.nu

การเรียนและการเขียนเรียงความจากโรงเรียนมัธยม
ค้นหาเรียน

การหมักในแก้วที่มีน้ำยีสต์และผลไม้

สมมติฐาน: ผมคาดการณ์ว่าปฏิกิริยาภายในไอศครีมจะเป็นปฏิกิริยาทางเคมีและนั่นเป็นสารใหม่ที่มีคุณสมบัติใหม่จะเกิดขึ้นและที่ชนิดของก๊าซบางส่วนจะมีการผลิตภายในไอศครีม อุปกรณ์: ไอศครีม
แถบยาง
ฟอยล์พลาสติก
น้ำส้ม
ยีสต์
ช้อน

วิธีการ: ก่อนจะแก้วและเติมหนึ่งในสามของมันด้วยน้ำส้ม เพิ่มปริมาณปานกลาง
ยีสต์ ใช้ช้อนและคนที่ดีที่สุดที่คุณสามารถ ใส่พลาสติกกว่าไอศครีม, และจิตใจ thatthere ควรจะมีการเรียงลำดับของการทำให้เว้าเป็นไอศครีม การรักษาความปลอดภัยพลาสติกที่มีแถบยางและใส่แก้วกับหม้อน้ำสองสามชั่วโมง

ผล: ผลของ experimnet นี้มีก่อนที่จะพลาสติกออกไอศครีมที่เราเห็นหลาย somethings ทำให้เว้าลงในไอศครีมได้หายไปและได้รับการยกขึ้นเหนือไอศครีม Compund ภายในไอศครีมมอง blobby และทราบผสม entirealy เมื่อเราเอาพลาสติกออกเราได้กลิ่นกลิ่นของยีสต์ จากนั้นเราลิ้มรสยีสต์ มันรสชาติเหมือนน้ำผลไม้สีส้มหวานกับยีสต์ใน

สรุป: จากการทดลองนี้ผมสามารถสรุป somethings หลาย ประการแรกในไอศครีมกระบวนการที่เกิดขึ้นเรียกว่าการหมัก หมักเป็นชนิดของ decomposion มีหลายชนิดหลาย: การหมัก, ความร้อนและแสง Electrolicis decomposion น้ำแข็งหมักเมื่อหนึ่งในชนิดของโมเลกุลใหญ่ breakes ลงในชนิดอื่น ๆ ของโมเลกุล ในกรณีนี้สมการที่มีลักษณะเช่นนี้
พลังงานคาร์บอนไดออกไซด์ + กรดแลคติก + พลังงาน
CO2 C6H12O6  + C 2 H 5 OH + พลังงาน
 3CO2 C6H12O6 + 2C2H5OH + พลังงาน

นี้เป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นในไอศครีม ที่คุณสามารถดูพลังงานกลายเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์พลังงานและกรดแลคติก ยีสต์ respirates น้ำแข็งยีสต์ alsovery Dependant กับอุณหภูมิ ถ้ายีสต์ได้รับความร้อนสูงกว่า 40 ° C * แล้วก็ตาย เมื่ออุณหภูมิต่ำได้รับแล้วก็หยุดหายใจ แต่ dosen't หยุด respirates living.Yeast ใช้ชนิด nother การหายใจกว่ามนุษย์ ชนิดของการหายใจนี้เรียกว่าการหายใจ anaerolic ชนิดที่มนุษย์เราใช้เรียกว่าการหายใจแอโรบิก สมการลักษณะเช่นนี้:

พลังงานคาร์บอนไดออกไซด์ + น้ำ + พลังงาน
C6H12O6 CO2 + H2O + พลังงาน
C6H12O6 6CO2 + 6H2O + พลังงาน

เมื่อยีสต์ respires จะผลิตกรดแลคติก นี้เป็นชนิดของกรดที่เราจะได้รับในกล้ามเนื้อออกมาเมื่อเรา havebeen ทำงานมากกับพวกเขา กรดที่ผลิตไม่ได้มีทุกที่ที่จะไปจึง stayes ในกล้ามเนื้อของเรา นี่คือเหตุผลที่ในขั้นตอนบางอย่างที่เราจะต้องหยุดสิ่งที่ Doig กับกล้ามเนื้อของเรา หมายเหตุ: เนื่องจากการปวด แต่เนื่องจากมีพลังงานเหลืออยู่ในกล้ามเนื้อของเรา

คำอธิบาย: นี้ความสัมพันธ์การทดลองออกเป็นหลายสถานการณ์ประจำวันเมื่อคุณอบขนมปัง ยีสต์ในนั้น respirates และผลิตกรดแลคติกและยังคงผลิตมันจนยีสต์ได้ออกมาจากร่างกาย นี่คือทำไม dangeroud น้ำแข็งแป้งที่จะกิน เมื่อเรา definatley ให้ยีสต์ตายโดยใส่ไว้ในเตาอบมันมีความปลอดภัยที่จะกินมันเพราะมันเป็นเด็ด

นอกจากนี้เมื่อคุณกำลังทำไวน์ที่คุณใช้ยีสต์เป็น ingrediant คุณผสม ingrediant รสด้วยยีสต์และดูด เมื่อ suguar ผสมกับยีสต์กระบวนการทำให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และกรดแลคติก กรดแลคติกเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จากนั้นเมื่อมีภาชนะที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คุณความร้อนมันจะได้รับทุกสิ่งที่ไม่ดีออกมาชิมไวน์ แล้วคุณจะเก็บไว้เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี

อัตราการหมักในแก้วที่มีน้ำยีสต์และผลไม้


การเรียนที่เกี่ยวข้อง
ต่อไปนี้เป็นโครงการที่โรงเรียนการจัดการการหมักในแก้วที่มีน้ำยีสต์และผลไม้. หรือในทางใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการหมักในแก้วที่มียีสต์และน้ำผลไม้ ..

หมักแสดงความคิดเห็นในแก้วที่มียีสต์และน้ำผลไม้

« | »