.nu

Skolarbeten och uppsatser från högstadiet och gymnasiet
Sök skolarbeten

Kaffe

Ämne: Mat
| Mer

Kaffe,
Svart som natten
Hett som helvetet
Lent som en ängel
Ljuvt som kärleken
Så sade en överlevnadsexpert från frankrike om den dryck som många älskar, KAFFE
Det finns många berättelser om kaffets ursprung, en av dom och kanske
den populäraste är den om Kaldi, en simpel getaherde från Jemen
Han märkte en dag att han får samlades runt en buske och dom vart
ovanligt livliga, Kaldi bestämde sig för att smaka på bären
som fåren stod och åt av och han vart helt tills sig och började dansa livligt.
efter denna upptäckt spreds det snabbt till munkar i området som började
använda dessa bär för att kunna hålla sig pigga på natten och be.

Det första kaffet kom till Europa och italien i början av 1600-talet, många
var till en början rädda för denna svarta dryck, eftersom de trodde
det var Satan som gett detta till muslimerna istället för vin.
men efter att påven tat sin första kopp välsignade han det och alla kunde
avnjuta denna dryck.

Kaffeträd kan bli ända upp till 10m höga, men på plantage beskäras till 2m och
dom växer då mer på brädden och blir som buskar.
kaffebuskar växer helst på höga höjder med höga temperaturer och mkt nedebörd
, ju högre ju finare kaffe sägs det.
dom odlas mest i Brasilien, Colombia, Centralamrika, indonesien och östafrika.
bönorna ser ut som körsbär, fast
med 2 kärnor istället för 1, det är dom som är kaffebönor.
den mesta kaffeskörten skers för hand, man skalar borta fruktkött och annat skräp
bönorna får sedan torka, i rosterierna upphettas bönorna till 100-150 grader i ungefär 10 minuter,ju längre desta mörkare

Olika sorters kaffe.

STUDENTKAFFE betyder i linköping te, men har inget med kaffe att göra

SNABBKAFFE löses direkt i varmt/kokande vatten, framställs genom att man först brygger
kaffe och sen avlägsnar vattnet genom en torkningsmetod kallad frystorkning,
vilket innebär att den frys ner till is, sedan genom vakum och värme så går
vattnet direkt över till ånga

LÄRARRUMSKAFFE nån ser till att det alltid finns lite kvar i kannan så att det
inte räcker till en sista kopp så nån annan får brygga en ny kanna
KAFFEKASK/KAFFEHALV, kaffe med renat /på gotland kallas det kaffehalv
CAFÉ AU LAIT bryggt kaffe med uppvärmd mjölk, lika delar kaffe som mjölk

CAFFE LATTE består av espresso samt skummad mjölk lika delar kaffe som mjölk
kan toppas med malen kanel, kakao eller kardemumma, mjölken är vispad.
espresso är ett finare kaffe.

PÅTÅR , en andra kopp kaffe

KOFFEINFRITT KAFFE – med kemikalier tar man bort koffeinet och får då koffeinfritt kaffe

KAFFE MED MJÖLK – till skillnad från caffe latte och café au lait är mjölken kall

Kaffe, 5.0 out of 5 based on 2 ratings
| Mer
Betygsätt Kaffe


Relaterade skolarbeten
Nedanstående är skolarbeten som handlar om Kaffe eller som på något sätt är relaterade med Kaffe.

Kommentera Kaffe

« | »


Warning: fopen(./.ips1.txt) [function.fopen]: failed to open stream: No such file or directory in /home/d32201/public_html/wp-content/themes/emerald-10/footer.php on line 2

Warning: fopen(./.ips1.txt) [function.fopen]: failed to open stream: No such file or directory in /home/d32201/public_html/wp-content/themes/emerald-10/footer.php on line 2