Samokontrola

Temat: Psychologia

Dane 2

Należy zebrać fakty na temat prasy idzie do procesu. Należy napisać co najmniej na pięć pytań i odpowiadania na nie. Porozmawiaj w grupach i napisać wspólną odpowiedź.

1. Zabierz do uzyskania ciśnienia płyty?
2-ga Co innego płyty?
3-cia Jak ich używać?
4-tyNa ile stopni należy przechowywać próbki?
5-szy Jak długo należy przechowywać płyty ciśnienie?
6-gi W jaki sposób badania odpowiedzi na endo-agarplattan?

Odpowiedź:

1. Płyty Ciśnienie zdobyć najbliższego laboratorium żywności.
2-ga Istnieją dwa rodzaje są TGE - i Endo agar - agar
3-cia Aby pobrać próbki płyt ciśnienia odbywa się w celu oczyszczenia, jak zwykle, a następnie weźmiemy te arkusze i naciśnij je przed takimi warsztatowe, noże, krojenia, itp.
4-ty Jeżeli próbki są pobierane w różnych miejscach i obiektach w zakładzie więc będziesz musiał i umieścić w słoiku i przechowywać go w +37 º
5-szy Należy przechowywać płyty w +37 ° w 1 - 2 dni.
6-gi Dla Endo - agarplattan wydaje się możliwe, tzw coli bakterie i uzyskać jasny metaliczny połysk

Dane 3

Należy zebrać fakty na temat badań mikrobiologicznych idzie do
Porozmawiaj w grupach i napisać wspólną odpowiedź.

Odpowiedź:

Mikrobiologicznego badania polega na własny rachunek pobierają próbki z jednego lub więcej produktów, a następnie wysyłać je z daleka do badania w laboratorium. Aby zbadać, czy istnieją jakiekolwiek organizmy mikrobiologiczne, które przyczyniają się do żywności ulega zepsuciu i zakwaszenia, może też wskazywać niewłaściwego posługiwania się żywności. I takie badania finansowane w całości przez niego.

Zadanie 4

Należy wyjaśnić, jakie kontroli czyszczenie jest i jak działa. Porozmawiaj w grupach i napisać wspólną odpowiedź.

Odpowiedź:

Kontrola chemiczna może pójść w nieco inny sposób w zależności od poziomu kontroli Ale nie zawsze tak czyszczenia weryfikacji co najmniej raz w tygodniu, a następnie Goes Around podczas czyszczenia i sprawdzić sprzęt, ławki, źródeł ciepła, studnie, i tak dalej wygląda dobrze i pisać wszystko, a następnie zalogować. Jeśli to się stało, że zatrucie pokarmowe występuje, to spoczywa na osobie, która podpisała papier.Ale w regularnych odstępach czasu będzie to robić w-kontroli głębi, pośród innych rzeczy, postaci kontaktplatts kontroli, takich jak klisz lub rury.

Taka kontrola jest zatem skontaktować się z firmami, które sprzedają takie materiały badań, takich jak płyty ciśnienia i zamawiania.
Kiedy następnie uzyskać próbkę tak, należy przeprowadzić te kontrole, zgodnie z opisem na powierzchni lub przedmioty, które chcesz sprawdzić. Powierzchnie jak to jest być badane, muszą zostać oczyszczone z normalną praktyką, powierzchnie powinny być kompletnie suche. Następnie Pan badania i uszczelnienia próbki. Ponieważ jest to zadanie jako próbki i odpowiednio wypełnić wysyłkowej, że skoro właściciel musi podpisać.
Potem, jak tylko przedłożone próbki do laboratorium lub inkubować we własnym piecu zgodnie z instrukcjami producenta.
Zadanie 5
Wyjaśnij, co kontrola podaży i, co należy rozumieć przez nieprzerwany łańcuch zimno.
Odpowiedź:
Sprawdź stanie to sprawdzić, dostawy towarów, gdy nie ma wyboru, że towary zostały uszkodzone w czasie przesyłki.Do wszystkich towarów wymienionych na fakturze i że wszystkie towary można obciążyć są włączone. A że są one prawidłowo oznakowany, i wiele innych. Nieprzerwany łańcuch oznacza, że zamrożenie się o takie -3 Czy tę samą temperaturę na całej trasie aż do kiedy dotrze do restauracji i przy towarów do kontroli temperatury.
Zadanie 6
Kiedy, jak i dlaczego robicie ogrzewanie i chłodzenie? Porozmawiaj w grupach i zapisanie wspólnych odpowiedzi.
Odpowiedź:
Heat Control: Kontrola ciepła odbywa się w ramach innych kontroli głównych takich jak lodówki i zamrażarki. Oznacza to, że robię to raz w tygodniu.
Chłodzenie: Pozwala gdy do schłodzenia gotowane potrawy, takie jak naleśniki więc należy go przed zestaw produktów w lodówce, więc się temperatury wewnętrznej, a następnie po czterech godzinach, więc powinieneś się niskich temperatur ponownie, a następnie temperatura może spadać w dół do o +8. Jeśli chłodzenie jest zbyt powolny, istnieje ryzyko, że bakterie rozwijają.

Problem 7

Wszystkie dni:Borowikowce na podłogę wytrzeć podłogę, ławki, suszenie wszystkich urządzeń, toalety, opróżnianie wszystkie studnie, oczyścić zmywarka

Poniedziałek: Przeglądanie wszystkich temp. chłodziarki i zamrażarki
Wtorki: czyste szafie miotła
Środa: Pick reżimu w suchej jednostki składowania
Czwartek: czyszczenie zmywarka i szczególną ostrożność
Piątek: Wyświetlanie temp w lodówkach i zamrażarkach, sprzątanie porządek w chłodnice i zamrażarce.

Self Kurs monitorowania

- (streck)IG (icke godkänt)G (godkänt)VG (väl godkänt)MVG (mycket väl godkänd) (Jeszcze nie oceniono)
Loading ... Ładowanie ...
Związanych ze szkołą pracy:
Poniżej znajduje się pracy w szkole jest około Samokontrola, lub którzy są w jakiś sposób związane z Samokontrola.

Komentuj Samokontrola

«Energia | Candide»


Szkoła pracuje z maksymalną ocena

Najczęściej czytane skolarbeten