.nu

V škole a eseje zo strednej školy
Hľadať školské

Cesnak

Téma: Biology , Rastliny
| More

Botanický názov Allium sativum = Allium sativa = Arbium sativum
Anglická mená cesnaku strúčik cesnaku, obyčajný cesnak, cesnak, chudáka sirup
Iné mená Skorodon (grécke), Allium, Aliu (latinsky), chorľavieť (francúzsky), Knoblauch (nemecky), hvidløg (Danish), hvitløk (nórsky), Valkosipuli (fínska), Aglio (taliansky), Ajo com'un (španielsky ), Ninnika (japončina), Suan, dasuan (čínština), lehsun, Lassan (Hindčina), pán (Peržan)
Iné druhy • Allium cepa Cibuľa =; tvárnenie väčšie cibule
• Allium longicuspis - Central; najbližší príbuzný
• Allium tuberosum = Allium odorum = Höstlök, jedným z niekoľkých ázijských druhov, ktoré voňajú ako cesnak, ale netvorí žiarovky
• Allium ursinum, Eng. divoký cesnak, drevo cesnak
---------------------------
Cesnak charakteristiky sú najúčinnejšie, keď čerstvé, ale napriek tomu majú niektoré účinky, ak je varené alebo vyprážané, najmä ak blodtrycksreglerare. Cesnak je účinný proti baktériám, hubám, parazitov a vírusov. Vyzerá to, že super liek, a to je presne to, čo to je.

V boji proti infekcii - niekedy lepšie ako penicilín

Boje vírusy - čo penicilín nemôže

Na riedenie krvi - zabraňuje vzniku krvných zrazenín

Znižuje krvný tlak - dobré pre srdce a ciev

Znižuje hladinu cholesterolu - dobrá pre ciev a srdca

Zmierňuje zápal priedušiek a vykašliavanie na dýchacie cesty

Stimuluje vylučovanie žlčových ciest do dvanástnika

Pôsobí proti nikotínu. Cesnak môže byť použitý ako protilátka k otrave nikotínom a symptómov chronických fajčiarov

################################################## #########
Cesnaková polievka: 4 porcie.

O 3 šalotky O 6 strúčiky cesnaku
o o 2 lyžice masla 5 šálok vody
o 1 kocka zeleninového vývaru o 2 1/2 lyžice múky
o 5 ml smotany
O 1 zväzok pažítky O soľ a korenie

Jemne nakrájame šalotku a cesnak.
Fry cibuľu na masle Soft.
Nalejte do vody a rozpadať na akciovom kocky.
Nechajte variť po dobu niekoľkých minút.
Zmiešajte múku trochu krému a metla do vývaru.
Nalejte zostávajúce krém. Nechajte polievka sa varí 5-10 minút.
Chop sa pažítku. Vmiešajte ju do polievky.
Dochutíme soľou a korením.
Podávame napríklad s, zapekacie šunkou alebo cesnakovou bagetou.

################################################## ################## 3

Buď si myslíte, že o cesnaku alebo nie. Silné emócie môžu pravdepodobne priniesť v celej ceste alebo iný - ale drvivá väčšina o tom premýšľať. Cesnak je jedným z najstarších pestovaných rastlín, a to okorenené naše jedlo a uzdravil nás na choroby, mnoho, mnoho rokov.

Vybral som si cesnak práve preto, že si myslím, že je to veľmi dobrá sezóna, a chcel som zistiť, ako jeho históriu a pôvod a čiastočne fakty o cibuľu ako liečivá rastlina.
,

Cesnak - závod
Cesnaku pochádza zo strednej Ázie, kde rastie divoko, a preto, že je tak populárne sa pestuje v teplom podnebí na celom svete. Cesnak je dva alebo viac rokov a cibuľa má antibakteriálne vlastnosti. Patrí do čeľade Liliaceae a súvisí s obvyklým matlöken a okrasné rastliny, ako sú tulipány, hyacint a konvalinky. Botanický názov pestovaných Variant je Allium sativum.

Cibuľa vyvinutý tesne pod povrchom pôdy sa skladá z 8-20 klinčekov, a každý klinček je uzavretý v papieri tenké, ľahko hodvábna kože. Škrupina je zvyčajne biele, ale môže byť aj ružovkastú alebo fialové svetlo. Všetky časti rastliny silne vonia, ale cibuľa vôňa najsilnejšia. Rast môže byť 30 do 90 cm vysoký. To má priamy nerozvetvená kufor a niekoľko bezúhonné dlhé a špicaté listy. Listy môžu byť prerušený a použitý do šalátov. Chuť listy sú mierne miernejší ako cibuľa a dobrou rôznych pažítky. Cesnak kvet v neskorom lete a kvety sú husto zabalené v balení. Malé kvety sú väčšinou biele s nádychom jedli zelenej alebo lila. Vlastnosťou cesnaku je, že stonky kvetov majú veľmi malé žiarovky, groddknoppar, miesto semien. Cesnak sa pestuje predovšetkým v teplejších krajinách, vo Švédsku môže prezimovať v južných provinciách. Cibule stane ľahko pre škodcov a chorôb vrátane drôtené pletivo, bielou plesňou a ďalších vírusových ochorení.

Populárne názov pre cesnak
Allium je latinský názov Allium a bude to s najväčšou pravdepodobnosťou z gréckych aglis, cesnak jadra. Folk alebo miestny názov pre cesnak je roľníci teriak, diablov kytice, häxgift, chudák gáfor a lásku jedlo. Vo francúzštine sa nazýva cesnak chorľavieť v anglickom cesnaku v nemeckom Knoblauch, v španielčine Ajo a v talianskom aglio.

História Cesnak
Cesnak sa pestuje na východe po stáročia, a ako skoro ako 2000 BC Číňania zistili, že to bol neoceniteľný v oboch varenie a medicíne. Cesnak dôjde v najstarších písomných prameňoch v Číne a Indii. Starí Egypťania mali taký vysoký ohľad na cesnak, že keď prisahali prosil ju ako božstvo a klaňali sa mu prejsť. Bolo to tak posvätný, že kňazi nemohli jesť. Otroci, ktorí postavili Veľkú pyramídu, každý deň jesť strúčiky cesnaku zachovať svoju silu.

Egypťania opustili obielené hlinené modely cesnaku v spoločných hroboch, a šesť skutočný cesnak nájsť v trúbenie-anch-Amon hrobu. Pravdepodobne tam boli ako obete a udržať zlých duchov na uzde. Počas perzské kráľovského domu v Susa bol rok 25 kg cesnaku denne. Gréci a Rimania tiež ocenili cesnak. Ich vojaci žuvali vo veľkých množstvách vzbudiť hnev proti nepriateľom a udržať svoju silu. Grécke športovci žuval tradícia v sebe strúčik cesnaku, než sa zúčastnil olympijských hier, pre nich to bolo synonymom zdravia, energie a dlhú životnosť.

Cesnak bol jedným zo štyroch stoviek liečivých rastlín zhromaždených otec medicíny Hippokrates. V 400 pnl objavil jeho liečivé a liečivé vlastnosti. Rimania šíri cibuľu do západnej Európy, a Španielmi sa rozšírila do Ameriky. Cesnak bol jedol vo Švédsku počas Vikingov. Podľa tradície, Vikingovia by spotrebuje značné množstvo cesnaku, než sa vydáte na drancovanie, aby silu nahor.

V Európe, cesnak symbol proletárskej kultúry stravovania a bol používaný len veľmi zriedka v klasickej francúzskej kuchyne. Až do našej vlastnej storočia, to bolo predovšetkým vo východnej Európe - a USA medzi prisťahovalcami odtiaľ - a celkom zvláštne v židovskej kuchyni, že oceňujú cesnak. Vo Švédsku, cesnak významne zvýšilo popularitu po druhej svetovej vojne prostredníctvom kontaktov so zahraničnými potravín kultúry.

Cesnak zápach bol prenasledovaný príbehom a od nepamäti bol podrobený ropy vtipy - a nie bez dôvodu. Alfonso, kráľ Casti Lien počas 1300s, nemohol vystáť všetky vône cesnaku. On zaviedol poradie rytierov, že rytieri, ktorí jedli cesnak nemohol prísť vedľa neho s "najmenej jedného mesiaca". Cesnak sa dokonca objavila v niektorých právnych kontextoch, vrátane v Anglicku. Po spore medzi pánom a resturant majiteľa, ktorý stratil Pána prišlo rozhodnutie súdu, že to nie je trestný čin variť cesnak jedla. Resturang majiteľ dostal však sľúbiť, aby dvere do reštaurácie zatvorená.

Naši predkovia videl cesnak ako allmogemat, čo je postoj, ktorý zásadne zmenil v modernej dobe. V USA, cesnak tak populárne, že to viedlo k kampaní obra. Ročný cesnak festival, ktorý sa koná v Gilroy, Kalifornia, kreslí desiatky tisíc návštevníkov. Súčasťou festivalu je "cesnak-objatí-stodoly tanec", "láska cesnak" - tenisový turnaj, "veľký cesnak cval" a "dych berúce cyklistické preteky". Korunovať cesnaku kráľovnú a slečnu cesnak a sprievod. Mnoho stánky s občerstvením, ktoré súťažia o "najlepší cesnaku recept", a tam, kde to smrdí nad 150 kg cesnaku. "Cesnak Times", ktorý je zverejnený v Kalifornii obsahuje len správy o cesnaku. Kyvadlo sa otočil, dnes je cesnak na väčšine nákupný zoznam, zatiaľ čo pred tridsiatimi rokmi sa musel pozrieť dlhé a prázdne cestu nájsť cesnak. Korenie ako Číňania skutočne použité pred rokmi 2000 má opäť svoje právoplatné miesto v našich životoch.

Ako jesť cesnak a ešte vonia

Špeciálne žiarovky omen pochádza z esenciálneho oleja obsahujúce síru s dialylsulfid ako zápach dopravcov. K dispozícii je bylina a korenie, ktorá má zvláštnu afinitu s cesnakom: bylina je petržlen a korenie soľ. Ako vziať to najlepšie v cesnaku. Petržlen je tiež inak cenná bylina pre milovníkov cesnaku. Žuvanie na vetvičkou petržlenu, ako vonia dych cesnak. Ďalším trikom je žuť čajových lístkov. Existuje iste mnoho ďalších trikov, ktoré sú tiež dobré vyskúšať. Je škoda, že tí, ktorí majú radi cesnak by mal mať na starosti také veci ako zlý dych - čo keď je všetko namiesto toho jedli cesnak. A nikto by si myslel, zle sa!

Folklórny cesnaku

"Keď Satan vyšiel zo záhrady Eden po páde, tam vyrástol cesnak, ktorý mu položil ľavú nohu a cibuľu, kde jeho pravá noha dotkla zeme." Príslovie je jedným z prvých príkladov cesnaku v folklóru a od tej doby sa mnoho mýtov a legiend, bájky a povery sa objavil o cesnaku. Tu je niekoľko príkladov:

Cesnak magická sila poskytuje ochranu proti čarodejníctva. Na Blízkom východe a na Ďalekom východe bar muž cesnak ako amulet. V čínskej mytológii, cesnak trik proti zlým okom. Každý, kto sníva o cesnaku nájde skryté poklady alebo tajomstvá, a to povedie k nezhodám v domácnosti. To znamená, že šťastie sen, že jedného má cesnak v domácnosti.

Pokiaľ chcete de-Worm psa môžete dať v šupke strúčik cesnaku v jeho jedlo. Dal skupine psa cesnak na Nový rok, jeho skus v budúcom roku bude mimoriadne ostré a bolestivé. Náhrdelník z cesnaku udržuje upírmi, vlkolakmi a čarodejnice preč.

Počas stredoveku, cesnak vysoko cenený pre svoju schopnosť udržať upírov tyč. Ak budete mať strúčik cesnaku v ruke, stanete sa vyliečil z bolesti zubov. Oni používali dať cesnak v detských ponožiek ako liek na čierny kašeľ. Vdychovanie výparov z nykrossad strúčik cesnaku je účinný liek na hystérii.

Rub kurie oká s drveným cesnakom, alebo pridajte cesnak plátok kukurice a prikryte obväzom. Každý deň vymeňte po dobu 8-10 dní do kukurice spadnúť. To bola len malá časť všetkých prípadov, ktoré sa zaoberajú mýtov a legiend, bájí a povier.

Zdravie, medicína a ďalšie použitie
Naturopatia predpísať cesnak svojim pacientom po stáročia, a v dnešnej lekárskej vedy záujem je stále viac a viac pre svoje liečivé sile. Alicín je v banke, že má antiseptické vlastnosti, je Mukolytická a Antispazmické objaví. Cesnak olej vtiera do kože je dobrý repelent, keď sa môže stať ako parfum. Vo veterinárnej medicíne používa cesnakový olej na odstránenie kliešťov, a to je tiež k dispozícii v prípravku proti slintačke a krívačke.

Mnoho ľudí si myslí, že cesnak chráni proti nachladnutiu, bolesti v krku, amébní úplavica a ďalších infekčných ochorení, a to vďaka jeho baktericídne schopnosti. Cesnak je teda expektorans, a preto dobré v liečbe astmy a bronchitídy. Prebieha výskum v možnosti využitia cesnak v prevencii a liečbe srdcových ochorení a rakoviny. História Cesnak je vôbec plné lekárskych úspechov.

Prekvapivo, cesnak vynikajúcu samplanteringsväxt. Mrkva sa darí, keď zasadil v blízkosti cesnaku. Ak rastlín cesnaku Najbližšie ruže miznú choroba čiernych bodiek na ruže. Hovorí sa, že cesnak skutočne zvyšuje Rose vôňu, pretože ruže stane sa rozzúrený jeho zapáchajúcich spoločnosti a vylučujú ešte viac vôňu. Z cesnaku môže vytvárať účinnú pesticíd proti cibuľa behu, ktorý napáda jahody a hrozno. V dnešnej kuchyni má cesnak univerzálne použitie ako korenie v potravinách aj do šalátov, omáčok a marinád.

based on 13 ratings Cesnak, 3.7 mimo 5 na základe 13 hodnotení
| More
Hodnotiť Cesnak


Súvisiace školské
Nižšie sú školské projekty, ktoré sa zaoberajú cesnakom alebo inak súvisiacich s cesnakom.

Komentár Cesnak

« | »