.nu

Kerja sekolah dan esei dari sekolah menengah
Cari kerja sekolah

Bawang putih

Subjek: Biologi , Tumbuhan
| More

Botanical nama Allium sativum = Allium sativa = Arbium sativum
Nama Inggeris Bawang putih, bawang putih cengkih, bawang putih biasa, Allium, tetes orang miskin
Nama-nama lain Skorodon (Yunani), Allium, alium (Latin), Ail (Perancis), Knoblauch (Bahasa Jerman), hvidløg (Denmark), hvitløk (Norway), Valkosipuli (Finland), aglio (Itali), Ajo com'un (Bahasa Sepanyol ), Ninniku (Bahasa Jepun), suan, dasuan (Cina), lehsun, Lassan (Hindi), tuan (Persian)
Spesis lain • Allium CEPA = Bawang; membentuk mentol yang lebih besar
• Allium longicuspis - Asia Tengah; saudara terdekat
• Kucai = Allium odorum = Höstlök, salah satu daripada beberapa spesies Asia yang berbau seperti bawang putih tetapi tidak membentuk mentol
• Allium ursinum, eng. bawang putih liar, kayu bawang putih
---------------------------
Sifat bawang putih adalah yang paling aktif apabila ia segar, tetapi masih mempunyai beberapa kesan apabila dimasak atau digoreng, terutamanya sebagai blodtrycksreglerare. Bawang putih berkesan terhadap bakteria, kulat, parasit dan virus. Ia seolah-olah seperti ubat super dan itu adalah tepat apa yang ia adalah.

Melawan jangkitan - kadang-kadang lebih baik daripada penisilin

Melawan virus - yang penisilin tidak boleh

Pencair darah - menghalang pembekuan darah

Merendahkan tekanan darah - baik untuk jantung dan darah

Merendahkan kolesterol - baik untuk pembuluh darah dan jantung

Melegakan bronkitis dan ekspektoran dalam pernafasan

Merangsang rembesan hempedu ke dalam duodenum

Bertindak terhadap nikotin. Bawang putih boleh digunakan sebagai penawar kepada keracunan dan gejala perokok kronik nikotin

################################################## #########
Bawang putih Sup: 4 hidangan.

o 3 bawang merah o 6 ulas bawang putih
o 2 sudu besar mentega o 5 cawan air
o 1 kiub stok sayuran o tepung 2 1/2 sudu besar
o 5 ml krim
o 1 sekumpulan daun kucai o garam dan lada

Halus mencincang bawang merah dan bawang putih.
Goreng bawang lembut dalam mentega.
Tuangkan air dan runtuh kiub saham.
Biarkan masak selama beberapa minit.
Campurkan tepung dalam sedikit krim dan pukul dalam kuahnya.
Tuangkan di seluruh krim. Biar mendidih sup selama 5-10 min.
Potong yang daun kucai. Kacau ke dalam sup.
Perasakan dengan garam dan lada.
Hidangkan dengan cth gratinated ham atau roti bawang putih.

################################################## ################## 3

Sama ada anda berfikir bawang putih atau anda tidak. Emosi yang kuat mungkin boleh membawa masuk semua cara satu atau lain - tetapi yang paling suka. Bawang putih adalah salah satu tumbuhan tertua ditanam dan telah berpengalaman makanan kita dan menyembuhkan kita dari penyakit bagi banyak, bertahun-tahun.

Saya memilih bawang putih hanya kerana saya fikir ia adalah satu musim yang sangat baik dan saya mahu mengetahui kedua-dua sejarah dan asal-usul dan fakta-fakta tentang bawang sebagai tumbuhan perubatan.
.

Bawang putih - tumbuhan
Bawang putih berasal dari Asia Tengah, di mana ia tumbuh liar, dan kerana ia begitu popular ditanam di kawasan iklim panas di seluruh dunia. Bawang putih adalah dua tahun atau lebih dan bawang mempunyai ciri-ciri anti-bakteria. Ia tergolong dalam keluarga Liliaceae dan berkaitan dengan matlöken biasa dan tanaman hiasan seperti bunga tulip, gondok dan lily lembah. Nama botani Varian ditanam adalah Allium sativum.

Bawang dibangunkan hanya di bawah permukaan bumi terdiri daripada 8-20 ulas, dan setiap cengkih adalah disertakan dalam kertas nipis, kulit seperti sutera sedikit. Shell biasanya putih, tetapi juga boleh menjadi cahaya merah jambu atau ungu. Semua bahagian tumbuhan yang berbau kuat, tetapi bawang bau kuat. Pertumbuhan boleh menjadi 30-90 cm tinggi. Ia mempunyai batang lurus dan tegak unbranched beberapa daun panjang dan tajam. Daun boleh dipotong dan digunakan dalam salad. Rasa daun adalah sedikit lebih ringan daripada bawang dan pelbagai baik daun kucai. Bawang putih mekar di akhir musim panas dan bunga duduk padat dalam pek. Bunga-bunga kecil biasanya putih dengan peralihan kepada hijau atau ungu muda. Satu ciri bawang putih ialah batang bunga mempunyai mentol yang sangat kecil, groddknoppar, daripada benih. Bawang putih ditanam kebanyakannya di negara-negara yang lebih panas, di Sweden ia boleh menahan musim sejuk di wilayah selatan. Bawang berlaku dengan mudah untuk perosak dan penyakit, termasuk jejaring wayar, acuan putih dan penyakit-penyakit virus lain.

Nama popular untuk bawang putih
Allium adalah nama Latin löksläktet dan ia akan paling mungkin dari aglis Greek, bawang putih teras. Rakyat atau nama tempatan untuk bawang putih adalah petani teriak, sejambak, häxgift, kapur barus orang miskin dan kasih sayang makanan syaitan. Di Perancis dipanggil bawang putih bersakit, bawang putih dalam Bahasa Inggeris di Jerman Knoblauch, Ajo Sepanyol dan di aglio Itali.

Sejarah bawang putih
Bawang putih telah ditanam di Timur selama berabad-abad, dan seawal 2000 SM Cina mendapati bahawa ia adalah tidak ternilai dalam kedua-dua masakan dan perubatan. Bawang putih muncul dalam sumber tertua ditulis di China dan India. Orang-orang Mesir purba mempunyai hal seperti tinggi untuk bawang putih yang ketika mereka berjanji sumpah merayu sebagai tuhan dan menyembahnya melalui. Ia begitu suci yang imam tidak dibenarkan memakannya. Hamba-hamba yang membina Piramid Agung mendapat setiap hari untuk makan bawang putih untuk mengekalkan kekuatannya.

Orang-orang Mesir telah meninggalkan model tanah liat bercat putih bawang putih dalam kubur yang sama, dan enam bawang putih sebenar terdapat di dalam kubur Toot-Anch-Amon. Mungkin mereka berada di sana sebagai korban, dan untuk menjaga roh-roh jahat di teluk. Di rumah diraja Parsi di Susan adalah tahun 25 kg bawang putih setiap hari. Orang-orang Yunani dan Rom juga dihargai bawang putih. Tentera mereka dikunyah jumlah yang besar untuk membangkitkan kemarahan dalam menghadapi musuh dan mengekalkan kekuatannya. Atlet Yunani dikunyah secara tradisional dengan sendirinya ulas bawang putih sebelum mereka mengambil bahagian dalam Sukan Olimpik, bagi mereka ia adalah sinonim untuk kesihatan, tenaga dan kehidupan panjang.

Bawang putih adalah salah satu daripada empat ratus tumbuhan perubatan yang dikumpul oleh bapa perubatan, Hippocrates. Dalam 400 SM dia mendapati penyembuhan dan sifat-sifat penyembuhan. Orang-orang Rom tersebar bawang ke Eropah Barat, dan orang Sepanyol ia merebak ke Amerika. Bawang putih dimakan di Sweden pada zaman Viking. Menurut tradisi, akan Viking memakan sejumlah besar bawang putih sebelum mereka keluar pada serbuan, untuk menjaga kekuatan up.

Di Eropah, bawang putih lambang budaya makanan proletariat dan telah digunakan sangat berhati-hati dalam masakan Perancis klasik. Sehingga ke abad kita tetap di atas semua di Eropah Timur - dan Amerika Syarikat di kalangan pendatang dari sana - dan cukup istimewa dalam masakan Yahudi bahawa mereka dihargai bawang putih. Di Sweden, bawang putih telah banyak meningkatkan populariti selepas Perang Dunia Kedua melalui hubungan dengan budaya makanan asing.

Bau bawang putih telah dianiaya melalui sejarah, dan sejak dahulu lagi ia telah menjadi subjek jenaka kasar - dan tidak boleh tanpa sebab. Alfonso, Raja Casti Lien pada 1300-an, tidak tahan semua bau bawang putih. Beliau dimulakan Perintah Chivalry dari kesatria yang telah dimakan bawang putih tidak dibenarkan untuk datang dekat dengan dia pada "sekurang-kurangnya satu bulan". Bawang putih yang telah pun muncul dalam beberapa konteks undang-undang termasuk di England. Selepas pertikaian antara tuan dan pemilik resturant yang kehilangan Tuhan datang keputusan mahkamah bahawa ia bukan satu jenayah untuk memasak hidangan bawang putih. Pemilik Resturang mendapat bagaimanapun berjanji untuk menjaga pintu kepada restoran ini ditutup.

Nenek moyang kita memandang bawang putih sebagai allmogemat, sikap yang pada dasarnya telah berubah dalam zaman moden. Di Amerika Syarikat, bawang putih begitu popular bahawa ia telah membawa kepada kempen gergasi. Perayaan bawang putih tahunan yang diadakan di Gilroy, California, menarik puluhan ribu pengunjung. Pesta ini termasuk "tarian Bawang putih-pelukan-bangsal", "Cinta bawang putih" - kejohanan tenis, "bawang putih mencongklang Besar" dan "perlumbaan basikal yang menakjubkan". Pertabalan ratu bawang putih dan perarakan Miss Bawang putih. Banyak gerai-gerai makanan bersaing untuk "bawang putih resipi Terbaik" dan di mana ia berbau lebih 150 kg bawang putih. "Bawang putih Times" yang diterbitkan di California hanya mengandungi berita tentang bawang putih. Bandul telah mengayunkan, hari ini adalah bawang putih pada senarai membeli-belah yang paling, manakala tiga puluh tahun yang lalu terpaksa mencari perjalanan panjang dan kosong untuk mencari bawang putih yang. Bumbu sebagai Cina benar-benar membuat penggunaan 2,000 tahun lalu telah kembali tempat yang sah dalam kehidupan kita.

Bagaimana untuk makan bawang putih dan masih bau yang baik

Itu petanda mentol khas datang dari minyak pati yang mengandungi sulfur dengan dialylsulfid sebagai pembawa bau. Terdapat satu herba dan rempah yang mempunyai pertalian khusus dengan bawang putih: herba ini adalah pasli dan rempah adalah garam. Kedua-dua membawa keluar yang terbaik daripada bawang putih. Pasli juga sebaliknya herba berharga untuk pencinta bawang putih. Kunyah persiljekvist supaya nafas anda tidak berbau bawang putih. Satu lagi helah adalah untuk mengunyah daun teh. Tentunya ada banyak helah lain yang juga baik untuk mencuba. Ia adalah kasihan bahawa mereka yang suka bawang putih harus perlu bimbang tentang perkara-perkara seperti nafas berbau - bagaimana jika semua orang bukan makan bawang putih. Maka tidak ada yang akan berfikir sakit menjadi!

Cerita rakyat bawang putih

"Apabila syaitan keluar dari Taman Eden selepas Kejatuhan, terdapat membesar bawang putih yang telah ditetapkan kaki kirinya dan bawang di mana kaki kanannya mencecah tanah." Peribahasa adalah salah satu contoh yang paling awal bawang putih dalam cerita rakyat dan sejak itu banyak mitos dan legenda, cerita-cerita dongeng dan khurafat muncul pada bawang putih. Berikut adalah beberapa contoh:

Kuasa ajaib bawang putih memberikan perlindungan terhadap ilmu sihir. Di Timur Tengah dan Timur Jauh bar untuk bawang putih sebagai azimat. Dalam mitologi Cina, bawang putih satu muslihat terhadap mata jahat. Impian bawang putih akan mencari khazanah yang tersembunyi dan rahsia, dan ia akan membawa kepada perpecahan di rumah. Ini bermakna nasib bermimpi bahawa seseorang itu bawang putih di rumah.

Jika anda ingin de-cacing anjing anda meletakkan ulas unpeeled bawang putih dalam makanan beliau. Memberi lelaki band anjing bawang putih pada Hari Tahun Baru, gigitan dalam tahun yang akan datang untuk menjadi terutamanya yang tajam dan menyakitkan. A kalung bawang putih menyimpan Vampire, werewolves dan ahli-ahli sihir dari sini.

Semasa Zaman Pertengahan, bawang putih bernilai tinggi bagi keupayaan untuk menyimpan rod Vampire yang itu. Jika anda memegang ulas bawang putih di tangannya sebagai salah menjadi sembuh daripada sakit gigi. Mereka digunakan untuk meletakkan bawang putih dalam sarung kaki kanak-kanak sebagai ubat untuk batuk kokol. Bernafas asap daripada bawang putih cengkih nykrossad adalah penawar yang berkesan untuk histeria.

Rub jagung dengan bawang putih dihancurkan, atau menambah sepotong bawang putih pada jagung dan tutup dengan pembalut yang. Tukar setiap hari selama 8-10 hari sehingga jagung jatuh. Ini adalah hanya sebahagian kecil daripada semua contoh-contoh yang berkaitan dengan mitos dan legenda, cerita-cerita dongeng dan khurafat.

Kesihatan, perubatan dan kegunaan lain
Pengamal perubatan semula jadi telah ditetapkan bawang putih kepada pesakit mereka selama berabad-abad, dan demi kepentingan sains perubatan pada hari ini berkembang lebih dan lebih untuk kuasa penyembuhan. Allicin adalah dalam mentol, ia mempunyai ciri-ciri antiseptik, adalah seolah-olah antispasmodic dan ekspektoran. Minyak bawang putih yang disapu ke dalam kulit adalah penghalau serangga yang baik jika anda boleh berdiri sebagai minyak wangi. Dalam perubatan veterinar menggunakan minyak bawang putih untuk menghilangkan kutu dan ia juga boleh didapati dalam persediaan terhadap penyakit kaki dan mulut.

Ramai orang berfikir bahawa bawang putih melindungi daripada selesema, sakit tekak, disentri amoebic dan penyakit berjangkit lain, terima kasih kepada keupayaan bakteria itu. Oleh itu, bawang putih adalah ekspektoran dan dengan itu baik dalam rawatan asma dan bronkitis. Penyelidikan sedang dijalankan mengenai kemungkinan menggunakan bawang putih dalam pencegahan dan rawatan penyakit jantung dan kanser. Sejarah bawang putih sama sekali penuh dengan pencapaian perubatan.

Yang menghairankan, bawang putih yang samplanteringsväxt yang sangat baik. Lobak berkembang maju apabila mereka disemai di sekitar bawang putih. Jika anda menanam mawar bawang putih berhampiran menghilang penyakit bintik hitam pada mawar. Dikatakan bahawa bawang putih sebenarnya meningkatkan aroma Rose kerana mawar menjadi marah oleh syarikat busuk dan merembeskan lebih bau. Bawang putih boleh menghasilkan racun perosak yang berkesan terhadap lalat bawang, yang menyerang strawberi dan anggur. Dalam masakan hari ini mempunyai penggunaan bawang putih yang serba boleh sebagai perasa dalam masakan dan salad, sos dan marinades.

based on 13 ratings Bawang putih, 3.7 daripada 5 berdasarkan 13 penilaian
| More
Kadar Bawang putih


Projek sekolah berkaitan
Berikut adalah projek-projek sekolah berurusan dengan Bawang Putih atau dalam apa-apa cara yang berkaitan dengan Bawang Putih.

Komen Bawang putih

« | »