이나 냄새 나 맛의 의미의 의미와 관련된 문제.

터치!

당신의 다른 두 감각이 (냄새, 맛) 몸의 특정 부분에 위치하고 있지만, 감촉이 모든을 통해 발견됩니다. 감촉이 진피라는 피부 하단의 레이어에 유래하기 때문입니다. 진피는 당신에게 당신의 몸이 접촉되는 것들에 대한 정보를 제공 많은 작은 신경 엔딩으로 가득합니다. 그들은 느낌이 등록되어 뇌에 메시지를 보내는 척추에 정보를 운반하여이 작업을 수행.
무언가가 덥거나 추운 경우 피부에 신경 분들을 알 수 있습니다. 무언가가 당신을 다치게하는 경우 그들은 비싼 느낄 수 있습니다. 당신의 몸은 모든 뇌에 메시지를 보낼 신경 엔딩의 약 20 가지 유형의 수 있습니다. 그러나, 가장 일반적인 수용체가 열, 추위, 고통, 및 압력이나 터치 수용체 있습니다. 그들은 몸이 다치게 귀하의 뇌를 경고하여 사용자를 보호 할 수 있기 때문에 통증 수용체가 당신의 안전을 아마도 가장 중요한!
그들은 더 많은 신경 엔딩을 가지고 있기 때문에 신체의 일부 영역은 다른 것보다 더 민감합니다. 혹시 혀를 물린하고 그리 아프지 이유를 궁금해 적이 있습니까? 혀의 양쪽 고통에 매우 민감한 신경 엔딩의 여지가 때문입니다. 그러나 혀는 덥거나 추운 감지에 다름 아니다. 당신이 정말로 뜨거운 무언가를 먹을 때 그 입 구울하기 쉬운 이유입니다. 당신의 손가락 팁은 매우 민감 비싼 ​​수 있습니다. 예를 들어, 맹인 사람들이 종이에 제기 점의 패턴을 느끼는하여 점자를 읽는 이들의 손끝을 사용합니다.

질병

감각 통합 장애가 올바르게 감각에 의해 가져온 정보를 처리하는 뇌의 무능력이다. 감각 통합 장애 (SID / DSI) 또는 감각 처리 결손은 여러 가지 형태로 올 수 있습니다. 어떤 두 어린이는 사미의 방법으로 영향을받지 않습니다. SID / DSI가 처음 자폐증과 어린이 드러내거나 자폐증 특성을 가진 자하지만, 이러한 뇌성 마비와 같은 다른 장애를 가진 아이들에서 본 비싼 또는 / ADHD 추가 또는 자체 제공 할 수 있습니다되었습니다. 아이들은 가벼운 중간 또는 심한 SI의 적자를 할 수 있습니다. SID / DSI 치료 및 SI에서 훈련하는 직업 치료사가 설정 한 감각 다이어트로 치료할 수 있습니다. 밝은 측면에서 볼, 당신은 살고 있습니다.
우리는 처음 두 감각에 대한 세부 그 세 번째 "터치"훨씬 더 알고 있지만 냄새와 맛에 대한 몇 가지 정말 좋은 정보를 발견하지만, 터치를 포함하지 않은 우리가 처음 두에 훨씬 더 복잡 텍스트를 이유도 그래서 .
그리고는 조금 고급 비싼 것 같군요하지만 우리는 우리가 그들을 사용했다 매우 고급 일부 단어에 대한 다른 단어를 찾을 수 없습니다. 우리는 번역하고는 의미를 알 수 있습니다.
토비아스와 루이스에 의해 만들어진.

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