.com

Schoolwerk en essays van de middelbare school
Zoeken schoolwerk

Knoflook

Onderwerp: Biologie, Planten
| Meer

Botanische naam Allium sativum Allium sativa = = Arbium sativum
Engels namen knoflook, teentje knoflook, gemeenschappelijke knoflook, allium, arme man stroop
Andere namen Skorodon (Grieks), allium, alium (Latijn), ail (Frans), Knoblauch (Duitse), hvidløg (Deens), hvitløk (Noorse), Valkosipuli (Finse), aglio (Italiaans), Ajo com'un (Spaans ), Ninniku (Japanse), suan, dasuan (Chinese), lehsun, Lassan (Hindi), sir (Perzisch)
Andere soorten • Allium Cepa = Uien; het vormen van grotere bollen
• Allium longicuspis - Centraal-Azië; dichtstbijzijnde relatieve
• Allium tuberosum = Allium odorum = Höstlök, een van de vele Aziatische soorten die ruikt naar knoflook maar bollen vormen geen
• Allium ursinum, eng. wilde knoflook, hout knoflook
---------------------------
Knoflook woningen zijn het meest actief als het is fris, maar toch hebben sommige effecten als ze worden gekookt of gebakken, in het bijzonder als blodtrycksreglerare. De knoflook is effectief tegen bacteriën, schimmels, parasieten en virussen. Het lijkt een super geneeskunde en dat is precies wat het is.

Infecties bestrijdt - soms beter dan penicilline

Bestrijdt virussen - die penicilline niet kan

Bloedverdunners - voorkomt bloedstolsels

Verlaagt de bloeddruk - goed voor hart en bloedvaten

Verlaagt cholesterol - goed voor de bloedvaten en het hart

Verlicht bronchitis en slijmoplossend in de luchtwegen

Stimuleert gal secretie in de twaalfvingerige darm

Handelingen tegen nicotine. Knoflook kan worden gebruikt als tegengif voor nicotine vergiftiging en symptomen van chronische rokers

################################################## #########
Knoflooksoep: 4 porties.

o 3 sjalotjes o 6 teentjes knoflook
o 2 eetlepels boter o 5 kopjes water
o 1 groentebouillon blokje o 2 1/2 el bloem
o 5 ml crème
o 1 bosje bieslook o zout en peper

Hak de sjalotten en knoflook.
Fruit de ui zacht in de boter.
Giet het water en crumble in het bouillonblokje.
Laat koken voor een paar minuten.
Meng de bloem in een beetje van de crème en klop in de bouillon.
Doe de rest van de room. Laat de soep koken voor 5-10 min.
Hak de bieslook. Roer het in de soep.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer met bijv, gratin ham of knoflook brood.

################################################## ################## 3

Ofwel je van knoflook of je doet het niet. Sterke emoties kunnen waarschijnlijk wekken iedereen op een of andere manier - maar het meest bevalt. Knoflook is een van de oudste gecultiveerde planten en heeft ons voedsel gekruid en genezen ons van de ziekten voor vele, vele jaren.

Ik koos voor de knoflook, alleen maar omdat ik denk dat het een zeer goed seizoen en ik wilde te weten komen zowel de geschiedenis en oorsprong en ook feiten over de ui als medicinale plant.
.

Knoflook - plantaardige
Knoflook afkomstig uit Centraal-Azië, waar het groeit in het wild, en omdat het zo populair is wordt geteeld in warme klimaten wereldwijd. De knoflook is twee of meer jaren en de ui heeft antibacteriële eigenschappen. Het behoort tot de familie Liliaceae en is gerelateerd aan de gebruikelijke matlöken en sierplanten zoals tulp, hyacint en lelie van de vallei. Botanische naam van de gekweekte variant is Allium sativum.

Ui ontwikkeld net onder het aardoppervlak uit 8-20 kruidnagel, kruidnagel en elk is omsloten in een flinterdun, wat zijdeachtige huid. De schaal is meestal wit, maar kan ook roze of paars licht. Alle delen van de plant ruikt sterk, maar de uiengeur sterk. De plant kan 30-90 cm hoog. Het heeft een rechte vertakte stam en enkele lange rechte en puntige bladeren. De bladeren kunnen worden gesneden en in salades. De smaak van de bladeren zijn iets milder dan uien en een goede verscheidenheid van bieslook. Knoflook bloeien in de late zomer en de bloemen worden stevig verpakt in verpakkingen. De kleine bloemen zijn meestal wit met een verschuiving naar groen of paars. Een kenmerk van knoflook is dat de bloemstelen hebben zeer kleine bollen, groddknoppar, in plaats van zaden. De knoflook wordt vooral geteeld in warmere landen in Zweden kan overwinteren in de zuidelijke provincies. Ui gebeuren gemakkelijk te plagen en ziekten, met inbegrip van gaas, witte schimmel en andere virale ziekten.

Populaire naam voor knoflook
Allium is de Latijnse naam van löksläktet en het zal waarschijnlijk van het Griekse aglis, knoflook kern. Folk of de lokale naam voor knoflook is boer teriak, boeket duivel, häxgift, slechte kamfer en liefde eten. In het Frans heet ail knoflook, knoflook in het Engels, Duits Knoblauch, Spaans Ajo en in het Italiaans aglio.

Knoflook geschiedenis
Knoflook is in het Oosten geteeld voor eeuwen, en al in 2000 voor Christus Chinese vond dat het van onschatbare waarde in zowel de keuken en de geneeskunde. De knoflook zal plaatsvinden in de oudste schriftelijke bronnen in China en India. De oude Egyptenaren hadden zulke hoge achting voor knoflook dat wanneer zij zwoer smeekte het als een godheid en aanbaden het door. Het was zo heilig dat priesters niet mogen eten. De slaven die de grote piramide gebouwd moet elke dag te eten knoflook aan zijn kracht te behouden.

Egyptenaren hebben witgekalkte klei modellen van knoflook in gemeenschappelijke graven, en zes echte knoflook in de Toot-anch-Amun het graf verliet. Waarschijnlijk waren ze er als offers, en om kwade geesten op afstand te houden. Tijdens de Perzische koningshuis in Susa was het jaar van 25 kg knoflook per dag. De Grieken en Romeinen waardeerden ook de knoflook. Hun soldaten gekauwd grote hoeveelheden om de woede tegen vijanden te wekken en om de kracht te behouden. Griekse atleten gekauwd oudsher op zich een teentje knoflook alvorens deel te nemen aan de Olympische Spelen, voor hen was het een synoniem voor gezondheid, energie en een lange levensduur.

Knoflook was een van de vierhonderd medicinale planten verzameld door de vader van de geneeskunde, Hippocrates. In 400 voor Christus ontdekte hij zijn helende en genezende eigenschappen. De Romeinen verspreid de uien naar West-Europa, en de Spanjaarden het verspreid naar Amerika. Knoflook gegeten in Zweden tijdens de Viking-tijdperk. Volgens de overlevering zou de Vikingen consumeren aanzienlijke hoeveelheden knoflook voordat u aan plundering, om de sterkte te houden.

In Europa werd de knoflook een symbool van de proletarische eetcultuur en spaarzaam gebruikt in de klassieke Franse keuken. Tot aan onze eeuw was het vooral in Oost-Europa - en de Verenigde Staten onder immigranten van daar - en heel speciaal in de joodse keuken die ze waardeerden knoflook. In Zweden is knoflook is sterk toegenomen populariteit na de Tweede Wereldoorlog door de contacten met buitenlandse eetcultuur.

Knoflookgeur vervolgd door de geschiedenis, en sinds de oudheid het is onderworpen aan ruwe grappen - en niet zonder reden. Alfonso, Koning van Casti Lien tijdens de jaren 1300, kon niet tegen de geur van knoflook. Hij stelde een Orde van Chivalry van de ridders die knoflook had gegeten mocht niet bij hem te komen over "minstens een maand". Knoflook is ook verschenen in een aantal juridische context ook in Engeland. Na een geschil tussen een heer en een restaurant eigenaar die de Heer verloor kwam er een uitspraak van de rechtbank dat het niet een misdaad om knoflook gerechten te bereiden. Resturang eigenaar heeft echter wel beloven om de deur te houden is het restaurant gesloten.

Onze voorouders keken knoflook als allmogemat, een houding die fundamenteel is veranderd in de moderne tijd. In de VS, de knoflook zo populair dat het heeft geleid tot campagnes reus. De jaarlijkse knoflook festival dat wordt gehouden in Gilroy, Californië, trekt tienduizenden bezoekers. Het festival omvat "Knoflook-knuffel-barn dance", "Love de knoflook" - tennistoernooi, "Great knoflook galop" en een "adembenemende wielerwedstrijd". De bekroning van een knoflook koningin en een Miss Knoflook parade. Veel kraampjes strijden voor "Best knoflook recept" en waar het stinkt van meer dan 150 kg knoflook. "Knoflook Times", die is gepubliceerd in Californië bevat alleen nieuws over knoflook. De slinger is zwaaide, vandaag is de knoflook op de meeste boodschappenlijstjes, terwijl dertig jaar geleden moest de lange en lege reis naar een knoflook te kijken. Het kruid dat de Chinese mensen daadwerkelijk gebruikt de 2000 jaar geleden heeft zijn rechtmatige plaats weer in ons leven.

Hoe knoflook te eten en nog steeds ruiken goed

De speciale lampen voortekenen komen van een zwavelhoudende essentiële olie met dialylsulfid als geur dragers. Er is een kruid en een specerij die speciale affiniteit met knoflook heeft: Het kruid is peterselie en kruiden is zout. Zowel brengen het beste van knoflook. Peterselie is ook anders een waardevolle kruid voor knoflook liefhebbers. Kauwen op een persiljekvist je je adem geen knoflook ruiken. Een andere truc is om thee te bladeren kauwen. Er zijn zeker vele andere trucs die zijn ook goed om te proberen. Het is jammer dat degenen die graag knoflook moet zorgen te maken over zaken als slechte adem - wat als iedereen in plaats daarvan aten knoflook. Dan zou niemand het zieke nemen

Folklore van knoflook

"Toen ging de satan uit de Tuin van Eden na de zondeval, groeide er op knoflook die hij zijn linkervoet en ui, waar zijn rechtervoet de grond had geraakt had neergezet." Het spreekwoord is een van de vroegste voorbeelden van knoflook in folklore en sindsdien vele mythen en legenden, fabels en bijgeloof ontstaan ​​over de knoflook. Hier zijn enkele voorbeelden:

Knoflook magische kracht biedt bescherming tegen hekserij. In het Midden-Oosten en het Verre Oosten bar knoflook als een amulet. In de Chinese mythologie, de knoflook een truc tegen het boze oog. De dromen van knoflook zal verborgen schatten en geheimen te vinden, en het zal leiden tot onenigheid in de woning. Het betekent geluk te dromen dat men knoflook in het huis.

Als u wilt-worm de hond je een ongeschilde teentje knoflook in zijn eten. Gaf de man-hond knoflook op nieuwjaarsdag, hij beet in het komende jaar bijzonder scherp en pijnlijk zijn. Een ketting van knoflook houdt vampiers, weerwolven en heksen weg.

Tijdens de Middeleeuwen, knoflook zeer gewaardeerd om zijn vermogen om de vampiers stang te houden. Als je een teentje knoflook te houden in zijn hand als een wordt genezen van kiespijn. Ze worden gebruikt om knoflook in sokken kinderen zetten als een remedie voor kinkhoest. Ademen rook van een nykrossad teentje knoflook is een effectieve remedie voor hysterie.

Wrijven likdoorns met geperste knoflook, of voeg een plakje knoflook op de maïs en bedekken met een verband. Veranderen elke dag voor 8-10 dagen tot het koren vallen. Dit was slechts een klein deel van alle voorbeelden die te maken hebben met mythen en legenden, fabels en bijgeloof.

Gezondheid, geneeskunde en andere toepassingen
Natuurgenezers hebben voorgeschreven knoflook om hun patiënten voor eeuwen, en in de huidige medische wetenschap rente wordt meer en meer groeien om zijn genezende kracht. Allicine is in de lamp, het heeft antiseptische eigenschappen, is slijmoplossend en lijkt anticonvulsieve. Knoflook olie die wordt gewreven in de huid is een goede insectenwerend middel als je het kan staan ​​als parfum. In de diergeneeskunde gebruikt knoflookolie om teken te verwijderen en het is ook verkrijgbaar in een preparaat tegen mond- en klauwzeer.

Veel mensen denken dat knoflook beschermt tegen verkoudheid, keelpijn, dysenterie en andere besmettelijke ziekten, dankzij de bacteriedodende vermogen. Knoflook Daarom slijmoplossend en derhalve goed bij de behandeling van astma en bronchitis. Onderzoek gaande naar de mogelijkheid om knoflook in de preventie en behandeling van hart- en vaatziekten en kanker. Knoflook geschiedenis zijn onopvallend vol van medische prestaties.

Verrassend, knoflook een uitstekende samplanteringsväxt. Wortelen gedijen wanneer geplant in de nabijheid van knoflook. Als je planten knoflook in de buurt van rozen verdwijnen zwarte vlek ziekte op rozen. Er wordt gezegd dat knoflook daadwerkelijk verbetert de roos geur, omdat de roos raakt woedend door zijn stinkende bedrijf en scheiden nog meer geur. Knoflook kan een effectief bestrijdingsmiddel tegen ui vlieg, die aardbeien en druiven aanvallen te produceren. In de hedendaagse keuken heeft knoflook veelzijdig gebruik als smaakmaker in gerechten en in salades, sauzen en marinades.

based on 13 ratings Knoflook, 3,7 van 5 gebaseerd op 13 waarderingen
| Meer
Beoordeel Knoflook


Verwante schoolprojecten
De volgende zijn schoolprojecten omgaan met knoflook of in enig opzicht verband met knoflook.

Commentaar Knoflook

|