. Sekarang

Kerja sekolah dan esei dari sekolah menengah
Cari kerja sekolah

Koko

Subjek: Biologi , Tumbuhan
| More

Glosari cepat sebelum anda memulakan:
Koko berasal dari perkataan Aztec Cacau Aztec telah dipinjam dari bahasa Maya.
Coklat berasal dari perkataan Aztec untuk "pahit" (kemudian dipanggil xococ) dan "air" (yang merupakan ATL Aztec) Meletakkan bersama-sama kedua-dua perkataan itu ia menjadi Xocoalt.
Apabila kamu berkata perkataan berulang-ulang kali, saya rasa ada persamaan antara Xocoalt dan coklat.
Xocoatl dihasilkan daripada kering, biji koko panggang dan dibuang kulit telah dihancurkan ke dalam massa coklat, berminyak dan kasar. Pulpa ini berperisa dengan rempah seperti vanila, lada hitam, serbuk cili dan tepung jagung. Kemudian membentuk massa ke dalam blok kecil yang telah ditetapkan. Selepas itu xocoatl cepat disediakan dengan mencampurkan satu blok air suam atau sejuk dan pukul ia semua bersama-sama.
Walaupun Cortés membawa bersama mereka pengetahuan tentang bagaimana kacang harus dimasak memenangi xocoatl tiada kejayaan yang lebih besar di tanah air mereka.

Christopher Columbus membawa biji koko kembali dari pelayaran yang keempat dalam 1502
Beliau mendapat berminat untuk biji koko apabila beliau di sebuah pulau yang dipanggil Guanaja.
Raja Ferdinand dari Sepanyol, telah tidak ada kepentingan yang lebih bagi mereka kacang. Ini adalah kerana Columbus tidak tahu bagaimana kacang yang dimasak.

Biji koko dituai dua kali setahun. Tuaian terbesar diperolehi pada bulan Oktober, November dan Disember manakala tanaman kecil yang dipilih pada bulan April dan Mei. Buah tidak boleh dipilih oleh mesin dan tidak perlu ditanggalkan dari kerana maka akan ada bunga baru. Untuk melindungi bunga, buah-buahan setiap dipotong secara berasingan. Pada batang dan cabang yang lebih rendah, ini dilakukan dengan parang dan pada cawangan atas dengan pisau tajam terikat dengan kayu buluh.
Tuaian sangat intensif buruh. Satu orang boleh tuai buah-buahan 1500 dalam sehari atau kira-kira dua per minit.

Kakaotillredningens rahsia merebak pertama wilayah Sepanyol Flanders, tetapi ia hanya selepas Florence Francesco Carletti pada perjalanannya di Caribbean telah belajar kilang baru dan ia dilancarkan di Florence, Itali, pada 1606 bahawa coklat merebak ke seluruh Eropah. Tidak lama sebelum rumah-rumah kopi yang terkenal di Venice dan Florence menjadi sama-sama terkenal dengan coklat mereka kerana mereka bagi kopi mereka.
Di London dan Amsterdam adalah secepat banyak chokladhus sebagai rumah kopi. Penonton dibezakan pilihan rumah coklat di mana terdapat satu nada yang lebih baik. Wanita yang baik boleh pergi ke sana, yang tidak mungkin bagi mereka apa yang telah coffee. Di England juga mula berkhidmat coffee coklat. Dua buah rumah di London dibuka khusus untuk menjual minuman baru - Rumah Putih Koko, bersebelahan dengan Istana St James dan Pokok Koko. Dari awal menjadi Putih dikenali sebagai sarang perjudian cantik berdosa, tetapi kemudiannya menjadi kelab orang-orang yang dihormati yang pertama.

Masa cerita:

Hello pembaca kesayanganku ...
Bagaimana anda hari ini? Saya rasa baik-baik saja, anda tahu mengapa?
Kerana ia begitu hari ini bahawa ia adalah 504 tahun sejak datuk-bapa saya setiap penemuan beberapa busa
Sepanyol yang nampaknya dipanggil Cristhopher sesuatu Columbus.
Dan apabila anda berfikir mengenainya, ia menakjubkan berapa banyak biji koko telah merebak sendiri selama ini.
Dari Caribbean kepada dunia, India merupakan wilayah Inggeris pada masa itu. Yang dibuat pertama kali datang ke England. Hanya ada satu tempat yang menjual coklat di sekitar tahun 1665-1714, ia dipanggil Pokok kelapa sawit. Kemudian setiap hanya lebih dan lebih popular dengan penggunaan coklat adalah sangat besar bahawa coklat adalah menjadi "minum orang" jika tidak kerana harga yang sangat tinggi. 25-30 syiling untuk sekilo telah banyak wang pada zaman itu.
Koko setiap gergasi dikenali terima kasih kepada seorang lelaki dalam topi lucu bernama Daniel Defoe, beliau menulis satu artikel apabila dipanggil Perjalanan Melalui England. Ia mula membuka lebih banyak "chokladhus" daripada "kedai kopi" sekarang.

Masakan:

Suhu di dalam bilik harus kira-kira 20 ° C. Tarik dan membuka tingkap mesti benar-benar dielakkan. Terdapat dua cara untuk sabar coklat, jadual kaedah dan kaedah mangkuk.

Kaedah Jadual

Chop coklat, letakkan dalam mangkuk dan biarkan ia larut perlahan-lahan di dalam air. Pastikan mangkuk yang coklat cair itu di cukup tinggi supaya tidak ada wap air masuk ke coklat.
Coklat harus cair pada 45 ° C. Kemudian tuangkan dua pertiga daripada kandungan mangkuk daripada simpan pada. Bersih dan kering dan hanya selepas ia sejuk dengan pisau palet atau spatula sentiasa mengikis coklat ke pusat Walaupun coklat ini masih dibiarkan di atas meja dan tebal tetapi sejuk, massa adalah 28-29 ° C. Sekarang penghabluran selesai. Coklat ini dikikis dengan cepat terus ke dalam mangkuk dengan banyak ketiga yang masih ada. Kacau sebati dan panas untuk hidangan apa perlahan-lahan sehingga suhu adalah 31 ° C. Sekarang coklat sedia untuk proses seterusnya.
Jika coklat itu diproses terlalu lama dan suhu terlalu rendah anda perlu bermula lebih sabar dan orang ramai sekali lagi.

Kaedah Cheers

Set semangkuk coklat di atas periuk air yang baru saja dimasak sehingga. Mangkuk tidak menyentuh air. Biarkan coklat cair perlahan-lahan di atas periuk sampai plat.
Kacau coklat sehingga ia lancar dan telah mencapai suhu 45 ° C.
Rendah mangkuk dengan coklat di dalam mangkuk yang besar dipenuhi dengan kiub ais. Kacau sehingga suhu menurun kepada 28-29 ° C.
Memanaskan coklat sekali lagi ke atas kuali air panas untuk 30-60 saat atau sehingga suhu telah meningkat hingga 31 ° C.

based on 5 ratings Koko, 3,4 daripada 5 berdasarkan 5 penilaian
| More
Koko Kadar


Sekolah projek-projek yang berkaitan
Berikut adalah kerja-kerja sekolah yang kira-kira Koko atau dalam apa jua cara yang berkaitan dengan Koko.

Komen Koko

« | »