.nu

การเรียนและการเขียนเรียงความจากโรงเรียนมัธยม
ค้นหาเรียน

กาแฟ

1 บทนำ

หนึ่งในเรื่องราวที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งวันที่กลับไปเป็นช่วงต้นปีที่ผ่านมา 120
ก่อนที่มูฮัมหมัดบอกเรา:

"The Great แพะเบิร์ตเป็นวันที่ออกในป่าและต้อนคนเลี้ยงแกะของพวกเขา
Kaldi แล้วเขาก็เริ่มที่จะเคี้ยวในผลเบอร์รี่สีแดงเล็ก ๆ ที่เขาเกิดขึ้น
พบสูงขึ้นในต้นไม้ ก่อนที่เขาจะรู้ว่าเขาเริ่มและ
เขา getkompisar ที่ยังได้ลิ้มรสผลเบอร์รี่, กระโดดไปรอบ ๆ
ที่ไม่สามารถควบคุมและขี้เล่น

Kaldi ทันทีที่น่าสงสัยของความสุขนี้และไม่มีเหตุผล
วิ่งทันทีที่เจ้าอาวาสของเขาที่จะเปิดเผยสิ่งที่พวกเขาหมายถึง
แพะที่พบใน เจ้าอาวาสซึ่งเป็นแพะเก่าวิ่งออกมาจาก
urkaffeskogen เอธิโอเปียมืดและหยิบบางส่วนของลึกลับ
ผลเบอร์รี่ หลังจากสวดมนต์ถาวรพระเจ้าตรัสกับเขาและกล่าวว่า "คุณจะต้อง
ตีน้ำเดือดในผลเบอร์รี่และแล้วดื่มมัน. " เจ้าอาวาสที่
มักจะผล็อยหลับไปในเวลาที่ไม่เหมาะสมมากที่สุด
ค้นพบความสุขที่ตอนนี้เขาอาจจะตื่นขึ้นมาเป็นเวลาหลายนาทีที่ยืด
ข่าวลือของผลเบอร์รี่มหัศจรรย์แพร่กระจายอย่างรวดเร็วผ่านช่องว่างและ
วัดเป็นชื่อเร็ว ๆ นี้ "ปลุกวัด". "

ชื่อเสียงของลักษณะของกาแฟแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว แต่มันต้องใช้เวลานานเท่าที่
500 ปีก่อนว่าเครื่องดื่มเหยียดหยามอย่างจริงจัง อาหรับอาหรับ
ค้นพบในปี 1450 และเครื่องชงกาแฟได้ตื่นเต้นเพื่อให้เขามีความสุขได้ทันที
และมอบมันให้กับอาสาสมัครของเขาเพื่อที่พวกเขาจะได้อธิษฐานแม้ในเวลากลางคืน
นอกจากนี้เขายังได้ใช้โอกาสที่จะห้ามการชงกาแฟที่ถูกย้ายออกนอกประเทศ แต่
เกียร์ถอยหลังเขาเป็น! กาแฟยังคงมาถึงยุโรป (เถื่อน) ในช่วงกลางของ
1600s เปิดบ้านกาแฟครั้งแรกในเวนิซ บ้านกาแฟเป็น
ปรากฏการณ์ที่แพร่กระจายได้อย่างรวดเร็ว ใน 1660 มีสองพันร้านกาแฟ - และ
เฉพาะในbyhålanลอนดอน! ครั้งแรกที่เครื่องชงกาแฟมาให้สวีเดนใน 1685
เมื่อมีคนเอาออกครึ่งกิโลของกาแฟโดยโกเธนเบิร์กศุลกากร (อินพุท
การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากาแฟเป็นประเภทย่างกลาง Gevalia)
ที่นี่ในมาตุภูมิอันเป็นที่รักของเราใช้เป็นหลักสำหรับเครื่องดื่มยารักษาโรค แต่
โดนัลด์ที่สิบสองซึ่งเป็นวันหยุดในตุรกี, สวีเดนสอนวิธีการ
ดื่มอึเกียรติในความสามารถอื่น ๆ ที่ไม่ใช่เป็นยาเสพติด

เครื่องดื่มที่นิยมจนกลายเป็นว่าผู้ผลิตสุรารู้สึกว่าถูกคุกคามดังนั้น
การดำเนินงานที่หลายต่อหลายครั้งผลักดันให้ผ่าน
ห้ามกาแฟ แต่หลังจากการประท้วงที่นิยมความรุนแรงที่ผ่านมาถูกยกขึ้น
ห้าม 1822
ที่จะได้รับถ้วยกาแฟอยู่ไกลจากการที่เรียบง่ายที่สุดเท่าที่คนส่วนใหญ่ดูเหมือนจะเป็น
มั่นใจ ซึ่งแตกต่างจากสิ่งที่หลายคนเชื่อว่าจะไม่เติบโตกาแฟใน
ขวดเล็ก ๆ บนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ไม่มีทั้งอยู่ไกลมากขึ้นมีความซับซ้อน
ไปกว่านั้น

ดูอย่างรวดเร็วในพจนานุกรมเผย "คอฟฟี่ (กาแฟ) ประเภท
måraväxter 50 ต้นไม้และพุ่มไม้ที่มีขนาดเล็กที่สุดของพวกเขาในเขตร้อน
แอฟริกา ... "

2. คำอธิบายเทคโนโลยีชีวภาพ

เมื่อต้นกาแฟที่เติบโตขึ้นอย่างมีความสุขในเอธิโอเปีย urkaffeskogarna
รูปแบบของต้นไม้สูง 5-10 เมตรมีช่อเล็ก ๆ สีขาวหวาน
ดอกไม้และผลเบอร์รี่สีแดง ผลเบอร์รี่ที่มีขนาดเล็กเป็นเชอร์รี่ แต่ไม่เหมือน
ผู้ที่มีเชอร์รี่กาแฟสองแกนที่เรียกว่าเมล็ดกาแฟ พวกเขามีทุกอย่าง
มักจะเป็นสีเขียวและผู้ใหญ่หลังจาก 6-8 เดือน

เมื่อพืชที่ปลูกก็มีรูปทรงของพุ่มไม้เมื่อตัดแต่งความสูง
2-4 เมตรถึงผลเบอร์รี่ได้ง่ายขึ้นที่จะเก็บเกี่ยวและ
ล้างแค้นให้พืชเจริญเติบโตค่อนข้างบางสิ่งบางอย่างที่สะอาดรุนแรงระเบิดกว้าง
พุ่มไม้กาแฟเจ้าตัวอ่อนที่มักจะต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคใบสนิม (เมล็ดกาแฟคั่ว แต่ไม่มีอะไร
อาการของโรค) มันเป็นเพราะเหตุผลนี้และความจริงที่ว่า
พืชที่ค่อนข้างฉลาดกับสภาพแวดล้อมของพวกเขา
กาแฟไม่ได้ทั้งที่ปลูกในกรีนแลนด์หรือขั้วโลกใต้

มีสามสายพันธุ์ของกาแฟที่ปลูกในระดับที่มีขนาดใหญ่กว่าที่มี
คนอื่น ๆ ทั้งสามคือ: กาแฟอาราบิก้า: สายพันธุ์เดิม
ต้นกำเนิดมาจากประเทศเอธิโอเปีย สามในสี่ของการผลิตกาแฟทั้งหมดจะ
จากต้นไม้ต้นนี้ กาแฟอาราบิมี
รสชาติอ่อนและมีคุณภาพสูงซึ่งหมายความว่าราคาค่อนข้างสูง
เพราะวิธีการเลือกอาราบิก้าพุ่มไม้ที่หายากเป็นไปของมัน
สภาพแวดล้อมที่ปลูกชนิดของกาแฟส่วนใหญ่อยู่ในทวีปอเมริกาใต้นี้

กาแฟโรบัสต้า (หรือซี Canephora): ต้นไม้ต้นนี้มีความทนทานมากขึ้น
ป้องกันโรคและสภาพภูมิอากาศที่ไม่ดีและการเพาะปลูกจึงอยู่ในสถานที่ที่มี
สภาพภูมิอากาศที่ไม่น่าเชื่อถือ กาแฟนี้มีคุณภาพต่ำกว่ากาแฟอาราบิก้า
และมีรสขมและฉุน
ลิ้มรส เพื่อให้สามารถที่จะดื่มมันคุณผสมกับอาราบิก้าและ
มักจะใช้สำหรับกาแฟสำเร็จรูป undrinkable ประโยชน์จากโรบัสต้าเป็นของตน
ปริมาณคาเฟอีนที่ค่อนข้างสูง

กาแฟ liberica: liberica กาแฟที่ปลูกในประเทศมาเลเซียและกายอานาท้องถิ่น
การบริโภค กาแฟนี้มีลักษณะเช่นเดียวกับโรบัสต้า ประมาณ 1% ของ
การผลิตทั่วโลกของกาแฟเป็นเพียงชนิดนี้

3. Kaffiphramstællning

แม้จะมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่ทันสมัย​​ในปัจจุบันจะใช้เวลาส่วนใหญ่ของการเก็บเกี่ยวกาแฟ
ด้วยมือ ผิวหนัง, เยื่อกระดาษและเศษอื่น ๆ จะถูกลบออกโดยหนึ่งในสอง
วิธีการที่ใช้ได้และถั่วแห้ง พวกเขาจะขายแล้วไป
คั่วสำหรับการรักษาต่อไป ใน roasteries ร้อนถั่ว
100-150 องศา 10-12 นาทีอีกต่อไปเข้ม เมื่อย่าง
ที่เกิดขึ้นและปล่อยสารที่มีกลิ่นหอมที่ให้กาแฟ
ลักษณะรสชาติและกลิ่นหอม หลังจากถั่วคั่วที่พวกเขามีพื้นดิน อย่างไร
ประณีตมันเป็นพื้นดินขึ้นอยู่กับวิธีการที่คุณเลือกแล้วปรุงเป็นอาหาร

ที่เรียกว่าผงกาแฟสำเร็จรูปที่ผลิตโดยการต้มกาแฟแล้ว,
โดยการแช่แข็งแห้งมันเอาน้ำ (และรสชาติ)

ในสวีเดนเรามักจะดื่มกาแฟผสมกาแฟสามารถมี
ถึงแปดกาแฟที่แตกต่างกัน ในฐานะที่เป็นฐานจะใช้สิ่งที่เรียกว่า
เครื่องชงกาแฟซานโตสแล้วนี้เป็นรสชาติที่อ่อนโยนและน่าเชื่อถือ ในการผสมนี้
แล้วสายพันธุ์อื่น ๆ เพื่อให้เป็นครั้งสุดท้าย
ผสมผสานรสชาติของอำนาจและความร่ำรวย

4. ทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังศิลปะของกาแฟเบียร์

นอกจากนี้ในวันนี้เป็นจำนวนมากวิธีการสำหรับการเปลี่ยนแปลงของ
ผงสีดำเพื่อไว้อาลัยดื่ม วิธีการที่พบมากที่สุดในสวีเดน
ที่จะปล่อยให้น้ำร้อนผ่านตัวกรองที่มีผงกาแฟ
พื้นดินเพียงเพื่อวัตถุประสงค์นี้ เทคนิคนี้
ประโยชน์โดยผู้ผลิตเบียร์กาแฟที่เรียกว่าที่มีอยู่ในที่สุด
คลังสินค้าในสต็อก วิธีนี้ต้องใช้นอกเหนือไปจากผงกาแฟและ
กรองน้ำเย็นซึ่งเป็นแล้วร้อนถึงอุณหภูมิที่เหมาะของ
96-98 องศาเซลเซียสน้ำจะต้องมีความเย็น
ก่อนที่มันจะอุ่นเพราะปริมาณออกซิเจนสูงในเย็นกว่าในร้อน
น้ำ
วิธีการผลิตเบียร์ที่ได้รับความสนใจมากขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้คือสิ่งที่เรียกว่า
เหยือกเทอเรซที่มีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศส Bistro Kann กาแฟต้อง
เครื่องชงกาแฟเล็ก ๆ น้อย ๆ หยาบมากกว่ากาแฟกรองปกติ อื่น
สิ่งประดิษฐ์ทางตอนใต้ของยุโรป esspressobryggaren ที่เรียกว่า เช่นใน
เครื่องต้มย่างมืดมาก
พื้นดินผงกาแฟภายใต้ความกดดันสูง ผลที่ได้คือสูง
กาแฟรสเผ็ดที่ควรจะมีความสุขในปริมาณที่น้อย
วิธีการที่ไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาระดับปริญญาเดียวกันของอุปกรณ์ที่ทันสมัย​​และ
ทักษะทางเทคนิคกาแฟเดือด เทคนิคนี้จะได้รับการฝึกฝนจึง
ส่วนใหญ่ไกลในป่าดึกดำบรรพ์สวีเดน

5 เคมีกาแฟ

กาแฟพร้อมกับยาสูบระเบียบที่ซับซ้อนมากที่สุดที่คุณสามารถจินตนาการ
ตัวเอง ไม่ได้ที่อื่น ๆ จะพบว่าเป็นสารที่แตกต่างกัน
มีสิทธิ กาแฟมีถึงสามพันสารประกอบอะโรมาติกระเหย
แยกซึ่งมีเพียง
ไม่กี่จะมีการระบุ รวมของเจ็ดพันสารประกอบที่แตกต่างกัน
เปลี่ยว บางกลุ่มสารที่มีความสำคัญมากขึ้นสำหรับกาแฟกลิ่นหอมกว่า
คนอื่น ๆ ในกลุ่มที่สำคัญที่สุดรวมถึง; สารประกอบกำมะถันเป็น
ที่สำคัญมากสำหรับรสชาติของกาแฟและกลิ่นแม้จะต่ำ
ความเข้มข้นในปัจจุบันมักจะไม่เกินกี่ไมโครกรัม
ต่อกิโลกรัมของกาแฟ Pyrraziner จนวันนี้มีมากกว่า 80 สารประกอบ
มี pyrrazzinringar ระบุในกาแฟ Pyrrazin มี
ความหลากหลายของรสชาติขึ้นอยู่กับสารก็คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับ แต่มักจะ
นึกถึงกลิ่นหอมของเนื้อทอดหรือผักต่างๆเช่นข้าวโพด
หรือมันฝรั่งถั่ว

Pyrridiner มีเป็นบางส่วน 15 สารระบุ pyrridinringar
ในกาแฟ กลิ่นเตือนส่วนใหญ่ของคาราเมลหรือถั่ว แต่บางส่วน
สารประกอบที่มีกลิ่นบูดที่แข็งแกร่ง pyrroles ไม่ชัดเจนมากสิ่งที่รสชาติ
พวกเขาจะมี แต่ทุกคนยอมรับว่าพวกเขามีหนี้ใหญ่
กลิ่นหอมกาแฟ Oxazoles บาง 30 ที่ระบุไว้ในกาแฟมีรสหวาน,
กลิ่นหอมบ๊องและสีเขียว วิธีกลิ่นสีเขียวที่คุณควรถามผู้เชี่ยวชาญ
ฟิวแรนมีจำนวนของกาแฟใด ๆ กลิ่นหอมของมันเป็นเรื่องเกี่ยวกับวิธีการ
เวลา ฟิวแรนส่วนใหญ่จะเป็นสีเขียวคั่วถั่วหรือผักที่คล้ายกัน
กลิ่น กาแฟคั่วเข้มมันเป็นหลักช่วยให้เอฟเอ
กาแฟรสขมและเผาพิเศษ

อัลดีไฮมีส่วนใหญ่พบในกาแฟคั่วสดใหม่ แต่เป็นเพราะของมัน
ความผันผวนหายไปเร็ว ๆ นี้ ลดีไฮด์ซึ่งแม้จะมีทุกอย่างยังคงอยู่ใน
กาแฟมีแสงกลิ่นของผลไม้

คีโตนหวานมักจะกลิ่นของผลไม้หรือไฟไหม้เล็กน้อย มีจำหน่าย
จำนวนมากของกาแฟ
ฟีนอลในระดับความเข้มข้นต่ำซึ่งเพิ่มขึ้นกับระดับของการย่าง
กลิ่นหอมของพวกเขาคือควันที่ถูกเผาไหม้และขมขื่น ความเข้มข้นสูงสุดใน
กาแฟโรบัสต้า
นอกจากนี้ยังมีเป็นพวงรุ่งโรจน์ของสารที่ดีอื่น ๆ ในกาแฟ วิชา
ที่มีผลกระทบทางสรีรวิทยาพิเศษที่เราสามารถพูดถึง 9

based on 5 ratings กาแฟ 2.3 จาก 5 ขึ้นอยู่กับ 5 คะแนน
อัตรากาแฟ


โครงการโรงเรียนที่เกี่ยวข้อง
ต่อไปนี้เป็นโครงการที่โรงเรียนเกี่ยวกับกาแฟหรือในทางใดที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ

แสดงความคิดเห็นกาแฟ

« | »