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牛奶對我們很重要,它含有鈣和骨頭,這是非常好的,尤其是在童年和成長。 牛奶也是蛋白質,維生素D,核黃素等,多。 蛋白質是必不可少的“法律”的細胞,並做出新的,所有的細胞在體內蛋白。 維生素D確實使我們得到強壯的骨骼,我們也得到了強烈的肌肉。 核黃素在做,所以我們可以在數學照顧我們的能源。
牛奶已經很長的,並已被用於烹飪。 在瑞典,我們一直在喝牛奶自石器時代。

在1900年年初 - 的所以他們買了牛奶從各種bongårdar。 在1937年,它成為法律,所有的牛奶銷售有被巴氏殺菌(升溫牛奶),使細菌死亡。 乳製品今天,就必須做許多不同的事情,然後才可以出售牛奶。

你怎麼做牛奶?

首先,牛奶加熱,使所有細菌消失,那麼分離牛奶倒入奶油和脫脂牛奶。 你讓他們到不同的網點和污垢,等來的泥房中跑出來。
之後,它規範了牛奶,讓你得到的脂肪含量,因為它應該是。 均質它是當你通過一個小篩到LALLA脂肪球推奶消失,這使得牛奶得到了更好的口味。

有許多人現在喝牛奶,因為它是50年前。 他們大多​​喝酒,而柔軟的東西,這不是健康的。

牛奶必須的skylskåp如果它代表了太久,它變成酸性,味道令人作嘔。 包裝上說什麼日期的牛奶用完,你不應該在該日期之後喝牛奶。 最好是不凍結牛奶,但如果我們因此要做到這一點,它可能只在3個月內。

牛奶中含有14個最重要的維生素和礦物質。 兒童和成人都需要生活。 這是很好的骨骼,皮膚,視力和代謝。
有非常多的不同的奶製品含有牛奶座X黃油,奶酪,冰淇淋,酸奶,多。

他們用牛奶在許多不同的菜餚座X醬汁,湯,煎餅,砂鍋多。
牛奶味道和能量,所以它是偉大的烹飪。

奶油

牛奶製成的藥膏。 一些藥膏惡化德x酸奶和乳酸文化。

無酵藥膏

鮮奶油中含有40%的脂肪和用於烹飪和各種甜點,無論鞭打和unaerated的。
打發的鮮奶油,給脂肪少比unaerated霜。 是不是很有用,所以你不應該吃太多奶油。

中等霜

霜之間的不包含盡可能多的脂肪作為常規霜只有27%的脂肪。 您可以使用奶油代替奶油,但它需要更長的時間來拂。 拂霜時,那一定是非常寒冷的,否則它也不是那麼好鞭打。

咖啡奶油

單奶油脂肪含量為12%。 你要咖啡奶油均勻,以得到正確的一致性。
定期奶油咖啡奶油是一樣的,得以站立在冰箱裡,它仍然具有相同的品質。 您也可以凍結咖啡奶油。 當你在咖啡倒入咖啡奶油削減它有時是因為霜是不是熱咖啡。

雙霜

打發的鮮奶油是非常高的脂肪含量為40%。 打發的鮮奶油可以用於兩個
烹飪和甜點。

冰淇淋

玻璃桑斯歷史

很長一段時間一直圍繞冰淇淋,人造冰淇淋已經在歐洲公元前400年。 亞歷山大大帝喜歡被凍結的雪硬包裝蜂蜜,果汁和牛奶的混合物。 基督之後的幾百年,所以他們賣冰飲料在夏天,蜂蜜和水果肉,他們有雪凍結。
在13世紀,住著一個名叫馬可波羅。 他做了一個亞洲之旅,當他回家時,他告訴我,他有一個非常好的甜點,在冷凍奶,然後開始意大利冰淇淋。

冰淇淋是什麼?

它採用了最牛奶冰淇淋,但糖的味道更甜,並獲得了良好的質感。 調味劑還包括冰淇淋,有許多不同的。 霜也可在冰淇淋,然後就變成了口感更好。 彩色物質
平時不經常有這麼風味的冰淇淋通常會給顏色。

各種口味的冰淇淋

窩輪是最常見的風味,它可以由香草豆或製備的香草香精。

有時草莓味的草莓醬,然後它通常是一個小更昂貴,但它的味道更好。 或者也可以製成不同的口味,但那麼它是不是一樣好。

的巧克力味大多來自可可粉。

營養
在冰淇淋中沒有太多的營養,但也有蛋白質,碳水化合物和維生素,但它主要是脂肪。

文件和酸奶

當你這樣做的文件和酸奶,所以你倒在牛奶中的細菌培養。 這就是為什麼它被稱為發酵乳產品。 的細菌也可以在乳酸菌通常是,它會導致牛奶逆轉。
Filprodukter更經常在寒冷的國家和酸奶是在炎熱的國家。 發酵乳產品使用壽命更長,而最後只要不新鮮。

製造

文件和酸奶由牛奶被加熱到85-90℃。 然後,使脂肪的全脂牛奶分佈牛奶。 後通風口牛奶,使之成為一個平滑,厚的一致性倒入奶粉中,從而具有較高的乾物質。 牛奶加熱到90-97度約7分鐘。 然後,冷卻牛奶良好的溫度。

營養

這是幾乎相同的營養和酸奶,因為它是在具有相同的脂肪含量的牛奶。 酸奶中所含的乳糖比普通牛奶減少40%,那麼它是不是那麼糟糕的乳糖過敏吃酸奶。

存儲

例如,你應該存儲文件和酸奶冷,在冰箱裡。 如果你離開了太久,當它的熱,它變得太酸,可能是陌生的質感。 在包裝上,它是文件/酸奶過期日期後,也許不是那麼好,你可以吃任何一天。 如果存儲的是正確的,這是好的。

不同文件和酸奶品種

輕度酸奶

已經變得非常流行,它開始於1988年,它是為純酸奶撻。

水果酸奶

水果酸奶,各種調味品得克薩斯州 水果和漿果下降
切碎或果醬。 最流行的羽絨漿果切碎。 有時添加增稠劑,使酸奶應該不會這麼寬鬆。

淺yoggi

易yoggi果醬英寸易yoggi的脫脂牛奶的脂肪含量為脫脂酸和光明酸奶,但沒有補充維生素,因為他們有。

酸奶油

酸奶油浸淫咖啡奶油。 酸奶油具有很好的風味和良好的質感,並有12%的脂肪。

特產酸奶

特產酸奶是由牛奶和奶油與果醬它是用來嗒嗒甜品。

喝酸奶

飲用酸奶是由酸奶和水果文化,它是像酸奶,但寬鬆的質感。
容易yoggi特產酸奶酸奶飲料

鮮奶油

鮮奶油中含有34%的脂肪。 鮮奶油奶油與牛奶文化。您可以使用酸奶很多東西座X醬料,烹飪
和甜點等。
你必須有酸奶在冰箱裡,否則會持續。

鮮奶油美食

鮮奶油美食可在兩種不同口味的蛋黃醬和番茄及紅花。
蛋黃醬最適合與肉類和番茄和番紅花
最適合與雞肉和貝類。

鮮奶油

鮮奶油是可以在許多不同的口味,這裡有一些
鮮奶油的東方咖哩鮮奶油法國香草,鮮奶油,辣椒和辣椒,鮮奶油,番茄和羅勒
,他們都非常擅長烹飪。 香料鮮奶油製成的奶油和天然成分。

輕酸奶

輕酸奶是很好用的湯,砂鍋菜,醬汁和各種燉菜。
之後,它精簡可以ändvända而平常的酸奶。 它含有15%的脂肪。

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