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Trabalhos escolares e ensaios da escola secundária
Pesquisa escolar

Auto-monitorização

Assunto: Psicologia
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Tarefa 2

Você deve descobrir os fatos sobre a forma como o teste de pressão é feito. Está a escrever uma questão de, pelo menos, cinco perguntas e respondê-las. Discutir em grupos e escrever uma resposta comum.

1. Onde posso obter a partir de placas de pressão?
2. O que os diferentes pratos?
3. Como você usá-los?
4. Em quantos graus você deve armazenar as amostras?
5. Quanto tempo devo manter as placas de pressão?
6. Como é que os resultados do teste em placa de agar Endo?

Resposta:

1. As placas de pressão para se apossar do laboratório de alimentos mais próximo.
2. Existem dois tipos delas é a TGE - agar e Endo - agar
3. Para tirar amostras de placas de pressão faz com que ele limpa apenas como de costume e, em seguida, por isso leva estas placas e pressioná-los contra esses bancos de trabalho, facas, tábuas de corte, etc.
4. Quando amostrados em diferentes lugares e objetos na planta por isso leva e você colocar na jarra e armazená-lo em + 37º
5. Você deve armazenar as placas em + 37º em 1 ou 2 dias.
6. No Endo - placa de ágar emerge possivelmente chamados coli bactérias e eles ficam um brilho metálico claro

Tarefa 3

Você deve descobrir os fatos sobre como um exame microbiológico vai para
Discutir em grupos e escrever uma resposta comum.

Resposta:

Uma pesquisa microbiológica funciona é que o próprio empresário colher amostras de um ou de alguns produtos e depois mandá-los embora para estudar em laboratório. Para investigar se existem tais organismos microbiológicos que contribuem para um alimento sofre a destruição ea acidificação, ele também pode exibir o manuseio inadequado de alimentos. E tal estudo inteiramente financiada pelo empresário.

Tarefa 4

Você deve explicar o que uma verificação de limpeza é e como funciona. Discutir em grupos e escrever uma resposta comum.

Resposta:

A verificação de limpeza pode ser feito de diferentes maneiras, dependendo do nível de controle Mas você sempre fazer uma forma de fiscalização de limpeza pelo menos uma vez por semana e então você ir ao redor quando a limpeza e verificação de ferramentas, bancadas, fontes termais, poços e assim por diante parece ok e para escrever tudo e depois de assinar. Se acontecer de uma intoxicação alimentar ocorre são de responsabilidade da pessoa que assinou o papel. Mas em intervalos regulares vai fazer controlos o mais completo, entre outras coisas, uma forma de kontaktplatts controlar tais como chapas de impressão ou tubos.

Essa verificação é feita de tal forma de contato com as empresas que vendem estes materiais de amostra, tais como blocos de pressão e da ordem.
Então, quando você recebe o material de amostra que você deve executar essas verificações, conforme descrito nas superfícies ou objetos que você deseja verificar. As superfícies a serem testadas devem ser limpos com as rotinas habituais, superfícies também deve estar completamente seco. Em seguida, faça o teste e selar a amostra. Desde então, as amostras devem ser devidamente rotulados e preencher a guia de remessa que desde que o titular deve assinar.
Em seguida, as amostras logo enviados para o laboratório ou para incubar a sua própria câmara de aquecimento de acordo com as instruções do fabricante.
Tarefa 5
Explique o que é uma inspeção de entrega é e o que se entende por uma cadeia de frio intacta.
Resposta:
Verificação da entrega é uma seleção para fazer no momento da entrega dos bens, em seguida, verificar que as mercadorias não são danificados durante o transporte. Que todos os bens são incluídos na fatura e todos os itens que você encomendou estão incluídos. E que eles estão devidamente rotulados e muito mais. De uma cadeia contínua significa que o congelamento ser que, por exemplo, -3 São a mesma temperatura em toda a viagem até depois que ele chega ao restaurante e à obtenção das mercadorias faz um controle de temperatura.
Tarefa 6
Quando Como e por que é que você faça um controle de aquecimento e refrigeração? Discutir em grupos e anote a resposta conjunta.
Resposta:
Controle de calor: um controle de calor é feito em conjunto com os outros controles importantes, como geladeiras e freezers. Isso significa que você fazê-lo uma vez por semana.
Controle de Refrigeração: Isso é feito quando a arrefecer o direito cozido, como panquecas por isso é preciso, antes de o produto em uma geladeira por isso é preciso que a temperatura central e, em seguida, depois de quatro horas que você deve tomar a temperatura geladeira novamente e, em seguida, a temperatura deve ter caído para baixo para cerca de oito. Se o arrefecimento for demasiado lenta, existe o risco de que as bactérias prosperar.

Tarefa 7

Todo o dia: boletos para o chão, limpar os pisos, bancos, trilhos de todas as máquinas, banheiros, todos os poços vazios, limpando a máquina de lavar louça

Segundas-feiras: Observação temporários de todos os refrigeradores e freezers
Terças-feiras: armário de vassouras limpo
Quarta-feira: pegar na ordem em armazenamento a seco
Quinta-feira: limpa a máquina de lavar louça cuidado extra
Sexta-feira: Visualizando temporário para aparelhos de refrigeração, limpeza da ordem em refrigeradores e freezers.

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