.nu

V škole a eseje zo strednej školy
Hľadať školské

Self-monitoring

Predmet: Psychológia
| More

Úloha 2

Mali by ste zistiť fakty o tom, ako je tlakové skúšky. Ste napísať problém aspoň päť otázok a na ne odpovedať. Diskutujte v skupinách a napísať spoločnú reakciu.

1. Ak sa môžem dostať prítlačné doštičky?
2. Čo robí rôzne dosky?
3. Ako je používať?
4. V koľkých stupňov by ste mali uchovávať vzorky?
5. Ako dlho by som mal držať tlakovej dosky?
6. Ako sa robí výsledky na endo agar testov?

Odpoveď:

1. prítlačné doštičky zohnať najbližšieho potravín laboratóriu.
2. Existujú dva druhy z nich je TGE - agar a Endo - agar
3. Ak chcete odoberať vzorky tlakového dosiek je to tak, že to čistí rovnako ako obvykle, a potom preto, že berie tieto dosky a stlačte je proti takýmto pracovných stolov, nože, rezanie dosiek, atď
4. Keď sa odoberú vzorky na rôznych miestach a objektoch v závode tak to trvá a dať do pohára a uložiť ho do + 37º
5. Mali by ste ukladať dosky v + 37º v 1 alebo 2 dni.
6. Na Endo - agar sa objaví možno tzv coli baktérie a získať jasný kovový lesk

Úloha 3

Mali by ste zistiť fakty o tom, ako chodí mikrobiologické vyšetrenie na
Diskutujte v skupinách a napísať spoločnú reakciu.

Odpoveď:

Mikrobiologický prieskum funguje tak, že podnikateľ sám odoberať vzorky z jedného alebo viacerých produktov, a potom ich poslať preč študovať v laboratóriu. Ak chcete zistiť, či sú takéto mikrobiologické organizmy, ktoré prispievajú do potraviny podstúpi skazení a acidifikácie, môže zobraziť aj nevhodnej manipulácii s potravinami. A takáto štúdia financovaná výhradne z podnikateľa.

Úloha 4

Mali by ste vysvetliť, čo čistenie overenie je a ako to funguje. Diskutujte v skupinách a napísať spoločnú reakciu.

Odpoveď:

Čistenie overenie môže byť vykonané rôznymi spôsobmi v závislosti na úrovni kontroly, ale vždy urobiť formu čistenie kontrolu najmenej raz týždenne, a potom idete okolo pri čistení a nástroje na kontrolu, lavičky, termálne pramene, studne, a tak ďalej vyzerá v poriadku a spísať všetko a potom podpisuje. Ak sa stane, k otrave jedlom nastane, osoba, ktorá podpísala papier. Ale v pravidelných intervaloch tak urobí dôkladnejšie kontroly, okrem iného, ​​forma kontaktplatts kontroly, ako sú tlačové dosky alebo rúrok.

Táto kontrola sa vykonáva takým spôsobom, aby kontaktovať firmy, ktoré predávajú tieto vzorové materiály, ako sú tlakové podložky a poradie.
Potom, keď sa dostanete na vzorke materiálu by ste mali vykonávať tieto kontroly, ako je popísané na povrchy alebo objekty, ktoré chcete skontrolovať. Povrchy, ktoré sa skúšajú sa očistí obvyklým rutiny, plochy musia byť dokonale suché. Potom vykonajte test a utesnite vzorky. Od tej doby sa vzorky mali byť primerane označené a vyplniť dodacom liste, že od tej doby držiteľ musí podpísať.
Potom sa vzorky ihneď predložený do laboratória alebo inkubovať pre vlastné vykurovanie skrine v súlade s pokynmi výrobcu.
Úloha 5
Vysvetlite, čo kontrola dodávky je aj to, čo sa myslí neprerušeného chladiaceho reťazca.
Odpoveď:
Kontrola dodávky je kontrola, aby sa pri dodaní tovaru potom skontrolujte, či žiadny tovar pri preprave k poškodeniu. To je vcelku tovar uvedený na faktúre a všetky položky, ktoré si objednali sú zahrnuté. A že sú riadne označené a ďalšie. Neprerušený reťazec znamená, že zmrazenie sa stať, že, napríklad, -3 Sú rovnaká teplota po celú dobu zájazdu, až potom, čo dorazí v reštaurácii a odber nemá reguláciu teploty.
Úloha 6
Kedy, ako a prečo si urobiť reguláciu vykurovania a chladenia? Diskutujte v skupinách a zapíšte spoločnú odpoveď.
Odpoveď:
Regulácia tepelného: regulácia tepla sa vykonáva v spolupráci s ďalšími významnými ovládacie prvky, napríklad chladničiek a mrazničiek. To znamená, že vám to asi raz za týždeň.
Ovládanie chladenia: To sa deje, keď k chladenie vareného práva, ako je napríklad palacinky, takže to trvá, než nastavením produktu v chladničke, takže to trvá teploty jadra a potom po štyroch hodinách, mali by ste mať teplotu chladničky znova a potom teplota by mala mať poklesol na o +8. Ak je chladenie je príliš pomalá, je tu riziko, že baktérie sa darí.

Úloha 7

Celý deň: ČEPS na podlahu, utrite podlahy, lavičky, zábradlie všetkých strojov, toalety, prázdnych všetkých jamiek, vyklízí umývačku

Pondelok: Zobrazenie temp všetkých chladničiek a mrazničiek
Utorok: clean špajzy
Streda: vybrať v poradí v suchom sklade
Štvrtok: čistí umývačky zvýšenej opatrnosti
Piatok: Zobrazenie teplota pre chladiace spotrebiče, upratovanie poradie v chladiči a mrazničiek.

based on 2 ratings Self-control, 3.5 z 5 na základe 2 hodnotení
| More
Hodnotiť Self-monitoring


Súvisiace školské
Nižšie sú školské projekty, ktoré sa zaoberajú vlastnou kontrolu, alebo nejakým spôsobom týka sa Self-monitoring.

Komentovať Self-monitoring

« | »