.nu

Schoolwerk en essays van de middelbare school
Zoeken schoolwerk

Gisting in een crème met gist en sap.

Topic: Chemie
| Meer

Hypothese: Ik voorspel dat de reactie in het ijs zal een chemische reactie te stellen en dat een nieuwe stof met nieuwe eigenschappen zal worden gevormd en dat er een soort van gas in het glas zal worden geproduceerd. Uitrusting: IJs
Elastiekjes
Plastic folie
Sinaasappelsap
Gist
Spoon

Methode: Ten eerste neemt het glas en vul een derde van het met sinaasappelsap. Voeg een matige hoeveelheid
gist. Neem de lepel en roer het beste wat je kunt. Zet de plastic over het glas, en de geest thatthere een soort inspringing in het ijs moet zijn. Bevestig het plastic met een rubberen band en zet het glas tegen een radiator voor een paar uur.

Resultaten: De resultaten van dit experimnet waren: Alvorens het plastic van het ijs We zagen verschillende plussers. De inspringing in om het ijs was verdwenen en werd over het ijs verhoogd. De compound in het ijs zag blobby en nota entirealy gemengd. Toen we het plastic af We konden de geur van gist ruiken. Daarna proefden we de gist. Het smaakte zoet sinaasappelsap met gist in.

Conclusies: Uit dit experiment, ik kan Verschillende plussers sluiten. Ten eerste, in het ijs van het proces dat plaatsvindt heet fermentatie. Vergisting is een soort decomposion. Er zijn verschillende soorten: Fermentation, Thermal, Electrolicis en lichte decomposion. Gisting ijs Als een soort van grote molecuul breakes in andere soorten moleculen. In dit geval lijkt de vergelijking als volgt uit:
Energie  Kooldioxide + Lactic Acid + Energy
C6H12O6  CO2 + C2 H5 OH + Energy
 3CO2 C6H12O6 + 2C2H5OH + Energy

Dit is het proces dat plaatsvindt in het ijs. Zoals je kunt zien wordt de energie Kooldioxide, Energie en melkzuur. Gist respirates. Gist is alsovery Afhankelijk van de temperatuur. Als gist boven de 40 C * wordt verwarmd dan sterft. Wanneer de temperatuur krijgt lage dan stopt met ademen, maar doesnt stoppen living.Yeast respirates met een nother soort beademing dan mensen. Dit soort van de ademhaling wordt genoemd anaerolic ademhaling. Het soort wij mensen gebruiken heet aërobe ademhaling. De vergelijking ziet er als volgt uit:

Energie  Kooldioxide + Water + Energy
C6H12O6 CO 2 + H 2 O + energie
C6H12O6 6CO2 + 6H2O + Energy

Wanneer Gist respires produceert melkzuur. Dit is het soort van zuur dat we krijgen in uit de spieren Bij havebeen We werken veel met hen. Het zuur dat wordt geproduceerd nergens te gaan, zodat het stayes in onze spieren. Daarom in een bepaald stadium we moeten Doig stoppen met wat onze spieren. Opmerking Vanwege de pijn, maar omdat er geen energie in onze spieren.

Discussie: Dit experiment banden in verschillende situationele dagelijks, wanneer u bakken brood. De gist erin respirates en produceert melkzuur en blijft produceren totdat het gist uit het lichaam komen. Dit is waarom het deeg ijs dangeroud te eten. Toen we hebben laten de gist sterven, door het in de oven is het veilig om te eten omdat het is ded.

Ook wanneer u het maken van wijn die u gist gebruiken als een ingrediant. Je mengt de smaak ingrediant met gist en zuigt. Wanneer de suguar mengt met gist Werkwijze maakt kooldioxide en melkzuur. Melkzuur is alcohol. Als je dan een container met de alcohol u verwarmen om alle slechte dingen te proeven uit de wijn. Dan slaan om een ​​goede smaak te krijgen.

| Meer
Rate gisting in een crème met gist en sap.


Verwante schoolprojecten
De volgende zijn schoolprojecten maken Vergisting in een crème met gist en sap. Of op enige wijze verband houden met fermentatie in een crème met gist en sap ..

Commentaar gisting in een crème met gist en sap.

« | »