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觸覺,味覺和嗅覺

簡介

味覺和嗅覺是化學感官。 他們剛才給我們介紹一下我們的周圍發生了什麼信息。 味道是一種直接的感覺只是為了給一個明確的信號,食物可以到我們的身體,而異味更多的是一種遙遠的感覺異體翼我們檢測空氣中物質的濃度很低。 其實嗅覺和味覺分離當動物走到國家。 在水中他們無法聞到的東西,這就是為什麼他們並不需要它。
魚類和其他海洋生物只有一個化學感。 味不只是在口中。 鯰魚有化學感受器一直以來他們的身體(鯰魚就像一個巨大的舌頭),和蒼蠅都受體在他們的腳,使他們能夠在著陸無論對象是很好吃的馬上告訴。

味道

味道解剖
味道更是一個網關測試之前吞下的食物。 食物,只是要幫助我們的身體有一個緊張的味道不錯,而東西thatwill傷害我們的身體就像毒藥一般味道很糟糕。
舌已經許多山谷稱為乳頭狀突起,有四種類型的乳頭:
絲狀乳頭:錐形和遍布舌(其實這就是為什麼舌頭看起來很粗糙。)
菌狀乳頭:蘑菇形和在舌尖和兩側實測值。
葉狀乳頭:一系列沿舌頭的側面折疊。
輪廓乳頭:形狀像一個戰壕包圍,發現在舌背平塚。
所有除絲狀乳頭含有味蕾,讓你的舌頭只能有絲狀乳頭冰“味盲”的中心,你不能品嚐任何東西。
每一個那些味蕾包含了一些味覺細胞whichhave提示伸入味道孔隙。

味道途徑

轉導(變換)時出現不同味物質引起離子在味覺細胞的膜的流動的變化。
不同的物質影響該片在多種可能的方式在這裡是其中的一些:
苦與甜物質的扎入這釋放其他物質進入細胞的受體位點
酸性物質containe H +離子在膜阻斷的通道。
酸味物質分解成Na +離子穿過膜流動直到細胞中。
在味覺細胞中產生的電信號被傳送的成三個途徑:
鼓索神經傳導從舌的前部和側面的信號。
該glosso咽神經從舌後部進行信號
迷走神經從嘴和山貓(喉)進行信號
這三種神經才去到丘腦和然後到額葉(島葉和額葉皮質厴)的兩個區域使在孤束(NST)的核的腦幹連接。

我們領略一下口味?

這四個基本是甜,酸,苦,咸。 原則上,各種口味可以解釋為要么只是一個或者到三個,有時我們所有的基本口味。
不同味道受體(和舌因此不同份)是最敏感的不同口味。

美食體驗

你的味覺體驗取決於你的內部狀態,(事情總是味道更好。當你餓了),你過去的經驗(食品,你所熟悉的味道通常較不熟悉的食物更好)和你的基因(的人有不同的敏感性certainement口味)。 味覺體驗被高估受適應的影響。 (為什麼是否橙汁味道總您剛剛刷你的牙齒後?)。
我們的味覺高估感很大程度上取決於氣味和質地(觸摸)。 君不見如何食品只是味道不那麼好當你有一個塞滿了鼻子

Aguesia,化學信息障礙 - 疾病或問題伴有嗅覺或味覺。
Ageusia(發音為AY-GOO-看,嗯)是舌頭的味覺功能,特別是無法檢測甜味,酸味,苦味,鹹味,鮮味和(味精的味道)的損失。 它有時迷糊嗅覺喪失
損失的嗅覺。 因為舌頭只能說明質地的甜,酸,苦,咸,和鮮味的大部分內容被認為是味覺實際上是從氣味來源的區分。 真正aguesia冰比較少見相比味覺 - 和味覺障礙 - - 品味的部分損失扭曲或改變的味道。

嗅覺是我們遙遠的化學感。 我們可以看出有關物質進入與他們更直接地接觸前的化學成分信息。 對於許多動物,嗅覺是最重要的意義。 因為說的視力或聽力,我們確實使用氣味比我們更想引導的行為雖然人類的氣味並不那麼重要。 氣味是品味的重要組成部分。 食品的許多特質,我們認為是口味實際上是嗅覺功能
嗅覺的解剖
嗅粘膜是位於高鼻腔內的硬幣大小的區域,是嗅覺轉導的網站。 嗅粘膜包含嗅覺受體神經元。 嗅覺受體神經元有纖毛(小毛髮狀突起),其中containe嗅覺受體蛋白。

氣味途徑

嗅覺傳導時發生的氣味分子到達嗅粘膜和綁定到嗅覺受體蛋白的嗅覺受體神經元的纖毛。 當添味劑結合到受體位點,受體蛋白改變形狀而這又引發離子穿過受體細胞膜的流動和電響應觸發的纖毛。 在纖毛擴散到受體細胞的其餘部分電響應,並從那裡被傳遞到腦的嗅神經嗅球。 大約有1000種受體蛋白各敏感,不同的加臭劑。 我們一共有約1000萬受體神經元都有。 每個受體神經元有大約1000類似的受體蛋白。 因為有1000種不同的受體蛋白,有過高的1000種不同的受體神經元。 從類似的受體神經元投入到類似的腎小球(細胞的嗅球中的集合)。 因為有1000種不同類型的受體神經元,有1000種不同類型的腎小球。 從嗅球,僧帽細胞和簇絨細胞攜帶嗅覺信息到嗅覺皮層,和到前額皮層。

嗅覺的體驗

人類可以告訴萬不同香味之間的差異。 但阻止它是難以命名的氣味。 誰進行培訓,以識別氣味(品酒專家或香水專家)的人不一定withtheir鼻子任何更敏感 - 只是更好地從內存中檢索名稱。 人類可以告訴萬不同香味之間的差異。 但阻止它是難以命名的氣味。 誰進行培訓,以識別氣味(品酒專家或香水專家)的人不一定withtheir鼻子任何更敏感 - 只是更好地從內存中獲取氣味的名字。 狗可以是10000倍更敏感的氣味比人類。 然而,一個單獨的人的嗅覺受體是不超過一個的狗的較不敏感。 是什麼讓狗如此敏感? 雖然他們的受體是沒有任何好轉,他們有更多的人(1十億受體犬相比只有10萬美元的人)。 宜人的氣味(如新鮮出爐的麵包)被應用於超市吸引顧客購買。
費洛蒙(通常無臭空氣中的分子,發揮在許多動物的行為至關重要的作用。例如,如果她提出了一個非父雄性小鼠內的某個臨界時間段的氣味懷孕老鼠會自發地放棄,不要費洛蒙影響人類呢?雖然很長一段時間,科學家們懷疑對人類信息素可能造成的影響,一個最新改動洪水的研究已經確定,人類確實使用的配件嗅覺系統(包括犁鼻器和預測的),就像許多其他的動物。信息素對人的吸引力potentional隊友的效果。女人更喜歡那些氣味,但其遺傳編碼的豁免權是從自己的不同。
費洛蒙在同步月經週期中發揮作用
信息素可以影響心情
我們可以聞到恐懼。
疾病:
Aguesia,化學信息障礙 - 疾病或問題伴有嗅覺或味覺。

觸摸!

當你的另外兩個感官(香,味俱全)位於身體的特定部位,你的觸覺是遍布。 這是因為你的觸覺源自你的皮膚底層稱為真皮。 真皮充滿了許多微小的神經末梢給你與你的身體所接觸的事情的信息。 他們通過攜帶信息至脊髓,其中將消息發送到那裡的感覺是註冊的大腦。
在你的皮膚神經末梢可以告訴你,如果事情是熱的還是冷的。 他們可以芬蘭人覺得如果事情是傷害你。 你的身體有大約二十種不同類型的所有消息發送到你的大腦神經末梢。 然而,最常見的受體是熱,冷,疼痛,壓力或觸摸受體。 疼痛受體可能是最重要的,你的安全,因為他們可以通過警告你的大腦thatyour身體傷害保護你!
身體的某些區域比其他人更敏感,因為他們有更多的神經末梢。 你有沒有咬你的舌頭,不知道為什麼它傷害了這麼多? 那是因為你的舌頭兩側有很多神經末梢對疼痛非常敏感的。 然而,你的舌頭是不是在檢測過熱或過冷的好。 這就是為什麼它是很容易當你吃東西真正熱燒你的嘴。 你的指尖alsovery敏感。 例如,人誰是盲人用指尖來閱讀盲文摸著凸起的點的方式對他們的論文。

疾病

感覺統合失調是大腦通過感官帶來œthe過程信息不能。 感覺統合失調(SID / DSI)或感覺處理赤字可以有許多不同的形式。 沒有兩個孩子會要求受影響的在相同的方式。 SID / DSI最早是在自閉症兒童或誰了自閉症的特徵注意的,但overpriced've見於兒童withother殘障,腦癱或ADD / ADHD或可自行提出。 孩子們可以有輕度,中度或重度SI赤字。 SID / DSI是可以治療的有治療和感官的飲食成立誰是訓練有素的SI職業治療師。 從BRIGHTSIDE看到它,你活。
我們知道,在兩個第一感官信息的多,第三個“觸摸”更好,但我們發現對嗅覺和味覺一些非常好的信息,但它並沒有包括觸摸所以這就是為什麼我們將有更為複雜的文本上的前兩個。
它是高估看起來有點先進,但我們無法找到另一種說法有些話,這是非常先進的,所以我們不得不使用它們。 我們翻譯他們,知道他們的意思。
由托比亞斯和路易絲。

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