.nu

Pracy w szkole i eseje gimnazjum
Szukaj szkolnych

Czosnek

Botaniczna nazwa Allium sativum = Allium sativa = Arbium sativum
Angielski nazwy czosnek, ząbek czosnku, wspólny czosnek, Allium, melasa biedaka
Inne nazwy Skorodon (grecki), Allium, Alium (Ameryka Łacińska), ail (francuski), Knoblauch (niemiecki), hvidløg (duński), hvitløk (Norwegian), Valkosipuli (fińska), aglio (włoski), ajo com'un (hiszpański ), Ninniku (japoński), suan, dasuan (chiński), lehsun, Lassan (hindi), panie (perski)
• innych gatunków Allium cepa = Cebula; tworząc większych żarówek
• Allium longicuspis - Azji Środkowej; najbliższy krewny
• Allium tuberosum Allium = odorum = Höstlök, jeden z kilku azjatyckich gatunków, które pachnie czosnkiem, ale nie tworzą żarówki
• Allium ursinum, pol. dziki czosnek, czosnek drewna
---------------------------
Właściwości czosnku jest najbardziej skuteczne, gdy są świeże, ale nadal mają pewne efekty, gdy gotuje się lub smaży, zwłaszcza blodtrycksreglerare. Czosnku jest skuteczny przeciwko bakteriom, grzybom, pasożyty i wirusy. Wydaje się, że super medycyny i to jest właśnie to, co jest.

Zwalcza infekcje - czasami lepiej niż penicylina

Zwalcza wirusy - które nie mogą penicyliny

Krwi trzebieży - zniechęcić zakrzepów

Obniża ciśnienie krwi - dobre dla serca i naczyń krwionośnych

Obniża poziom cholesterolu - dobre dla naczyń krwionośnych i serca

Łagodzi zapalenie oskrzeli i oddechowego jest wykrztuśny w

Pobudza do żółcią dwunastnicy

Wydaje się nikotyny. Czosnku mogą być stosowane jako antidotum na zatrucie nikotyną oraz objawów przewlekłych palaczy

################################################## #########
Czosnek Zupa: 4 porcje.

O 3 szalotki 6 ząbków czosnku •
o o 2 łyżki masła 5 szklanki wody
o 1 kostka rosołowa o warzywa 2 1/2 łyżki mąki
O 5 ml śmietany
o o 1 pęczek szczypiorku sól i pieprz

Drobno posiekać szalotki i czosnek.
Podsmażyć cebulę na maśle Soft.
Wlać wodę i kruszyć w kostce stanie.
Gotować kilka minut.
Wymieszać mąkę w trochę kremu i śmigać w bulionie.
Wlać pozostały krem. Niech gotować zupy na 5-10 minut.
Posiekać szczypiorek. Wymieszać je do zupy.
Doprawić solą i pieprzem.
Podawać zupę z np pieczona szynka kanapki lub pieczywem czosnkowym.

################################################## ################## 3

Albo myślisz o czosnku, albo nie. Silne uczucia może wzbudzić tyle wszystkim ten czy inny sposób - ale najbardziej podoba. Czosnek jest jedną z najstarszych roślin uprawnych i przyprawione nasze jedzenie i wyleczyć nas z choroby przez wiele, wiele lat.

Wybrałem czosnek tylko dlatego myślę, że to bardzo dobry sezon i dlatego, że chciałem, aby dowiedzieć się zarówno jego historię i pochodzenie, a częściowo fakty o cebuli jako roślina lecznicza.
.

Czosnek - pojawienie
Czosnek pochodzi z Azji Środkowej, gdzie rośnie dziko, a dlatego, że jest tak popularny, jest uprawiana w ciepłym klimacie na całym świecie. Czosnek jest dwa lub wieloletnia i cebula ma właściwości antybakteryjne. Należy do roślin z rodziny liliowatych i jest związane ze zwykłą matlöken i roślin ozdobnych, takich jak tulipany, hiacynt i konwalii. Nazwa botaniczna Uprawiane wariantu jest Allium sativum.

Cebulę, które rozwijają się tuż pod powierzchnią ziemi składa się z 8-20 goździków, i każdy ząbek jest zawarta w papierze cienkim, trochę jedwabistej skóry. Powłoka jest zazwyczaj białe, ale może być również różowawo lub fioletowe światło. Wszystkie części rośliny pachnie mocno, ale cebula pachnie najsilniejszy. Roślina może stanowić 30-90 cm. Ma prosty pień i kilka nierozgałęzionym pionowe długie i spiczaste liście. Liście mogą być posiekane i używane w sałatkach. Aromat z liści są nieco łagodniejsze niż cebuli i są dobry wybór szczypiorkiem. Czosnek zakwitnie pod koniec lata, a kwiaty są szczelnie pakowane w paczkach. Małe kwiaty są zazwyczaj białe z odcieniem zieleni lub fioletu. Funkcja czosnku, że łodygi kwiatowe są bardzo małe cebulki, groddknoppar zamiast nasion. Czosnek jest uprawiany głównie w cieplejszych krajach, w Szwecji mogą zimować w południowych prowincjach. Cebulę zaświeci się na szkodniki i choroby, w tym siatki, białej pleśni i innych chorób wirusowych.

Nazwy ludowe czosnku
Allium jest łacińska nazwa löksläktet i to prawdopodobnie od greckiego aglis, rdzenia czosnkowym. Folk lub lokalna nazwa dla czosnku jest teriak chłop, bukiet diabła, häxgift, biedak kamfora i miłość jedzenie. W języku francuskim jest nazywany ail czosnek, czosnek w języku angielskim, niemieckim Knoblauch, w hiszpańskiej Ajo i włoskiego aglio.

Historia czosnek
Czosnek jest uprawiany na Wschodzie od wieków, a już w 2000 pne Chiński stwierdził, że to była nieoceniona zarówno w kuchni i medycynie. Czosnek pojawia się w najstarszych źródłach pisanych w Chinach i Indiach. Starożytni Egipcjanie mieli tak wysoką opinię czosnku, który przysiągł, że gdy wywoływany go jako bóstwo i czcili go, nawet. To było tak święte, że kapłani nie mogli jeść. Niewolnicy, którzy zbudowali Wielką Piramidę, każdego dnia jeść czosnek, aby zachować swoją siłę.

Egipcjanie nie zostawili bielone modele gliniane czosnku w zbiorowych mogiłach, a sześć prawdziwy czosnek znaleźć w grobowcu TOKUJE-anch-Amun za. Prawdopodobnie byli tam jako ofiary i trzymać złe duchy w zatoce. W domu królewskiego Perskiej w Susa był rok 25 kg czosnku dziennie. Grecy i Rzymianie również cieszył się czosnek. Ich żołnierze żuć w dużych ilościach, aby wzbudzić gniew przeciwko wrogom i utrzymanie ich siły. Greccy sportowcy żuć tradycyjnie w sobie ząbek czosnku przed ich udział w igrzyskach olimpijskich, dla nich to było synonimem zdrowia, energii i długowieczności.

Czosnek był jednym z czterystu roślin leczniczych zebrane przez ojca medycyny Hipokratesa. W 400 roku pne odkrył swoje uzdrowienie i właściwości lecznicze. Rzymianie rozprzestrzeniać cebulę do Europy Zachodniej, a Hiszpanami, rozprzestrzenił się na Ameryce. Czosnek został zjedzony w Szwecji podczas epoki wikingów. Zgodnie z tradycją, Wikingowie byłby zużywany znaczne ilości czosnku przed wyruszeniem na rajdy, aby zachować siłę się.

W Europie, czosnek stał się symbolem kultury i żywności proletariackiej użyto bardzo oszczędnie w klasycznej kuchni francuskiej. Aż do naszego stulecia było przede wszystkim w Europie Wschodniej - i Stany Zjednoczone wśród imigrantów z tam - i dość szczególne w kuchni żydowskiej, jak doceniane czosnek. W Szwecji, czosnek znacznie zwiększyła popularność po II wojnie światowej poprzez kontakty z kuchni zagranicznej.

Czosnek zapach prześladowany przez historię i od niepamiętnych czasów stało się przedmiotem surowych żartów - i nie bez powodu. Alfonso, Król Casti Lien w ciągu 1300 roku, nie mógł znieść zapachu czosnku w ogóle. On ustanowił porządek rycerskich rycerzy, którzy jadłem czosnek nie może dostać się do niego na "co najmniej". Czosnek pojawił się nawet w niektórych kontekstach prawnych, w tym w Anglii. Po sporu między panem a resturant właściciela, który stracił Pańskie orzeczenie sądu, że nie jest przestępstwem gotować potrawy czosnku. Właściciel Resturang było jednak obiecuję trzymać drzwi do restauracja jest zamknięta.

Nasi przodkowie uznać czosnek jako allmogemat, postawy, które zasadniczo zmieniło w dzisiejszych czasach. W USA, czosnek tak popularny, że doprowadził do kampanii giganta. Roczne Festival odbędzie się w czosnku Gilroy, California, przyciąga dziesiątki tysięcy turystów. Festiwal obejmuje "Czosnek-przytul-stodoła taniec", "Uwielbiam czosnek" - ". Zapierające dech w piersiach wyścig rowerowy" turniej tenisowy "Great czosnek i galop" Wiśnia na górze królowej czosnku i ma pannę czosnek i parady. Wiele straganów, które rywalizują o "Best" i czosnkiem przepis gdzie śmierdzi ponad 150 kg czosnku. "Czosnek Times", który został opublikowany w Kalifornii zawiera jedynie informacje o czosnku. Wahadło zamachnął, dziś jest czosnek na większości list spożywczych, podczas gdy trzydzieści lat temu było patrzeć długą i pustą drogę, aby znaleźć czosnek. Przyprawa chińska naprawdę używane 2000 lat temu odzyskała należne jej miejsce w naszym życiu.

Jak jeść czosnek i jeszcze pachnie

Specjalne żarówki omen pochodzi od olejku zawierającego siarkę z dialylsulfid jako nośnik zapachów. Jest zioło i przyprawa, która ma szczególne powinowactwo z czosnkiem: zioło jest pietruszka i przyprawy to sól. Zarówno wydobyć najlepsze z czosnkiem. Pietruszka jest również inny sposób cenne zioło dla miłośników czosnku. Gryzienia gałązką pietruszki zapach twój oddech nie jest czosnek. Inną sztuczką jest żucie liści herbaty. Istnieje z pewnością wiele innych sztuczek, które są również dobre, aby spróbować. Szkoda, że ​​tych, którzy lubią czosnek powinien się martwić o takie rzeczy jak nieświeży oddech - co, jeśli wszyscy jedli czosnek zamiast. Wtedy nikt nie będzie myśleć źle być!

Folklor o czosnku

"Gdy szatan wyszedł z ogrodu Eden po upadku, nie dorastał czosnek którą odstawił lewą stopę i cebulę, gdy jego prawa stopa dotknęła ziemi." Powiedzenie jest jednym z najwcześniejszych przykładów czosnku w folklorze i od tego czasu, wiele mitów i legend, bajek i przesądów pojawiły o czosnku. Oto kilka przykładów:

Czosnek magiczną moc zapewniając ochronę przed czarami. Na Bliskim Wschodzie i Dalekim Wschodzie bar man czosnku jako amulet. W mitologii chińskiej, czosnek chwytem przed złym okiem. Każdy, kto marzy o czosnku będzie znaleźć ukryte skarby i tajemnice, i doprowadzi do niezgody w domu. To oznacza z kolei, że marzenia, które masz w domu czosnek.

Jeśli chcesz deworm psa umieścić nieobranych ząbek czosnku w jego jedzenie. Czy taśma czosnek psa na Nowy Rok, jego ugryzienie w nadchodzącym roku, aby być szczególnie ostre i bolesne. Naszyjnik z czosnku utrzymuje wampiry, wilkołaki i czarownice z dala.

W średniowieczu czosnek ceniony ze względu na zdolność do utrzymania wampiry pręt. Jeśli jesteś ząbek czosnku w dłoni, stajesz się wyleczony z bólu zęba. Kiedyś umieścić czosnek w pończochach swoich dzieci jako lekarstwo na koklusz. Wdychania par z nykrossad ząbek czosnku jest skutecznym lekarstwem na histerię.

Pocierać odciski z zmiażdżony czosnek, lub dodać plasterek czosnku na kukurydzy i przykryć bandażem. Wymienić dziennie przez 8-10 dni, aż kukurydzy odpadają. To była tylko mała część wszystkich przykładów, które mają do czynienia z mitów i legend, bajek i przesądów.

Zdrowie, medycyna i inne zastosowania
Ścieżka zdrowia przepisał czosnek do swoich pacjentów przez wieki i na dzisiejszym medycznego zainteresowania nauka jest coraz bardziej na jej mocy uzdrawiania. ALLICYNA znajduje się w cebuli, ma właściwości antyseptyczne, jest wykrztuśny i wydaje przeciwdrgawkowe. Czosnku olej, który wciera się w skórę jest dobry środek odstraszający owady, czy można znieść, jak perfumy. W medycynie weterynaryjnej, olej czosnek pozbyć się kleszczy i jest również dostępny w preparacie przeciwko pryszczycy.

Wielu ludzi wierzy, że czosnek chroni przed przeziębienia, ból gardła, amoebic czerwonki i innych chorób zakaźnych, ze względu na bakteriobójcze zdolności. Czosnek zatem wykrztuśne i dlatego jest dobry w leczeniu astmy i zapalenia oskrzeli. Trwają badania nad możliwością wykorzystania czosnek w zapobieganiu i leczeniu chorób serca i raka. Historia w ogóle czosnek jest pełen sukcesów medycznych.

Zaskakująco, czosnek doskonałą samplanteringsväxt. Marchew rozwijać gdy wysiewa się w sąsiedztwie czosnku. Jeśli posadzić róże znikają czosnek w pobliżu miejscu na czarną choroby róż. Jest powiedziane, że czosnek rzeczywiście poprawia zapach róż, bo Rose staje się rozwścieczony jego śmierdzącej firmy i wydzielają jeszcze więcej zapach. Czosnku mogą wytwarzać skuteczne pestycyd przeciwko cebuli locie, który atakuje truskawki i winogrona. W dzisiejszej kuchni ma wszechstronne zastosowanie czosnek jako przyprawa w środkach spożywczych oraz do sałatek, sosów i marynat.

based on 13 ratings Czosnek, 3.7 z 5 na podstawie 13 ocen
Oceń Czosnek


Podobne szkolnych
Oto projekty szkolne czynienia z czosnkiem lub w jakikolwiek sposób związane z czosnkiem.

Komentarz Czosnek

« | »