.nu

Школа работа и эссе из средней школы
Поиск школьные

Мексиканская кулинария

Тема: Еда

Когда испанцы завоевали Мексику для более 400 лет назад, они нашли не только золото, но и кукуруза, авокадо, бобы, перец, помидоры, картофель и т.д. .., и богатство новой фруктов и специй ананас, какао и ванили. Они обнаружили, что ацтеки и майя кулинария была "весело" и захватывающим.

Различные аксессуары

Tex:. Соус чили (сальса Roja), Зеленый соус чили (сальса верде), свежие помидоры и соус чили (сальса cruda), свежий зеленый соус чили (сальса верде Frecha), авокадо соус (сальса де гуакамоле)

Травы и специи

Необходимые специи в мексиканской кухни являются орегано, кориандр, тмин, гвоздика и перец. Единственные действительно необходимые специи в мексиканском блюде является кориандр и петрушку, которые очень легко получить.

Растительные масла и жиры

Мексиканцы, как правило, использовать сало или бекон флот в кулинарии. Сегодня мы знаем о холестерина, один, возможно, предпочтут использовать оливковое масло или любое другое растительное масло.

О Chillies

Мексиканская кухня такая же, как чили, и существуют десятки различных перца чили от сжигания сильны, чтобы сладкий и мягкий.
Эмпирическое правило, что чем меньше чили, тем она сильнее.
В Мексике, она хорошо делает с "habernochilin", малых, как правило, зеленый и очень сильный.
Сушеные перцы больше витамина С, чем свежий и может дать насыщенный вкус соусов.
В Мексике, знание высушенных перцев запуска искусство. Мексиканские повара справиться с чили, как они могут найти в их местном рынке.

Различные чили

Guaro: Все бледно-желтые или зеленые чили обычно называют Guaro или "блондинка".
Они, как правило, довольно сильны и используются свежие или маринованные, но не сушат.

Калифорния или Анахайм

Как правило, средней силы и длиной 14-16 см. Она называется Мексиканская чили в некоторых универмагах.

Chili негр

Известен также chilaka. Chili негр высокий, смуглый, и когда она высохла его иногда называют чили паспорт плохо.
Серрано

Немного темноты, узкая, красный или зеленый чили фрукты, которые можно найти почти везде в мире.

Ancho Chili

Наиболее распространенным сушат чили в Мексике, pablano что созрел был темно-красного цвета, а затем сушат.

Chili гуахильо

После чили Ancho гуахильо является наиболее широко используемым сушат чили в Мексике. Она гладкая с жестким, темно-фиолетовой кожурой, о 12см длинный и узкий.

based on 2 ratings Мексиканская кухня, 2,3 из 5 по результатам 2 голосов
Оцените Мексиканская кулинария


Связанные школьные
Ниже приведены школьные проекты, посвященные мексиканской кулинарии или какое-либо отношение с мексиканской кулинарии.

Комментарий на мексиканской кулинарии

« | »