.nu

V škole a eseje zo strednej školy
Hľadať školské

Výroba esterov

Predmet: Chémia
| More

Čo je ester?

Ester je druh organické zlúčeniny spolu s vodou sa vytvára pri reakcii karboxylovej kyseliny s alkoholom. Pre urýchlenie týchto reakcií pri izbovej teplote, sú často pomalé, ale vyžaduje, aby ďalšie látka, ktorá sa pridá urýchľuje reakciu, bez toho by bol spotrebovaný; katalyzátora. Mnoho estery majú veľmi charakteristické vône, ktoré sa okrem iného robí je užitočný pre komerčné účely, ako je, umelých aróm, ak chcete, aby sa chuť ovocia. Estery sú tiež vytvorené prirodzene v ovocí a bobule, a prispieť jasné, dokonca aj tam, aby chuť a vôňu.

Čo sme / I z laboratória?

Nemal som žiadne veľké očakávania v laboratóriu, ale vedel som, budeme tvoriť estery. Vedel som, že po tom, čo tvorí ester boli, a že by mohli byť voňajúce s vôňou používaných v cukroví, zmrzlina, atď Na základe toho, myslel som si, že by sme vytvoriť vonné estery, ale nemal som žiadne uvedené vône v mysli.

Kyselina sírová

Kyselina sírová je silná kyselina korozívna ktorý má chemický vzorec H2SO4. V čistej forme je bezfarebná a viskózna kvapalina. Používa sa, okrem iného, ​​na odstránenie vodnej pary zo vzduchu a iných plynov, ale tiež ako potravinárska prídavná látka a ako katalyzátor, ktorý je používanie, že by sme mali mať kyseliny sírovej v tejto laboratóriu. Ak hľadáte pre kyselinu sírovú ako prídavné látky v produkte, to je označované číslom E E513. Pravidlo zabezpečenia, ktorá je dôležité mať na pamäti pri práci s kyselinou a vodou je SIV pravidlom, čo znamená, že by ste mali naliať kyselinu do vody a nie naopak, potom to bude postriekať. Aj keď toto pravidlo nie je určený na dnes používa, je veľmi dôležité mať na pamäti.

Kyselina maslová

Kyselina alebo tzv maslová kyselina je karboxylová kyselina, pri teplote miestnosti je viskózna kvapalina, ktorá má vôňu zatuchnuté maslo. Andledningen sa nazýva priamo kyselina maslová je to, že okrem iného, ​​vznikajú, keď sa zmení zatuchnuté maslo a maslovej kyseliny vo forme esterov sa uvoľní. Pri výrobe kyseliny maslovej, pretože kvasí cukor alebo škrob, ale tiež to môže byť vyrobený z oxidáciu butánu. Chemická značka kyseliny maslovej je C3H7COOH a súčasný užívania drog a herbicídy, ale aj pri výrobe smörsyreestrar, ktoré často majú dobrú vôňu a vôňu, a preto sa používa v priemysle parfumu a ako príchuť.

Benzoan sodný

Benzoan sodný má chemický symbol C7H5O2Na a môže "chémia jazyk" opísal ako kyselina benzoová sodné soli. K dispozícii je izbová teplota biely prášok, ktorý je rozpustný ako v H2O a alkoholu. Benzoan sodný sa používa ako konzervačný prostriedok a môže kombinovať s kyselinou askorbovou za vzniku karcinogén benzén.

Aspirín

Kyselina acetylsalicylová, alebo ASA as tiež volal, je pravdepodobne najrozšírenejší drogou, so svojimi s analgetikom, antipyretikum a protizápalové účinky. Aspirín je niekedy iný s analgetikom, antipyretikum a protizápalové účinky. Aspirín je liek, ktorý: Aspirín, Treo a Aspirin.

Zoznam materiály

Skúmavky z 3 OH-pen
Stojany na skúmavky malej kadičky obsahujúcej metylalkohol (etanol)
Malé kadičky obsahujúce metanol kyselina sírová
Kyselina maslová Aspirín (mortlad liek proti bolesti)
Špachtľa Natruimbensoat
Kadičky 250 ml vody
Tripod Trefotsgaller
Propán horáky zápasy
Kvapkadlo 4

Prevedenie:

Začali sme vyrábať tri skúmavky a označiť ich s vrchným perom je od seba oddeliť. Všimli sme si, rúrky s číslami 1, 2 a 3, a dať ich do stojanu skúmavky. Za to, že sme pokračovali v prípravách vyplnením 250 ml kadičky asi do polovice vodou a položte ju na statív s trefotsgaller ďalej.
Keď sa tak stalo, sme pridali kvapkadlom tri kvapky kyseliny maslovej, a osem kvapiek metylalkoholom k počtu skúmavke 1. V skúmavky 2, pridali sme potom špachtľou mortlad liek proti bolesti a osem kvapiek metanolu. Skúmavka 3 bola pripravená postupne s benzoan sodný špachtle a osem kvapiek metylalkoholom. Nakoniec sme pridali aj tri kvapky kyseliny sírovej do všetkých skúmaviek.
Potom sme umiestnili tri skúmavky do kadičky s vodou a zapálil pochodeň, ktorá kladieme na. Potom sme nechať vodu v kadičke varu a tým aj teplo obsah skúmaviek. Keď sa voda začne variť, mám to stojí nad plameňom v len niečo málo cez minútu, než sme vypnúť plyn. My sme sa však, skúmavky zostávajú v ohriatej vody ďalšie tri minúty, než sme zdvihol ich a nakoniec sme voňal obsah skúmaviek a zdokumentované výsledky.

Výsledky

Zápach
Skúmavky 1 droždie redbull
Skúmavky 2 Jenkatuggumi / mazanie
Skúmavky 3 Redbull / Alkoholické nápoje
Podľa mojich vlastných názorov výsledkom bola veľmi úspešná, som nečakal takú zmenu vo vôni subjektov boli individuálne a oni reagovali so sebou a výsledok bol stanovený.
Obsah skúmavky 1, tj. Kyselina maslová, denaturovaný lieh a kyselina sírová, vytvoril vôňu, ktorá sa podobá redbull energetický nápoj, ktorý má jahodovou / ananás vôňou, ale trochu zatuchnuté arómu. Ako v prípade, že energetický nápoj mal droždie. Učitelia Tobias mal neskôr hovoril, že vôňa bude rovnaká ako ananás, tak úplne úspešný, to nie, ale sme ešte priblížiť k požadovanému výsledku.
Obsah skúmavky 2, kyselinou acetylsalicylovou, metanolu a kyseliny sírovej, tvoril vôňu, ktorá vonia skoro rovnako ako žuvačky letoviska Jenka, ako mnohí vedia. Pre tých, ktorí nevedia, ako Jenka cítiť, možno tiež popísať vôňu ako v mnohých mastí (ako tiger balzam), masť, ktorá stimuluje krvný obeh, ktorej vôňa možno charakterizovať ako veľmi zdravé, alebo dokonca silné.
Potom sme voňalo obsah skúmavky 3, ktorý sa skladal z benzoan sodný, metylalkohol a kyseliny sírovej, zistili sme, že zápach je približne rovnaká ako v skúmavkách 1, ale mal viac štipľavý aróma, rovnako ako v liehu. Viem si predstaviť, že to nebolo žiaduce chuť, ale ja som nedostal žiadne ďalšie informácie o tom, čo to bolo, tak som len oznámiť naše výsledky.

based on 14 ratings Výroba esterov, 2,1 z 5 na základe 14 hodnotení
| More
Miera Výroba esterov


Súvisiace školské
Nižšie sú školské projekty, ktoré sa zaoberajú výrobou esterov alebo inak súvisiacich s výrobou esterov.

Komentár Výroba esterov

« | »