.nu

V škole a eseje zo strednej školy
Hľadať školské

Kvasenie v pohári s kvasinkami a ovocné šťavy.

Predmet: Chémia
| More

Hypotéza: Predpokladám, že reakcia vnútri zmrzliny bude k Chemical Reaction a že nová látka s novými vlastnosťami, bude tvoriť a že niektorí Druh plynu bude vyrábané na zmrzlinu. Vybavenie: Zmrzlina
Gumičky
Plastové fólie
Pomarančový džús
Droždie
Spoon

Metóda: Po prvé, vziať pohár a naplňte jednu tretinu toho s pomarančovým džúsom. Pridať primerané množstvo
kvasiniek. Vezmite lyžicu a miešajte, ako najlepšie viete. Dajte plast nad zmrzlinou a myseľ thatthere by mal byť akýsi odsadenie do zmrzliny. Zaistite plastu s gumičkou a postavil pohár na radiátore na pár hodín.

Výsledky: Výsledky tohto experimnet boli: Pred plast mimo zmrzliny sme videli niekoľko niečo cez. Odsadenie až do zmrzliny odišiel a bol zvýšený nad zmrzlinou. Compund vnútri zmrzliny vyzeral Novák a poznámka entirealy zmiešané. Keď sme sa na plastová off sme zacítili vôňu droždie. Potom sme ochutnali droždie. Chutilo to ako sladké pomarančovej šťavy s kvasníc.

Záver: Z tohto experimentu, môžem uzavrieť niekoľko niečo cez. Po prvé, v zmrzliny proces, ktorý prebieha sa nazýva fermentácia. Kvasenie je druh decomposion. Existuje niekoľko druhov: fermentácia, Thermal, Electrolicis a ľahké decomposion. Fermentácia ice Ak jedna druhov veľkých molekúl prestávkach v na iné druhy molekúl. V tomto prípade sa rovnica vyzerá nasledovne:
Energy  Oxid uhličitý + kyseliny mliečnej + Energy
C6H12O6  CO2 + C 2 H 5 OH + Energy
 3CO2 C6H12O6 + 2C2H5OH + Energy

To je proces, ktorý prebieha v zmrzliny. Ako môžete vidieť, energia sa stane Oxid uhličitý, energetika a kyselinu mliečnu. Kvasnice respirates. Kvasinky ľad alsovery V závislosti na teplote. Ak kvasnice dostane zahriatí nad 40 ° C *, potom zomrie. Keď sa teplota dostane nízke, potom sa zastaví dýchanie, ale doesnt prestať living.Yeast respirates pomocou nother druh dýchania, ako ľudí. Tento druh dýchania sa nazýva anaerolic dýchanie. Druh my ľudia používať, sa nazýva aeróbne dýchanie. Rovnica vyzerá takto:

Energy  Oxid uhličitý + voda + energie
C6H12O6 CO2 + H2O + energie
C6H12O6 6CO2 + 6H2O + Energy

Keď Kvasinky dýcha produkuje kyselinu mliečnu. Jedná sa o druh kyseliny, ktorá sa dostaneme do von svaly Keď sme havebeen prácu veľa s nimi. Kyselina, ktorá sa vyrába nemá kam ísť, takže to stayes v našich svalov. To je dôvod, prečo v určitej fáze budeme musieť prestať Doig, čo s našimi svalmi. Poznámka: Z dôvodu bolesti ale preto, že ich nechal v našich svaloch žiadna energia.

Diskusia: Tento experiment väzby do niekoľkých situačný Daily, pri piecť chleba. Kvasinky v ňom respirates a vytvára kyselinu mliečnu, a pokračuje vo výrobe, kým kvasnice má vyjsť z tela. To je prečo cesto ľad dangeroud k jedlu. Keď sme definatley nechať droždie zomrieť, tým, že ju v rúre je bezpečné jesť, pretože je ded.

Tiež pri výrobe vína sa použiť kvasinky ako ingrediant. Musíte zmiešať chuť ingrediant s kvasinkami a sať. Keď suguar mieša s kvasinkami proces je oxid uhličitý a kyselinu mliečnu. Kyselina mliečna je alkohol. Keď potom nádobu s alkoholom zahrejete to, aby boli všetky zlé veci z degustácie vína. Potom si uložiť, aby si dobrú chuť.

| More
Rozkladajúcich v pohári s kvasinkami a ovocné šťavy.


Súvisiace školské
Nižšie sú školské projekty, ktoré sa zaoberajú kvasením v pohári s kvasníc a ovocné šťavy. Alebo nejakým spôsobom týka kvasenie v pohári s kvasinkami a ovocné šťavy ..

Komentár Fermentácia v pohári s kvasinkami a ovocné šťavy.

« | »