.nu

การเรียนและการเขียนเรียงความจากโรงเรียนมัธยม
ค้นหาเรียน

สัมผัสรสชาติและกลิ่น

บทนำ

รสชาติและกลิ่นสารเคมีที่มีความรู้สึก พวกเขาจะทำเพียงเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นรอบตัวเรา รสชาติเป็นความรู้สึกทันทีเพียงเพื่อให้สัญญาณที่ชัดเจนว่าอาหารที่สามารถลงไปที่ร่างกายของเราในขณะที่กลิ่นมีมากขึ้นของความรู้สึกที่ห่างไกลปีกสวัสดีเราในการตรวจสอบความเข้มข้นเล็ก ๆ ของสารอากาศ กลิ่นและรสชาติที่จริงถูกแยกออกเมื่อสัตว์ก็ขึ้นไปยังประเทศ ในน้ำพวกเขาไม่สามารถได้กลิ่นและสิ่งที่ว่าทำไมพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้มัน
ปลาและสัตว์ทะเลอื่น ๆ เพียง แต่มีความรู้สึกทางเคมีอย่างใดอย่างหนึ่ง รสชาติไม่ได้เป็นเพียงในปาก ปลาดุกมี chemoreceptor ทั้งหมดพร้อมของร่างกายของพวกเขา (ปลาดุกเป็นเหมือนลิ้นยักษ์) และแมลงวันมีตัวรับบนเท้าของพวกเขาเพื่อให้พวกเขาสามารถบอกล่า uponlanding ไม่ว่าจะเป็นวัตถุที่เป็นสิ่งที่ดีที่จะกิน

ลิ้มรส

กายวิภาคของรสชาติ
รสชาติที่มีมากขึ้นของประตูในการทดสอบอาหารก่อนที่จะกลืนกิน อาหารที่เพิ่งจะช่วยให้ร่างกายของเรามีความตึงเครียดของรสชาติดีในขณะที่สิ่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย thatwill ของเราอย่างเช่นยาพิษมักจะได้ลิ้มรสที่เลวร้ายมาก
ลิ้นมีหุบเขาที่หลายคนเรียก papillae มีสี่ประเภท papillae:
ใย papillae (. ที่จริงนั่นคือเหตุผลที่ลิ้นมีลักษณะหยาบดังนั้น) รูปกรวยและพบทั่วทุกมุมลิ้น
Fungiform papillae: เห็ดที่มีรูปร่างและพบที่ปลายและด้านข้างของลิ้น
foliate papillae: ชุดพับด้านข้างของลิ้น
Circumvallate papillae: รูปร่างเหมือนกองแบนล้อมรอบด้วยคูน้ำและพบว่าที่ด้านหลังของลิ้น
ทั้งหมดยกเว้นใย papillae มีลิ้มลองเพื่อให้เป็นศูนย์กลางของลิ้นของคุณที่มีเพียงน้ำแข็งใย papillae "รสชาติตาบอด" คุณไม่สามารถลิ้มรสอะไร
แต่ละคนของตารสชาติเหล่านั้นมีจำนวนของเซลล์รสชาติ whichhave เคล็ดลับที่ยื่นออกมาเข้าไปในรูขุมขนรสชาติ

ทางเดินรสชาติ

พลังงาน (เปลี่ยนแปลง) ขึ้นเมื่อสารรสชาติที่แตกต่างกันทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการไหลของไอออนผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ของเซลล์รสชาติ
สารที่แตกต่างกันมีผลต่อภาพยนตร์เรื่องนี้ในรูปแบบที่เป็นไปได้มากนี่คือบางส่วนของพวกเขา
สารขมและหวานผูกเป็นเว็บไซต์รับซึ่งปล่อยสารอื่น ๆ เข้าไปในเซลล์
สารที่มีรสเปรี้ยว H + ไอออนช่องบล็อกที่อยู่ในเมมเบรน
สารเปรี้ยวแบ่งออกเป็นไอออน + นาซึ่งไหลผ่านเยื่อตรงเข้ามือถือ
สัญญาณไฟฟ้าในเซลล์สร้างรสชาติที่มีการส่งออกเป็นสามอย่างทุลักทุเล:
เส้นประสาท chorda พานีดำเนินสัญญาณจากด้านหน้าและด้านข้างของลิ้น
เส้นประสาท glosso-คอหอยดำเนินสัญญาณจากด้านหลังของลิ้น
เส้นประสาทเวกัดำเนินสัญญาณจากปากและคม (กล่องเสียง)
ทั้งสามให้การเชื่อมต่อเส้นประสาทในสมองในนิวเคลียสของระบบทางเดินเดี่ยว (NST) ก่อนที่จะไปฐานดอกแล้วถึงสองภูมิภาคของกลีบหน้าผาก (ฉนวนและเปลือก operculum หน้าผาก)

รสนิยมทำสิ่งที่เราได้ลิ้มรส?

สี่พื้นฐานมีรสหวานเปรี้ยวขมและเค็ม ในหลักการทุกรสนิยมสามารถอธิบายได้อย่างใดอย่างหนึ่งเพียงหนึ่งหรืออาจจะไปหรือสามและบางครั้งทุกรสนิยมขั้นพื้นฐานของเรา
รับรสชาติที่แตกต่างกัน (และดังนั้นส่วนต่าง ๆ ของลิ้น) เป็นส่วนใหญ่ที่มีความสำคัญกับรสนิยมที่แตกต่างกัน

ประสบการณ์อาหาร

ประสบการณ์ของการลิ้มรสของคุณขึ้นอยู่กับสถานะภายในของคุณ (สิ่งที่ดีกว่าเสมอลิ้มรสเมื่อคุณหิว) จากประสบการณ์ที่ผ่านมาของคุณ (อาหารที่คุณคุ้นเคยกับการลิ้มรสมักจะดีกว่าอาหารที่ไม่คุ้นเคย) และยีนของคุณ (คนมีความเปราะบางแตกต่างกันเพื่อ certainement รสนิยม ) ประสบการณ์รสชาติเป็นเรื่องเกินราคากับผลกระทบของการปรับตัว (รสน้ำส้มทำไมขั้นต้นหลังจากที่คุณได้เพียงแค่แปรงฟันของคุณ?)
ความรู้สึกของเรารสชาติเกินราคาขึ้นอยู่กับกลิ่นและเนื้อสัมผัส (สัมผัส) เคยแจ้งให้ทราบว่าอาหารก็ไม่ได้รสชาติที่ดีว่าเมื่อคุณมีจมูกยัดขึ้น

Aguesia, ความผิดปกติ Chemosensory - โรคหรือปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกของกลิ่นหรือความรู้สึกของการลิ้มรส
Ageusia (ออกเสียง Ay-GOO เห็น-UH) เป็นฟังก์ชั่นการสูญเสียรสชาติของลิ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่สามารถที่จะตรวจสอบความหวานเปรี้ยว, ขมเค็มและรส (รสของผงชูรส) มันจะสับสนบางครั้งรู้กลิ่น
การสูญเสียความรู้สึกของกลิ่น เพราะลิ้นเท่านั้นที่สามารถแสดงให้เห็นพื้นผิวและความแตกต่างระหว่างหวานเปรี้ยวขมเค็มและรสมากที่สุดของสิ่งที่มองว่าเป็นความรู้สึกของรสชาติที่ได้มาจริงจากกลิ่น น้ำแข็ง aguesia ทรูค่อนข้างหายากเมื่อเทียบกับ hypogeusia - การสูญเสียบางส่วนของการลิ้มรส - และ dysgeusia - การบิดเบือนหรือการเปลี่ยนแปลงของการลิ้มรส

กลิ่น

กลิ่นสารเคมีคือความรู้สึกที่ห่างไกลของเรา เราสามารถมองเห็นข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของสารก่อนที่เข้ามาในการติดต่อโดยตรงมากขึ้นกับพวกเขา สำหรับสัตว์หลายกลิ่นเป็นความรู้สึกที่สำคัญที่สุด แม้ว่ามนุษย์กลิ่นไม่สำคัญเท่าที่พูดหรือได้ยินวิสัยทัศน์เราจะใช้กลิ่นมากกว่าที่เราคิดว่าจะเป็นแนวทางในพฤติกรรม กลิ่นเป็นส่วนสำคัญของการลิ้มรส ประสิทธิหลายอาหารที่เราคิดว่ารสชาติน้ำแข็งเป็นจริงฟังก์ชั่นในการดมกลิ่น
กายวิภาคของกลิ่น
จมูกเยื่อเมือกเป็นพื้นที่เล็กน้อยขนาดอยู่สูงภายในโพรงจมูกและเป็นที่ตั้งของพลังงานจมูก เยื่อบุจมูกมีเซลล์ประสาทรับกลิ่น เซลล์ประสาทรับกลิ่นมีตา (ประมาณการผมเหมือนเล็ก ๆ ) ซึ่ง containe โปรตีนรับกลิ่น

ทางเดินที่มีกลิ่นหอม

พลังงานจมูกขึ้นเมื่อโมเลกุลของกลิ่นถึงเยื่อบุจมูกและเกี่ยวพันกับการรับกลิ่นโปรตีนในตาของเซลล์ประสาทรับกลิ่น เมื่อ odorants มีผลผูกพันไปยังเว็บไซต์รับการเปลี่ยนแปลงรูปร่างโปรตีนซึ่งในที่สุดก็ก่อให้เกิดการไหลของไอออนผ่านเยื่อหุ้มเซลล์รับเซลล์และการตอบสนองที่ไฟฟ้าจะถูกเรียกในซีเลีย การตอบสนองของไฟฟ้​​าในตาแพร่กระจายไปยังส่วนที่เหลือของเซลล์รับและจากนั้นจะถูกส่งผ่านไปยังจมูกหลอดของสมองในการดมกลิ่นของเส้นประสาท มีประมาณ 1,000 ชนิดที่แตกต่างกันของโปรตีนตัวรับแต่ละไวต่อ odorants ที่แตกต่างกัน เรามีทั้งหมดประมาณ 10 ล้านเซลล์ประสาท แต่ละเซลล์ประสาทรับมีประมาณ 1,000 ตัวรับโปรตีนที่คล้ายกัน เนื่องจากมีโปรตีน 1,000 รับแตกต่างกันมีเกิน 1,000 เซลล์ประสาทที่แตกต่างกัน ปัจจัยการผลิตจากเซลล์ประสาทที่คล้ายกันไป glomeruli ที่คล้ายกัน (คอลเลกชันของเซลล์ภายในจมูกหลอด) เนื่องจากมี 1,000 ชนิดของเซลล์ประสาทมี 1,000 ชนิดของ glomeruli จากจมูกหลอดเซลล์ mitral และเซลล์กระจุกนำข้อมูลเกี่ยวกับจมูกเพื่อจมูกเยื่อหุ้มสมองและเยื่อหุ้มสมอง orbitofrontal

ประสบการณ์ของกลิ่น

มนุษย์สามารถบอกความแตกต่างระหว่าง 10,000 กลิ่นที่แตกต่างกัน แต่บ่อยครั้งที่มันเป็นเรื่องยากที่จะตั้งชื่อกลิ่นไม่พึงประสงค์ คนที่ได้รับการฝึกฝนที่จะรับรู้กลิ่นไม่พึงประสงค์ (ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์หรือผู้เชี่ยวชาญน้ำหอม) จะไม่จำเป็นใด ๆ ที่สำคัญมาก withtheir จมูก - เพียงแค่ดีกว่าที่ดึงชื่อจากหน่วยความจำ มนุษย์สามารถบอกความแตกต่างระหว่าง 10,000 กลิ่นที่แตกต่างกัน แต่บ่อยครั้งที่มันเป็นเรื่องยากที่จะตั้งชื่อกลิ่นไม่พึงประสงค์ คนที่ได้รับการฝึกฝนที่จะรับรู้กลิ่นไม่พึงประสงค์ (ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์หรือผู้เชี่ยวชาญน้ำหอม) จะไม่จำเป็นใด ๆ ที่สำคัญมาก withtheir จมูก - เพียงแค่ดีกว่าที่ดึงชื่อของกลิ่นจากหน่วยความจำ สุนัขสามารถมีเวลา 10,000 มีความไวต่อกลิ่นมากกว่ามนุษย์ แต่บุคคลที่มนุษย์รับกลิ่นที่มีความสำคัญไม่น้อยกว่าสุนัข สิ่งที่ทำให้สุนัขมีความสำคัญเพื่อ? ถึงแม้ว่าพวกเขารับไม่ได้ที่ดีกว่าพวกเขามีจำนวนมากขึ้นของพวกเขา (1 พันล้านในสุนัขรับเมื่อเทียบกับเพียง 10 ล้านบาทในมนุษย์) กลิ่นก็ดี (เช่นขนมปังอบสด) จะใช้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อดึงดูดลูกค้าที่จะซื้อมัน
ฟีโรโมน (บ่อยครั้งที่โมเลกุลของอากาศที่ไม่มีกลิ่นมีบทบาทสำคัญในการทำงานของสัตว์หลายชนิด. ยกตัวอย่างเช่นเมาส์ตั้งครรภ์ตามธรรมชาติจะยกเลิกถ้าเธอจะนำเสนอกับกลิ่นของที่ไม่ใช่พ่อแม่เมาส์ชายที่อยู่ในบางช่วงเวลาที่สำคัญ. ไม่ส่งผลกระทบต่อฟีโรโมน มนุษย์ด้วยหรือไม่แม้ว่าจะเป็นเวลานานนักวิทยาศาสตร์กำลังสงสัยเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นไปได้ของฟีโรโมนในมนุษย์น้ำท่วมล่าสุดของการวิจัยได้มีการจัดตั้งที่มนุษย์ทำจริงใช้ระบบการดมกลิ่นอุปกรณ์เสริม (ประกอบด้วยอวัยวะ vomeronasal และประมาณการ) เช่นเดียวกับสัตว์อื่น ๆ อีกมากมาย . ฟีโรโมนที่มีผลต่อการดึงดูดความสนใจของมนุษย์ที่จะเพื่อนร่วม potentional. ผู้หญิงชอบกลิ่นของผู้ที่มี แต่ความคุ้มกันรหัสพันธุกรรมที่แตกต่างจากของพวกเขาเอง
ฟีโรโมนที่มีบทบาทในการตรงกันรอบประจำเดือน
ฟีโรโมนที่สามารถส่งผลกระทบต่ออารมณ์
เราได้กลิ่นความกลัว
โรค:
Aguesia, ความผิดปกติ Chemosensory - โรคหรือปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกของกลิ่นหรือความรู้สึกของการลิ้มรส

สัมผัส!

ในขณะที่อื่น ๆ ของคุณสองความหมาย (กลิ่นและรสชาติ) ตั้งอยู่ในเฉพาะส่วนของร่างกาย, ความรู้สึกของสัมผัสพบได้ทั่ว นี้เป็นเพราะความรู้สึกของสัมผัสมาในชั้นล่างของผิวของคุณที่เรียกว่าผิวชั้นหนังแท้ หนังแท้ที่เต็มไปด้วยปลายประสาทเล็ก ๆ จำนวนมากซึ่งให้ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่ร่างกายของคุณเข้ามาติดต่อ พวกเขาทำเช่นนี้โดยการดำเนินการข้อมูลไปยังเส้นประสาทไขสันหลังซึ่งจะส่งข้อความไปยังสมองที่ความรู้สึกที่มีการลงทะเบียน
ปลายประสาทในผิวของคุณสามารถบอกคุณได้ว่าสิ่งที่ร้อนหรือเย็น พวกเขายังสามารถรู้สึกว่าสิ่งที่ทำร้ายคุณ ร่างกายของคุณมีประมาณยี่สิบชนิดของปลายประสาทที่ทุกคนส่งข้อความไปยังสมองของคุณ แต่ผู้รับที่พบมากที่สุดที่มีความร้อนความเย็นความเจ็บปวดและความดันหรือรับสัมผัส รับอาการปวดอาจจะเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับความปลอดภัยของคุณเพราะพวกเขาสามารถปกป้องคุณจากการเตือนสมองของคุณ thatyour ร่างกายเจ็บ!
บางพื้นที่ของร่างกายที่มีความสำคัญมากขึ้นกว่าคนอื่น ๆ เพราะพวกเขามีปลายประสาทมากขึ้น คุณเคยกัดลิ้นของคุณและสงสัยว่าทำไมมันเจ็บมาก? มันเป็นเพราะด้านข้างของลิ้นของคุณมีจำนวนมากของปลายประสาทที่มีความไวต่อความเจ็บปวด แต่ลิ้นของคุณไม่ได้เป็นสิ่งที่ดีที่รู้สึกร้อนหรือเย็น นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเผาไหม้ปากของคุณเมื่อคุณกินอะไรร้อนจริงๆ ปลายนิ้วของคุณจะมีความละเอียดอ่อน alsovery ตัวอย่างเช่นคนที่ตาบอดใช้ปลายนิ้วของพวกเขาในการอ่านอักษรเบรลล์ด้วยความรู้สึกรูปแบบของจุดขึ้นบนกระดาษของพวกเขา

โรค

ความผิดปกติท​​างประสาทสัมผัสบูรณาการคือการไร้ความสามารถของสมองในการประมวลผลข้อมูลœtheนำเข้ามาจากความรู้สึก บูรณาการความผิดปกติท​​างประสาทสัมผัส (SID / ดีเอสไอ) หรือการขาดดุลการประมวลผลทางประสาทสัมผัสสามารถมาในรูปแบบที่แตกต่างกัน ไม่มีเด็กสองคนจะได้รับผลกระทบในเกตเวย์เดียวกัน SID / ดีเอสไอได้รับการสังเกตเห็นครั้งแรกในเด็กออทิสติกหรือผู้ที่มีลักษณะออทิสติก แต่จะเห็น overpriced've ในเด็กที่มีความพิการอื่น ๆ เช่นสมองพิการหรือเพิ่ม / สมาธิสั้นหรือสามารถนำเสนอด้วยตัวเอง เด็กสามารถมีอ่อนปานกลางหรือรุนแรงขาดดุล SI SID / ดีเอสไอคือรักษาด้วยยาและอาหารที่มีประสาทสัมผัสที่ตั้งขึ้นโดยนักกิจกรรมบำบัดที่ได้รับการฝึกฝนใน SI ดูได้จาก BRIGHTSIDE ที่คุณอยู่
เรารู้ข้อมูลเกี่ยวกับสองความรู้สึกครั้งแรกที่ดีมากที่หนึ่งในสาม "สัมผัส" แต่เราพบว่าบางข้อมูลที่ดีมากเกี่ยวกับกลิ่นและรสชาติ แต่มันไม่ได้รวมถึงการสัมผัสเพื่อที่ว่าทำไมเราจะมีข้อความที่มีความซับซ้อนมากขึ้นในสองครั้งแรก .
และนอกจากนี้ยังมีลักษณะบิตสูง แต่เราไม่สามารถหาคำบางคำที่มีสูงมากดังนั้นเราจึงต้องใช้พวกเขา เราแปลพวกเขาและทราบความหมายของพวกเขา
Made By โทเบียสและหลุยส์

based on 6 ratings สัมผัสรสชาติและกลิ่น 2.7 จาก 5 ขึ้นอยู่กับ 6 คะแนน
อัตราสัมผัสรสชาติและกลิ่น


โครงการโรงเรียนที่เกี่ยวข้อง
ต่อไปนี้โครงการโรงเรียนจะจัดการสัมผัสรสชาติและกลิ่นหรือในทางใดที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสรสชาติและกลิ่น

แสดงความคิดเห็นสัมผัสรสชาติและกลิ่น

« | »