. Nå

Skolearbeid og essays fra videregående skole
Søk etter skoleprosjekter

Diet Allergi

Subject: Biologi , Helse , Mat
| mer

Cøliaki:

Gluten intoleranse betyr at du har en intoleranse overfor gluten.
Gluten er et protein som gir melet sin baking evne, noe som gir brødet volum, tekstur og konsistens.
gluten som finnes i hvete, rug, havre og bygg.
Etter inntak skadet villi i tynntarmen, hvilket betyr at gjennomgangen kan ikke absorbere nødvendige næringsstoffer.
Dette tarmsykdom vil ikke vokse bort uten glutenfri diett er et must for livet.
Symptomene kan variere som Feilernæring, diaré, oppblåst mage, tretthet og anemi.
Behandlingen er en glutenfri diett, må at maten ikke inneholder hvete, rug eller bygg. I noen tilfeller, havre.
Symptomene forsvinner når tarmslimhinnen leges.
En betent tarm kan være vanskelig å bryte ned melkesukker, laktose, og laktose kan trenge å bli ekskludert fra kostholdet ditt for en stund.

Laktoseintoleranse:

Ca 3-5% av Sveriges befolkning er laktoseintolerante pga mangel av enzymet laktase i den lille tarmslimhinnen og man kan ikke bryte ned laktose. Milk sukker fortsetter å kolon og en gjæringsprosess starter, noe som fører til diaré, oppblåsthet og kolikk smerter. Det tåler ikke melk og melkeprodukter.
Det skilles mellom:
* Full eller medfødt laktoseintoleranse er svært sjelden, kan barnet ikke tåler melk. Intoleranse er permanent og vil ikke vokse bort.
* Primær laktoseintoleranse, noe som betyr at laktasaktiviteten synker gradvis. Ofte forblir 50-10%, noe som betyr at små mengder laktose kan tolereres. Selv om dette intoleranse er permanent.
* Sekundær laktoseintoleranse kan skyldes skade på de små tarmslimhinnen som i tarm infeksjoner, mage influensa og ubehandlet cøliaki. Når sykdommen er helbredet vanligvis tåler laktose igjen.
Behandlingen er en laktosefri / redusert kostnad. De fleste tåler små mengder laktose, men noen har helt laktosefrie diett.

Eggallergi:

Eggallergi er mer vanlig blant barn enn voksne, og ofte forsvinner i skolen. Som folk allergiske mot egg kan reagere på støv av egg kartongen, og de kan ikke holde rundt når rettene inneholder egg kokt. Kylling, kylling og fisk egg er også ting som enkelte mennesker allergiske mot egg kan variere allergisk mot.
Symptomer kan f.eks som elveblest, eksem og astma.

Soy Allergi:

Soybean er en belgfrukt (belgfrukt) og brukes blant annet for sine gode protein kvalitet som råvare eller ingrediens i mange matvarer. Er du allergisk mot soya, er det en risiko for at du er allergisk mot andre belgfrukter, som for eksempel erter og peanøtter.
Symptomer kan være elveblest, eksem, leppe - og / eller hovne øyne, bryst irritasjon, diaré, oppkast, kolikk og dårlig vektøkning.

Soyaprotein kan inkluderes i følgende matvaregruppene:
Bearbeidet kjøtt, fisk kjøttdeig retter, frokostblandinger, iskrem, kjeks, brød, meieriprodukter, melkeprodukter, pannekaker, kjeks, snacks, supper, sauser, tofu, äggersättningsprodukter.

Nut allergier:

Nut allergi er en vanlig allergi, har de fleste forlatt det selv i voksen alder.
Det finnes en rekke av nøtter som kan forårsake allergiske reaksjoner. Den vanligste er hasselnøtt og hvis du er allergisk mot det også er allergisk mot andre nøtt varianter, som for eksempel cashewnøtter og valnøtter.
Peanøtter, muskat og kokos er knyttet til navnene, ingen nøtter, og trenger derfor ikke unngås.
Symptomer kan være kløe i munn og svelg, hevelse, kortpustethet og oppkast.
Man bør være forsiktig hvis du er en nøtteallergi, er det ofte nøtter av forskjellige sjokolader, kjeks, kaker og annet bakverk.

Kumelkallergi:

Det er vanligvis spedbarn som er allergiske mot kumelk.
Ca. 2% av alle babyer reagerer på kumelk protein når de blir løslatt fra melk til velling, grøt og mat som inneholder kumelk.
De fleste barn har vokst seg for allergi ved alder 3, har ett stykke allergi å gå før skolepliktig alder.
Symptomer kan være diaré, oppkast, kolikk, urtikaria, eksem, leppe - og hovne øyne, astma, letargi, hyperaktivitet, dårlig vektøkning og i verste fall anafylaktisk sjokk.
Behandlingen er en diett helt fri for meieriprodukter og mat som inneholder melk. Husk at det er nok til å gjøre melkeprodukter på huden å forårsake symptomer.

Seafood allergi:

Fiskeallergi er funnet i relativt ung alder, men det ikke vokser ut så fort som melk og egg allergi gjør. Du kan være allergisk mot en bestemt type fisk, men tåler andre. Er du veldig følsom nok til å lukte for å reagere.
Allergi mot reke er den vanligste skalldyr allergier. Skalldyr Allergi og fisk allergier ikke blande, så de som er allergiske mot skalldyr kan ofte spise fisk uten problemer. Skalldyrallergi vokser for det meste ikke fjernet.

| mer
Rangere Food Allergy


Related skoleprosjekter
Følgende er skolearbeid handler om matvareallergi eller på noen måte er relatert til Food Allergy.

Kommenter Food Allergy

« | »