.nu

การเรียนและการเขียนเรียงความจากโรงเรียนมัธยม
ค้นหาเรียน

กระเทียม

ชื่อพฤกษศาสตร์ Allium sativum = sativa Allium sativum = Arbium
ชื่อภาษาอังกฤษกระเทียมกระเทียมกานพลูกระเทียมทั่วไป Allium น้ำเชื่อมคนจน
ชื่ออื่น ๆ Skorodon (กรีก) Allium, Alium (ละติน) Ail (ฝรั่งเศส), Knoblauch (เยอรมัน) hvidløg (เดนมาร์ก) hvitløk (นอร์เวย์) Valkosipuli (ฟินแลนด์) Aglio (อิตาลี) Ajo com'un (สเปน ) Ninniku (ญี่ปุ่น), สวน, dasuan (จีน) lehsun, Lassan (ภาษาฮินดี) ครับ (เปอร์เซีย)
สายพันธุ์อื่น ๆ • Allium Cepa = หัวหอม; การขึ้นรูปหลอดไฟที่มีขนาดใหญ่
• Allium longicuspis - เอเชียกลาง; ญาติที่ใกล้ที่สุด
•กุยช่าย Allium odorum = = Höstlökซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์เอเชียหลายอย่างที่มีกลิ่นเหมือนกระเทียม แต่ไม่ได้แบบหลอด
• Allium ursinum, Eng กระเทียมป่าไม้กระเทียม
---------------------------
คุณสมบัติกระเทียมมีการใช้งานมากที่สุดเมื่อมันมีความสดใหม่ แต่ยังคงมีผลกระทบบางอย่างเมื่อสุกหรือทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง blodtrycksreglerare กระเทียมเป็นที่มีประสิทธิภาพต่อเชื้อแบคทีเรียเชื้อราปรสิตและไวรัส ดูเหมือนว่ายาซูเปอร์และนั่นคือสิ่งที่มันเป็น

การต่อสู้การติดเชื้อ - บางครั้งดีกว่ายาปฏิชีวนะ

ต่อสู้ไวรัส - ซึ่งยาปฏิชีวนะไม่สามารถ

ทินเนอร์เลือด - ป้องกันไม่ให้เลือดอุดตัน

ลดความดันเลือด - ดีสำหรับหัวใจและหลอดเลือด

ช่วยลดคอเลสเตอรอล - ดีสำหรับหลอดเลือดและหัวใจ

บรรเทาโรคหลอดลมอักเสบและเสมหะในระบบทางเดินหายใจ

ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดีเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้น

การกระทำกับนิโคติน กระเทียมสามารถใช้เป็นยาแก้พิษนิโคตินและอาการเรื้อรังของผู้สูบบุหรี่

################################################## #########
ซุปกระเทียม: มื้อที่ 4

o 3 หอมแดง o 6 กลีบกระเทียม
o 2 ช้อนโต๊ะเนย o 5 ถ้วยน้ำ
o 1 ก้อนผักหุ้น o 2 1/2 ช้อนโต๊ะแป้ง
o 5 มล. ครีม
o 1 พวง o กระเทียมเกลือและพริกไทย

ประณีตสับหอมแดงและกระเทียม
หัวหอมทอดในเนยที่อ่อนนุ่ม
เทลงในน้ำและสลายก้อนหุ้น
ให้ปรุงอาหารไม่กี่นาที
ผสมแป้งในเล็ก ๆ น้อย ๆ ของครีมและพาในน้ำซุป
เทลงในส่วนที่เหลือของครีม ให้ต้มน้ำซุปประมาณ 5-10 นาที
สับกระเทียม ผัดลงในน้ำซุป
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เสิร์ฟพร้อมกับแฮมเช่น gratinated หรือขนมปังกระเทียม

################################################## ################## 3

ไม่ว่าคุณจะคิดว่าของกระเทียมหรือคุณไม่ได้ อารมณ์ที่แข็งแกร่งอาจจะสามารถนำมาในทั้งหมดหรืออีกวิธีหนึ่ง - แต่ส่วนใหญ่ชอบมัน กระเทียมเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดและได้รับการปลูกฝังปรุงอาหารของเราและเราหายจากโรคสำหรับหลายหลายปี

ผมเลือกกระเทียมเพียงเพราะฉันคิดว่ามันเป็นช่วงเวลาที่ดีมากและผมต้องการที่จะหาทั้งประวัติศาสตร์และต้นกำเนิดและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหัวหอมเป็นพืชสมุนไพร
.

กระเทียม - พืช
กระเทียมมาจากเอเชียกลางที่เติบโตในป่าและเพราะมันจึงเป็นที่นิยมปลูกในสภาพอากาศที่อบอุ่นทั่วโลก กระเทียมเป็นสองปีหรือมากกว่าและหัวหอมมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย มันเป็นของครอบครัว Liliaceae และมีความเกี่ยวข้องกับmatlökenตามปกติและไม้ประดับเช่นดอกทิวลิปดอกผักตบชวาและลิลลี่แห่งหุบเขา ชื่อพฤกษศาสตร์ปลูกที่แตกต่างคือ Allium sativum

หัวหอมที่พัฒนาเพียงใต้พื้นผิวของโลกประกอบด้วย 8-20 กลีบแต่ละกลีบและถูกปิดล้อมอยู่ในกระดาษบาง ๆ ผิวเนียน ๆ หน่อย ๆ เปลือกเป็นสีขาวปกติ แต่ก็อาจจะเป็นแสงสีชมพูหรือสีม่วง ทุกส่วนของพืชที่มีกลิ่นแรง แต่กลิ่นหอมอย่างยิ่ง สามารถเจริญเติบโต 30-90 ซม. สูง แต่ก็มีลำต้นตรงและตรง unbranched หลายใบยาวและแหลม ใบสามารถสับและใช้ในสลัด รสชาติของใบเล็กน้อยอ่อนโยนกว่าหัวหอมและความหลากหลายที่ดีของกระเทียม บุปผากระเทียมในปลายฤดูร้อนและดอกไม้นั่งแน่นในแพ็ค ดอกไม้ดอกเล็ก ๆ มักจะมีสีขาวที่มีการเปลี่ยนไปใช้สีเขียวหรือสีม่วง คุณสมบัติของกระเทียมที่ก้านดอกมีหลอดไฟขนาดเล็กมาก groddknoppar แทนของเมล็ด กระเทียมที่ปลูกส่วนใหญ่อยู่ในประเทศที่อบอุ่นในสวีเดนก็สามารถ overwinter ในจังหวัดชายแดนภาคใต้ หอมหัวใหญ่ที่เกิดขึ้นได้อย่างง่ายดายสำหรับศัตรูพืชและโรครวมทั้งตาข่ายลวดราสีขาวและโรคไวรัสอื่น ๆ

ชื่อยอดนิยมสำหรับกระเทียม
Allium เป็นชื่อภาษาละตินของlöksläktetและมันจะมากที่สุดอาจจะมาจากภาษากรีก aglis หลักกระเทียม พื้นบ้านหรือชื่อท้องถิ่นสำหรับกระเทียมเป็นชาวนา teriak ช่อปีศาจ, häxgiftการบูรคนยากจนและอาหารความรัก ในฝรั่งเศสเรียกว่ากระเทียมลำบากในกระเทียมในภาษาอังกฤษเยอรมัน Knoblauch, สเปน Ajo และอิตาลี Aglio

ประวัติศาสตร์กระเทียม
กระเทียมได้รับการเพาะปลูกในภาคอีสานมานานหลายศตวรรษและเป็นช่วงต้น 2,000 ปีก่อนคริสตกาล จีนพบว่ามันเป็นที่ทรงคุณค่าทั้งในการปรุงอาหารและยารักษาโรค กระเทียมปรากฏในที่เก่าแก่ที่สุดที่เขียนแหล่งที่มาในประเทศจีนและอินเดีย ชาวอียิปต์โบราณมีเรื่องดังกล่าวสูงสำหรับกระเทียมว่าเมื่อพวกเขาสาบานอ้อนวอนเป็นเทพบูชาและมันผ่าน มันเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์เพื่อให้พระสงฆ์ไม่ได้รับอนุญาตที่จะกินมัน ทาสที่สร้างพีระมิดได้ทุกวันเพื่อกินกระเทียมเพื่อรักษาความแข็งแกร่งของเขา

ชาวอียิปต์ได้ทิ้งดินรุ่นสีขาวของกระเทียมในหลุมฝังศพที่พบบ่อยและกระเทียมหกจริงที่พบในหลุมฝังศพตุ๊ด-Anch-Amon ของ พวกเขาอาจจะมีเป็นการนำเสนอและเพื่อให้วิญญาณชั่วร้ายที่อ่าว ในราชวงศ์เปอร์เซียซูซาเป็นปีที่ 25 กก. ของกระเทียมในชีวิตประจำวัน กรีกและโรมันยังชื่นชมกระเทียม ทหารของพวกเขาเคี้ยวจำนวนมากที่จะปลุกความโกรธกับศัตรูและเพื่อรักษาความแข็งแรง นักกีฬากรีกเคี้ยวแบบดั้งเดิมในตัวเองกานพลูของกระเทียมก่อนที่พวกเขามีส่วนร่วมในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกสำหรับพวกเขามันเป็นคำพ้องสำหรับสุขภาพพลังงานและชีวิตที่ยาวนาน

กระเทียมเป็นหนึ่งในสี่ร้อยพืชสมุนไพรที่รวบรวมโดยพ่อของยา, ฮิปโปเครติส ใน 400 ปีก่อนคริสตกาล เขาค้นพบการรักษาและคุณสมบัติแก้ของมัน ชาวโรมันหอมกระจายไปยังยุโรปตะวันตกและชาวสเปนมันแพร่กระจายไปยังอเมริกา กระเทียมกินในสวีเดนในช่วงยุคไวกิ้ง ตามประเพณีจะไวกิ้งบริโภคจำนวนมากของกระเทียมก่อนที่จะเดินออกไปบุกเพื่อให้มีความแข็งแรงขึ้น

ในยุโรปกระเทียมสัญลักษณ์ของว​​ัฒนธรรมอาหารไพร่และใช้เท่าที่จำเป็นมากในอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิก จนถึงศตวรรษที่ของเราเองมันเป็นข้างต้นทั้งหมดในยุโรปตะวันออก - และสหรัฐอเมริกาในหมู่ผู้อพยพจากที่นั่น - และค่อนข้างเป็นพิเศษในอาหารของชาวยิวที่พวกเขาชื่นชมกระเทียม ในสวีเดนกระเทียมได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากสงครามโลกครั้งที่สองผ่านการติดต่อกับวัฒนธรรมอาหารต่างประเทศ

กลิ่นกระเทียมได้ข่มเหงผ่านประวัติศาสตร์และตั้งแต่ไหน แต่ไรมันได้รับเรื่องของเรื่องตลกหยาบ - และไม่ได้โดยไม่มีเหตุผล อัลฟองโซกษัตริย์แห่ง Casti เลียนในช่วง 1300s, ไม่สามารถยืนกลิ่นทั้งหมดของกระเทียม เขาทำการสั่งซื้อของความกล้าหาญของอัศวินที่ได้กินกระเทียมไม่ได้รับอนุญาตให้เข้ามาใกล้เขาใน "อย่างน้อยเดือน" กระเทียมได้ปรากฏตัวขึ้นแม้จะอยู่ในบริบททางกฎหมายบางอย่างรวมทั้งในประเทศอังกฤษ หลังจากที่ความขัดแย้งระหว่างเจ้านายและเป็นเจ้าของร้านอาหารที่สูญเสียพระเจ้ามาพิจารณาคดีของศาลว่ามันไม่ได้เป็นอาชญากรรมที่จะปรุงอาหารกระเทียม เจ้าของ Resturang ได้ แต่สัญญาว่าจะให้ประตูไปสู่​​ร้านอาหารปิด

บรรพบุรุษของเรามองกระเทียมเป็น allmogemat ทัศนคติที่มีการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในยุคปัจจุบัน ในสหรัฐอเมริกา, กระเทียมจึงเป็นที่นิยมที่จะได้นำไปสู่​​แคมเปญยักษ์ เทศกาลกระเทียมประจำปีที่จะจัดขึ้นในกิลรอย, แคลิฟอร์เนียดึงดูดนับหมื่นของผู้เข้าชม รวมถึงการจัดงานเทศกาล "เต้นกระเทียมกอด-ยุ้งข้าว", "รักกระเทียม" - การแข่งขันเทนนิส "ควบกระเทียมยิ่งใหญ่" และ "การแข่งขันจักรยานทิวทัศน์" ยอดราชินีกระเทียมและกระเทียมนางสาวขบวนพาเหรด แผงขายอาหารจำนวนมากในการแข่งขันสำหรับ "สูตรกระเทียมที่ดีที่สุด" และที่มันเหม็นกว่า 150 กก. ของกระเทียม "กระเทียมไทม์ส" ซึ่งถูกตีพิมพ์ในแคลิฟอร์เนียเท่านั้นที่มีข่าวเกี่ยวกับกระเทียม ลูกตุ้มเหวี่ยงได้ในวันนี้คือกระเทียมในรายการช้อปปิ้งมากที่สุดในขณะที่สามสิบปีที่ผ่านมาต้องมองการเดินทางที่ยาวนานและว่างเปล่าที่จะหากระเทียม เครื่องเทศเป็นจีนทำจริงๆใช้ 2,000 ปีที่ผ่านมาได้คืนสถานที่ถูกต้องในชีวิตของเรา

วิธีการกินกระเทียมและยังคงกลิ่นที่ดี

ลางบอกเหตุหลอดไฟพิเศษที่มาจากกำมะถันที่มีน้ำมันหอมระเหยที่มี dialylsulfid เป็นผู้ให้บริการที่มีกลิ่น มีสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีความสัมพันธ์พิเศษกับกระเทียม: สมุนไพรคือผักชีฝรั่งและเครื่องเทศเป็นเกลือ ทั้งสองนำมาออกที่ดีที่สุดของกระเทียม ผักชีฝรั่งนอกจากนี้ยังมีอย่างอื่นที่มีคุณค่าสมุนไพรสำหรับคนรักกระเทียม เคี้ยว persiljekvist เพื่อลมหายใจของคุณไม่ได้กลิ่นของกระเทียม เคล็ดลับก็คือการเคี้ยวใบชา มีแน่นอนเทคนิคอื่น ๆ อีกมากมายที่ยังมีดีที่จะลอง มันเป็นที่น่าเสียดายว่าคนที่ชอบกระเทียมควรจะต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งต่าง ๆ เช่นกลิ่นปาก - สิ่งที่ถ้าทุกคนแทนที่จะกินกระเทียม แล้วไม่มีใครจะคิดว่าจะป่วย!

ชาวบ้านของกระเทียม

"เมื่อซาตานออกไปจากสวนเอเดนหลังจากฤดูใบไม้ร่วงที่มีกระเทียมเติบโตขึ้นมาซึ่งเขาได้ตั้งค่าลงเท้าซ้ายและหัวหอมของเขาที่เท้าขวาของเขาได้สัมผัสพื้นดิน." สุภาษิตเป็นหนึ่งในตัวอย่างแรกของกระเทียมในชาวบ้านและตั้งแต่นั้นมาหลายตำนานและตำนานนิทานและความเชื่อโชคลางโผล่ออกมาในกระเทียม นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

กระเทียมขลังให้การป้องกันคาถา ในตะวันออกกลางและแถบตะวันออกไกลกระเทียมจะเป็นเครื่องราง ในตำนานจีน, กระเทียมพลอยกับตาชั่วร้าย ความฝันของกระเทียมจะพบสมบัติที่ซ่อนอยู่และความลับและจะนำไปสู่​​ความขัดแย้งในบ้าน มันหมายถึงความโชคดีที่จะฝันว่ามีกระเทียมในบ้าน

ถ้าคุณต้องการที่จะมีหนอนสุนัขที่คุณใส่กานพลู unpeeled ของกระเทียมในอาหารของเขา ให้คนกระเทียมสุนัขวงในวันปีใหม่ของกัดของเขาในปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเป็นที่คมชัดและเจ็บปวด สร้อยคอของกระเทียมช่วยแวมไพร์มนุษย์หมาป่าและแม่มดออกไป

ในช่วงยุคกลางกระเทียมมูลค่าสูงสำหรับความสามารถในการให้แกนแวมไพร์ ถ้าคุณถือกานพลูของกระเทียมในมือของเขาจะกลายเป็นหนึ่งหายจากอาการปวดฟัน พวกเขาใช้ในการวางกระเทียมในถุงเท้าเด็กเป็นวิธีการรักษาโรคไอกรน หายใจควันจากกระเทียม nykrossad คือการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคฮิสทีเรีย

ถูข้าวโพดกระเทียมบดหรือเพิ่มส่วนแบ่งของกระเทียมข้าวโพดและครอบคลุมด้วยผ้าพันแผล เปลี่ยนทุกวันเป็นเวลา 8-10 วันจนกว่าข้าวโพดตกออก นี้เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของตัวอย่างทั้งหมดที่จะจัดการกับตำนานและตำนานนิทานและความเชื่อโชคลาง

สุขภาพการแพทย์และการใช้งานอื่น ๆ
naturopaths ได้กำหนดกระเทียมให้กับผู้ป่วยของพวกเขามานานหลายศตวรรษและอยู่ในความสนใจวิทยาศาสตร์การแพทย์ในปัจจุบันที่มีการเติบโตมากขึ้นและมากขึ้นสำหรับการรักษาอำนาจของตน อัลลิซิอยู่ในหลอดไฟก็มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อเป็นดูเหมือน antispasmodic และเสมหะ น้ำมันกระเทียมที่ลูบเข้าสู่ผิวได้เป็นยาขับไล่แมลงที่ดีถ้าคุณสามารถยืนได้เป็นน้ำหอม ในน้ำมันกระเทียมยาสัตวแพทย์ใช้ในการลบเห็บและมันยังมีอยู่ในการเตรียมการป้องกันโรคเท้าและปาก

หลายคนคิดว่ากระเทียมช่วยป้องกันโรคหวัดเจ็บคอบิด Amoebic แ​​ละโรคติดเชื้ออื่น ๆ ต้องขอบคุณความสามารถในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ กระเทียมจึงเสมหะและดังนั้นจึงดีในการรักษาโรคหอบหืดและโรคหลอดลมอักเสบ การวิจัยอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการใช้กระเทียมในการป้องกันและการรักษาโรคหัวใจและโรคมะเร็ง กระเทียมเป็นประวัติศาสตร์ที่ทุกคนเต็มไปด้วยความสำเร็จทางการแพทย์

น่าแปลกที่กระเทียมsamplanteringsväxtที่ดีเยี่ยม แครอทเจริญเติบโตเมื่อพวกเขาถูกหว่านในบริเวณใกล้เคียงของกระเทียม ถ้าคุณปลูกดอกกุหลาบที่อยู่ใกล้กระเทียมหายโรคจุดสีดำบนดอกกุหลาบ มันก็บอกว่ากระเทียมจริงเพิ่มกลิ่นหอมดอกกุหลาบดอกกุหลาบเพราะจะกลายเป็นความโกรธแค้นโดย บริษัท เหม็นของเขาและหลั่งกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น กระเทียมสามารถผลิตสารกำจัดศัตรูพืชที่มีประสิทธิภาพต่อการบินหอมซึ่งโจมตีสตรอเบอร์รี่และองุ่น อาหารในวันนี้มีการใช้งานที่หลากหลายกระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสในอาหารและในสลัด, ซอสปรุงรสและหมัก

based on 13 ratings กระเทียม 3.7 จาก 5 ขึ้นอยู่กับการจัดอันดับที่ 13
อัตรากระเทียม


โครงการโรงเรียนที่เกี่ยวข้อง
ต่อไปนี้โครงการโรงเรียนที่มีการจัดการกับกระเทียมหรือในทางใดที่เกี่ยวข้องกับกระเทียม

แสดงความคิดเห็นกระเทียม

« | »