.ну

Сцхоолворк и есеји из средње школе
Тражи сцхоолворк

Сопствени мониторинг

Задатак 2

Требало би да сазнате чињенице о томе како тест притисак врши. Ви сте написати проблем од најмање пет питања и одговоре на њих. Дискутовати у групи и пишу заједнички одговор.

1. Где могу да добијем од притиска таблице?
2. Шта различите таблице?
3. Како их користите?
4. У колико степени треба складиштити узорке?
5. Колико дуго треба да задржи притиска таблице?
6. Како резултате теста на Ендо агар плочу?

Ансвер:

1. притиском Плоче да се домогну најближе хране лабораторији.
2. Постоје две врсте ових се ТГЕ - агар и Ендо - агар
3. да узимају узорке притиска плоча га чини тако да то само по обичају, а затим чисти тако је потребно ове таблице и притисните их против таквих радним столовима, ножевима, даске за резање, итд
4. Када опробавани у различитим местима и објектима у фабрици па је потребно и ставите у теглу и чувати их на + 37º
5. Требало би да чувате тањире у + 37º у 1 или 2 дана.
6. На Ендо - агар плоча појављује евентуално тзв цоли бактерије и они добити јасан метални сјај

Задатак 3

Требало би да сазнате чињенице о томе како микробиолошки преглед одлази на
Дискутовати у групи и пишу заједнички одговор.

Ансвер:

Ради микробиолошка истраживање је да сам предузетник извући узорака из једног или неколико производа, а затим послати их да студирају у лабораторији. Да истражи да ли постоје такви организми микробиолошке који доприносе храну подвргава кварења и киселост, такође могу да прикажу неправилног хране. И таква студија у потпуности финансира предузетник.

Задатак 4

Требало би да објасни шта верификација чишћење је и како то ради. Дискутовати у групи и пишу заједнички одговор.

Ансвер:

Верификација чишћење се може урадити на различите начине у зависности од нивоа контроле Али ти увек бити један облик инспекције чишћење барем једном недељно, а онда идете около приликом чишћења и провере алата, клупе, термалне воде, бунара и тако даље изгледа добро и да пише све и онда потписивање. И ако се ту тровања храном у настане су одговорност особе која је потписала папир. Али у редовним интервалима ће учинити више темељне провере, између осталог, облик контактплаттс контролише као што су клишеа или цеви.

Таква верификација се врши на начин да се обратите компаније које продају ове узорке материјала као што су диркама и како.
Онда кад се узорак материјала треба да извршите ове провере као што је описано на површинама или предметима које желите да проверите. Површине које тестирани ће се очистити уобичајеним рутина, површине морају бити потпуно сува. Онда уради тест и запечати узорак. Од тада узорци требају бити адекватно обележени и попуните испоруци да је од носилац мора потписати.
Тада су примерци чим достављен лабораторији или инкубирати за свој грејања кабинет према упутствима произвођача.
Задатак 5
Објасните шта инспекција испоруке је и шта се подразумева под непрекинутом хладног ланца.
Ансвер:
Провера достава је провера да по испоруци робе онда проверите да нема роба оштећена током транспорта. То су сва роба укључени на фактури и све ставке које сте наредили су укључени. И да су правилно обележени и више. Унброкен ланац значи да замрзавање бити тако, на пример, -3 Ли иста температура током путовања до након што стигне у ресторану и узимање робе ради контролу температуре.
Задатак 6
Када Како и зашто се прави контролу грејања и хлађења? Дискутовати у групама и запишите заједнички одговор.
Ансвер:
Топлотни Контрола: Контрола топлоте се врши у сарадњи са другим већим контролама попут фрижидера и замрзивача. То значи да ви то урадите отприлике једном недељно.
Хлађење Цонтрол: То је учињено када хлађење кувани право, као такав палачинки тако да је потребно пре постављања производ у фрижидеру тако да узима температуре језгра и након четири сата да поново узети фрижидер температуру и затим се температура требало да пала на о +8. Ако хлађење је преспор, постоји ризик да бактерије напредовати.

Задатак 7

Цео дан: ЦЕПС на под, обришите подове, клупе, шине свих машина, тоалети, празних свих бунара, чишћењем машину

Понедељком: Виевинг темп свих фрижидера и замрзивача
Уторком: чист метле
Среда: пицк у реду у сувом складишту
Четвртак: чисти машине за прање судова додатну бригу
Петак: Преглед темп за хлађење апарата, чишћење ред у хладњака и замрзивача.

based on 2 ratings Самоконтрола, 3.5 од 5 на основу 2 оцене
Стопа Селф-Мониторинг


Релатед сцхоолворк
Следе школски пројекти који се баве самонадгледања или на било који начин у вези са самонадгледања.

Цоммент самопраћење

« | »