.com

Kerja sekolah dan esei dari sekolah menengah
Cari kerja sekolah

Memasak Mexico

Topic: Makanan
| Lebih

Apabila Sepanyol telah menakluk Mexico selama lebih daripada 400 tahun yang lalu, mereka didapati bukan sahaja emas, tetapi juga jagung, avokado, kacang, cili, tomato, kentang, dan lain-lain, dan pelbagai buah-buahan baru dan rempah, nanas, koko dan vanila. Mereka mendapati bahawa memasak Aztec dan Maya adalah "seronok" dan menarik.

Aksesori yang berbeza

MUAR:. Sos cili (salsa roja), sos cili hijau (salsa verde), tomato segar dan sos cili (salsa cruda) Fresh sos cili hijau (salsa verde frecha), sos alpukat (salsa de guacamole)

Herba dan rempah

Rempah perlu di dapur Mexico merupakan oregano, ketumbar, bunga cengkih dan lada cili. Rempah hanya benar-benar perlu dalam hidangan Mexico adalah ketumbar dan pasli, yang sangat mudah untuk mendapatkan.

Minyak dan lemak

Mexico cenderung untuk menggunakan lemak babi atau armada daging dalam masakan. Hari ini kita sedar kolesterol, seseorang mungkin memilih untuk menggunakan minyak zaitun atau minyak sayuran lain.

Semua tentang cili

Makanan Mexico adalah sama seperti cili, dan terdapat berpuluh-puluh cili berbeza dari pembakaran kuat untuk manis dan lembut.
Satu peraturan ibu jari adalah bahawa yang lebih kecil cili, semakin kuat ia adalah.
Di Mexico tidak baik dengan "habernochilin" yang kecil, biasanya hijau dan sangat kuat.
Lada cili kering mempunyai lebih banyak vitamin C daripada segar dan boleh memberi rasa kaya tambahan di dalam sos.
Di Mexico, pengetahuan cili kering seorang lelaki bermula. Chef Mexico menguruskan dengan cili kerana mereka boleh dapati di pasaran tempatan mereka.

Pelbagai cili

Guaro: Semua pucat cili kuning atau hijau biasanya dipanggil Guaro atau "perang".
Mereka biasanya agak kuat, dan digunakan segar atau jeruk, tetapi tidak kering.

California atau Anaheim

Biasanya, kuat sederhana dan 14-16 cm panjang. Ia dipanggil cili Mexico pada beberapa membeli-belah.

Chili negro

Dikenali juga Chilaka. Chili negro adalah tinggi, gelap, dan apabila ia kering ia kadang-kadang dipanggil cili pasport buruk.
Serrano

Gelap kecil, sempit, cili merah atau hijau yang boleh didapati di mana-mana di dunia.

Chili ancho

Cili kering yang paling biasa di Mexico, yang pablano yang telah matang telah mendapat warna merah yang mendalam dan kemudian kering.

Chili guajillo

Selepas ancho cili adalah guajillo cili yang paling banyak digunakan kering di Mexico. Ia adalah licin, keras, kulit ungu gelap, kira-kira 12 cm panjang dan sempit.

based on 2 ratings Memasak Mexico, 2.3 daripada 5 berdasarkan 2 penilaian
| Lebih
Memasak Kadar Mexico


Projek sekolah yang berkaitan
Di bawah adalah kerja-kerja sekolah yang berurusan memasak Mexico atau dalam apa-apa cara yang berkaitan dengan masakan Mexico.

Komen memasak Mexico

|